niektóre dni, karmienie się odpowiednim posiłkiem w południe może być wyzwaniem. Przygotowywanie obiadu dla prawdopodobnie wybrednego rosnącego malucha, który potrzebuje odpowiednich składników odżywczych i może mieć również ograniczenia dietetyczne (a nawet jeśli nie, może uczęszczać do szkoły, w której niektóre pokarmy są zakazane)? Wręcz zniechęcające.
nie musi być., Małe dzieci — dzieci w wieku od 12 do 35 miesięcy – mogą jeść większość pełnowartościowych pokarmów, które mogą jeść dorośli, tylko w zmodyfikowanych, bezpiecznych do żucia teksturach, mówi dietetyk dziecięcy Nicole Silber, Rd
sugeruje włączenie zarówno białka, jak i błonnika w lunchach dla małych dzieci., American Academy of Pediatrics (AAP) zaleca unikanie popcornu, hot dogów (chyba że pokrojone na małe kawałki), lepkiego masła orzechowego, pianek, surowej marchwi lub selera i wszelkich okrągłych kształtach, takich jak całe pomidory koktajlowe, całe winogrona, nasiona lub twarde cukierki z tego powodu. Pokarmy takie jak mięso, surowe owoce lub warzywa i ziemniaki powinny być zawsze pocięte na małe kawałki o wielkości kęsa, nie większe niż pół cala.
a co do wielkości porcji? Brzuszek malucha jest jeszcze malutki-zauważa Julie Stefanski, R. DN.,, rzecznik Akademii Żywienia i Dietetyki. „Wielkość porcji dla malucha wynosi tylko około 25 procent do 50 procent porcji dla dorosłych.”(Czytaj: duży banan dostarcza do czterech porcji owoców, ale może napełnić malucha do tego stopnia, że nie jest zainteresowany jedzeniem innych potraw.)
poniżej znajdują się wszystkie pomysły na lunch, które mogą zadziałać na Twojego malucha. Jeśli nie pochodzą z wielkości porcji, najlepiej zgadywać na podstawie 25 do 50 procent tego, co jesz. Maluchy doskonale oceniają, ile muszą jeść-mówi Stefański., „Dzieci rodzą się z nieodłączną umiejętnością wiedzenia, kiedy jeść, a kiedy przestać. Czasami nadpisujemy ich naturalny talent jako rodziców.,
oprócz poniższych przepisów dietetycy preferują również te produkty dla małych paluszków:
-
jabłecznik, twarożek i jogurt mogą uzupełniać wiele innych smaków w dziecięcym pudełku na lunch-mówi Stefański.,
-
fasola. Są doskonałym źródłem białka, ale także jednym z największych źródeł błonnika dla maluchów ze skłonnością do zaparć. „Są również smaczne i łatwe do żucia.”
-
kęsy miękkiego lub rozdrobnionego mięsa. Są doskonałym źródłem żelaza-mówi Stefański. „Używaj metody gotowania na mokro, takiej jak duszenie lub pieczenie z dużą ilością płynu.”Dwie 1-calowe kostki kurczaka, schabu wieprzowego lub delikatnej pieczonej wołowiny zaspokaja ponad połowę zapotrzebowania malucha na białko w ciągu dnia, mówi.
-
ryby., „Uwielbiam regularnie widzieć zdrowe tłuszcze, takie jak omega-3 w łososiu i dorszu w diecie maluchów” – mówi Silber. Dlaczego? Jeśli nie wprowadzasz tych pokarmów wcześnie i często narażasz swoje dziecko na nie, może być bardziej niechętne próbowaniu ich, gdy będą starsze, mówi.
-
surowe, konserwowe warzywa, takie jak plastry cukinii, obrany ogórek lub ćwiartowane pomidory cherry.,
pomysły na lunch dla malucha
skontaktuj się z opiekunem dziecka, aby dowiedzieć się, czy musisz unikać pewnych alergenów pokarmowych (osiem najczęstszych to nabiał, pszenica, ryby, skorupiaki, jaja, soja, orzeszki ziemne i orzechy z drzew orzechowych), ale jeśli Twoje dziecko nie ma prawdziwej alergii, nie musisz ograniczać tych pokarmów, mówi Stefański. „Wiele z ośmiu głównych alergenów zapewnia dobrą jakość odżywiania i powinno być zawarte w lunchach, jeśli nie ma ograniczeń.”(Pamiętaj tylko, że całe orzeszki ziemne mogą być zagrożeniem zadławienia.,)
spróbuj tych pięciu par z Silbera:
-
smażyć soczewicę i warzywa. Soczewicę podsmażyć i pokroić w kostkę. podawać z brązowym ryżem.
-
Pita pełnoziarnista z dipem z czarnej fasoli i frytkami ze słodkich ziemniaków.
-
jogurt, owoce i plastry awokado.
-
chleb pełnoziarnisty z niesłodzonym masłem z nasion słonecznika i puree z banana na wierzchu. Podawać z dodatkiem warzyw lub ciecierzycy.
