4 ważne powody, aby pożegnać się z serwatką i przejść na bazie roślin

po latach spożywania koktajli z białek serwatkowych, postanowiłem spojrzeć na fakty, które sprawiły, że porzuciłem nabiał i nigdy nie oglądałem się za siebie. Nigdy nie czułem się lepiej!

podobnie jak wielu innych fanatyków fitness i sportowców, byłem winny myśli, że białko serwatkowe jest złotym standardem, jeśli chodzi o suplementację białka., Zawsze uważałem, że jest to najbardziej zdrowy i wygodny sposób dla mnie, aby zaspokoić moje codzienne zapotrzebowanie na białko i wspierać moje cele treningowe i regeneracyjne. Jako sportowiec, który konsekwentnie zmagał się z przytyciem i utrzymaniem wagi, powiedziano mi przez moich trenerów, trenerów, przyjaciół i rodzinę, że konieczne jest uzyskanie większej ilości białka! W moim wysiłku, aby słuchać ich rady, chciałbym spożywać ogromne ilości jedzenia, aby umieścić z powrotem to, co spalone po wyczerpujących i wyczerpujących treningów i walk na gridiron., Zdeterminowany, aby osiągnąć mój cel waga chciałbym jeść ogromne ilości kalorii za każdym razem usiadłem do jedzenia, ale będziesz zaskoczony, jak męczące jedzenie może być, gdy ” re próbuje naprawdę pakować na kilogramy i luzem! Ze względu na wygodę i dać mojej szczęce odpocząć, zwróciłem się do białka w proszku, aby uzyskać dodatkowe kalorie i białko potrzebne do budowy mięśni i uzupełnienia po treningu. Stopniowo przytyłem, ale tak jak to zrobiłem, zacząłem zauważać nieprzyjemne problemy zdrowotne, takie jak zgaga, niewyjaśnione zmęczenie, gaz i skład ciała niosący trochę więcej tłuszczu niż lubiłem…,ale każda cena za chwałę, prawda?
podczas gdy zawsze byłem zafascynowany ludzkim ciałem i osiągami sportowymi i żywieniem, to dopiero po moim odejściu z NFL zacząłem bardziej interesować się własnym zdrowiem. Po tym wszystkim, kiedy „re chętnie rzuca swoje ciało z pełną siłą do innego gigantycznego człowieka działa pełną parą prosto na ciebie „zdrowie” jest bardzo względny termin i był w zasadzie wtórne do wszystkiego, co przyszło z miłości do gry., Kiedy zacząłem studiować różne teorie żywieniowe i dietetyczne, umieściłem to, czego się nauczyłem w praktyce, aby przekształcić moje ciało i uzyskać zdrowie. W końcu zacząłem zasilać moje ciało więcej żywności na bazie roślin, co faktycznie sprawiło, że czułem się lepiej. Podczas przechodzenia przez moją podróż przyjęcia bardziej roślinnego stylu życia poczułem ulgę, że moje zdrowie poprawiło się, ale także trochę zdenerwowany, że nikt nigdy nie powiedział mi o zaletach diety opartej na roślinach i czystszych źródłach paliwa, takich jak wegańskie białko w proszku.,
rozwój przemysłu produktów naturalnych wraz z rosnącymi obawami rosnącej epidemii otyłości, zwiększona świadomość przemysłowej produkcji zwierzęcej na środowisko i zrozumienie malejącej jakości w naszym obecnym systemie żywnościowym doprowadziły mnie do pytania, co wcześniej zawsze uważałem za prawdę…to białko zwierzęce jest lepsze od roślin i że jeśli chciałem być duży i silny, musiałem jeść dużo steków i jajek, pić mleko i ładować białko w proszku.,
kiedy postanowiłem zmienić moją dietę i styl życia w kierunku czystszego jedzenia poprzez zmniejszenie spożycia mięsa i nabiału, zacząłem również kwestionować wszystko, co spożywam i wprowadzam (i na) moje ciało, w tym suplementy białka serwatkowego, które brałem. Teoretycznie te same powody, dla których chciałem ograniczyć produkcję wołowiny i wyeliminować nabiał, powinny być prawdziwe w odniesieniu do zmniejszenia i/lub wyeliminowania spożycia produktów ubocznych wytwarzanych przez te same zwierzęta. Jednak pomimo wycinania z diety produktów mlecznych, takich jak mleko i ser, nadal spożywałem duże ilości białka serwatkowego w proszku każdego dnia., Z jakiegokolwiek powodu nie udało mi się połączyć serwatki z nabiałem.
przypuszczam, że ten wzorzec trwał tak długo, jak to było, ponieważ byłem po prostu nieświadomy innych opcji, ignorując różnice między roślinami i zwierzętami jako żywotnymi źródłami białka, lub po prostu odporny na zmiany. Ponieważ stałem się bardziej wykształcony na temat żywienia roślinnego, w końcu zdecydowałem się dobrze przyjrzeć się nauce, aby kształcić się na temat białka roślinnego vs białka zwierzęcego., Pomyślałem, że po dokładnej analizie będę w stanie podjąć świadomą decyzję, aby albo poprawić kurs, albo kontynuować tak, jak zawsze. Czułem się zmuszony do dzielenia się tym, czego się nauczyłem, aby więcej osób mogło dokonywać świadomych i świadomych wyborów dotyczących paliwa, które wkładają w swoje ciało i wpływu, jaki może to mieć na zdrowie i wydajność .,