-
quesadilla serowo-fasolowa z posiekanym szpinakiem i kawałkiem jabłka., Podsmażyć mrożony szpinak i czarną fasolę, następnie położyć na tortilli pełnoziarnistej i posypać serem. Pokrój tortillę w małe trójkątne kanapki, aby ułatwić jedzenie.
pomysły na lunch dla malucha w przedszkolu lub szkole
to, że dziecko nie spróbuje jedzenia za pierwszym (lub trzecim) razem, gdy je zobaczy, nie oznacza, że w końcu mu się to nie spodoba. „Może potrwać 15 razy, zanim dziecko zobaczy nowe jedzenie, zanim je spróbuje” – mówi Stefański. „Nawet jeśli nie spróbują, osiągnąłeś cel, jakim jest wystawienie ich na nowe jedzenie.,”
wypróbuj te pomysły na lunch od Stefańskiego i Sophii DeSantis z bloga Veggies Don ' t Bite.
-
tłuczone roladki z czarnej fasoli i awokado z selerem i ranczo, masełkiem z bananów i 1/4 szklanki precli.
-
Pizza Pita z cukinią i 5 plasterkami ogórka, 5 truskawek pokrojonych w ćwiartki i 1/4 szklanki mieszanki.
-
kanapka z awokado, 8 połówek winogron, 6 krakersów i 6 małych kawałków ulubionego sera.
-
1/4 szklanki klopsików z indyka pokrojonych na kawałki, 1/4 szklanki posiekanej gruszki, 1/4 szklanki dobrze ugotowanej fasolki szparagowej i 1/4 szklanki płatków śniadaniowych.,
- 1/4 szklanki rozdrobnionego kurczaka, 1/4 szklanki brązowego ryżu, 1/4 szklanki gotowanych szparagów, 5 krakersów i 1/4 szklanki posiekanych moreli z puszki.
pomysły na Lunch dla wybrednych maluchów
„Jeśli Twoje dziecko jest wybredne, to świetny pomysł, aby wystawić je na jak największą różnorodność”, mówi Silber. Na przykład, jeśli twój maluch jest do kanapek, naprzemiennie chleb między chlebem pełnoziarnistym, pełnoziarniste angielskie muffinki, pita pełnoziarniste i okłady pełnoziarniste, następnie naprzemiennie smaruje między serem śmietankowym, masłem orzechowym lub nasiennym, awokado i hummus, ona sugeruje.,
wypróbuj te pomysły na lunch od Stefanskiego i Silbera:
-
1 Mała pełnoziarnista babeczka domowej roboty, która została rozerwana na kawałki, 1/2 szklanki greckiego jogurtu z pełnego mleka, 1/4 szklanki połówek truskawek i 1/4 szklanki konserwowych monet z marchwi.
-
1/2 kanapki z masłem słonecznikowym, 1/2 banana i 1/2 szklanki greckiego jogurtu z pełnego mleka.
-
1 arkusz krakersów Grahamskich z masłem orzechowym, 1/4 szklanki ananasa z puszki i 1/2 szklanki twarogu.
-
Mini bajgiel pełnoziarnisty z serem sznurkowym i chipsami marchewkowymi.,
-
makaron pełnoziarnisty z oliwą z oliwek w połączeniu z koktajlem owocowo-warzywnym.
-
jogurt z owocami i pełnoziarnistymi krakersami.
-
Tuńczyk z majonezem, guacamole i preclami do zanurzania.
-
brązowy placek ryżowy z rozsmarowanym guacamole i posiekanym serem mozzarella oraz pokrojonymi w kostkę pomidorami posypanymi na wierzchu.
proste pomysły na lunch dla maluchów
masz tylko kilka minut na przygotowanie obiadu dla maluszka?, „Używanie mrożonych produktów zaoszczędzi zapracowanym rodzicom dużo czasu, ponieważ są przygotowane i gotowe do gotowania i są tak samo pożywne, jak świeże produkty znajdujące się w alejce produktów” – mówi Silber. Konserwy fasola, warzywa i ryby mogą również przygotować obiad bryza.
spróbuj tych łatwych potraw Stefańskiego i Silbera:
-
1 pokrojone jajko na twardo, 1/4 szklanki konserwowej fasolki szparagowej, 1 uncja krakersów pełnoziarnistych i 1/4 szklanki jagód.
-
2 łyżki fasoli nerkowej, 1/4 szklanki posiekanego awokado, 1 Mała pełnoziarnista muffina domowej roboty rozdarta na kawałki i 1/4 szklanki kostki brzoskwini.,
-
2 łyżki ciecierzycy, 1/4 szklanki mandarynkowych pomarańczy, 1 uncja krakersów pełnoziarnistych i 1/4 szklanki pokrojonych buraków.
-
posiekane grillowane lub panierowane kostki z kurczaka, 1/4 szklanki ćwiartek pomidorów cherry, 1 sznurek sera pokrojonego na kawałki i 1/4 szklanki jagód.
-
siekane grillowane lub panierowane paski kurczaka z sosem jabłkowym do Dipu (świetny zamiennik ketchupu!) z gotowanymi mrożonymi frytkami ze słodkich ziemniaków.
-
posiekany miękki schab w kostkach, 1/4 szklanki mrożonego groszku (można rozmrozić w porze lunchu), 1/4 szklanki pieczonych kostek słodkich ziemniaków i 1/4 szklanki kawałków melona.,
-
pojedyncza porcja opakowania hummus lub guacamole z pita pełnoziarnistą i mini ogórkami lub mini papryką.
- kanapka z łososiem w puszkach na pełnoziarnistym chlebie z majonezem (pokrojonym na ćwiartki dla łatwego jedzenia) i gotowanymi mrożonymi frytkami z słodkich ziemniaków.