mit #1: mięso i nabiał są koniecznością dla budowania mięśni i silnych kości

jako sportowiec, porady żywieniowe, które zawsze otrzymywałem, były niezbędne źródło białka w naszej diecie i najważniejsze dla wzrostu i rozwoju jako ludzie. Chociaż prawdą jest, że białko jest niezbędne do funkcjonowania ludzkiego ciała, to po prostu nie jest prawdą, że nasze białko musi pochodzić od zwierząt. Dlaczego więc założyłem, że nie można wyhodować dużych i silnych, jedząc tylko owoce, warzywa i ziarna?, Jest to mit, który był sprzedawany nam przez przemysłowe firmy rolnicze, globalnych dostawców żywności i duże firmy suplementacyjne od zbyt dawna.
mit w dużej mierze wynika z białek kompletnych i niekompletnych. Białka zwierzęce jako izolowane źródła są bardziej „kompletne”, co oznacza, że zawierają odpowiednią proporcję wszystkich dziewięciu niezbędnych aminokwasów wymaganych do potrzeb żywieniowych ludzi. Niezbędne aminokwasy są „niezbędne”, ponieważ nie są one syntetyzowane w organizmie, musimy je uzyskać z naszej diety. Białko roślinne, z drugiej strony, jest uważane za „niekompletne” źródła białka., Chociaż często zawierają wszystkie 9 niezbędnych aminokwasów, są one zwykle niskie lub niedoborowe w jednym lub więcej z tych aminokwasów, co czyni je „niekompletnymi.”Problem z tą logiką polega na tym, że bierze pod uwagę tylko każde źródło białka roślinnego w izolacji, a nie patrząc na nie w połączeniu.
białka komplementarne to białka, które łączą się tworząc kompletne białko, ponieważ jedno nadrabia to, czego drugiego brakuje i vice versa. Dobrym tego przykładem jest połączenie fasoli i ryżu lub białka żółtego grochu i białka ryżu brązowego., Dodatkowo, aby sprostać rosnącemu zapotrzebowaniu na alternatywy białkowe na bazie roślin, obecnie dostępne są przełomowe opcje, które mają PDCAAS 1.0, co jest równoważne temu, co otrzymujesz z serwatki i źródeł pochodzenia zwierzęcego. Wybierając proszek białkowy należy szukać kombinacji 2 lub więcej źródeł białka wegańskie, aby zapewnić ” re coraz pełną gamę niezbędnych aminokwasów.
chyba nikt się nie zgodzi, że jedzenie szpinaku przez cały dzień nie jest rozwiązaniem dla lepszego zdrowia, z tych samych powodów, dla których jedzenie hamburgerów i steków przez cały dzień też nie jest., Mieliśmy jeść różnorodne pokarmy, aby uzyskać pełne spektrum makro i mikroelementów, których nasz organizm potrzebuje do prawidłowego funkcjonowania. Ponieważ istnieje mnóstwo warzyw zawierających białko, ziarna i rośliny strączkowe, jesteśmy w stanie zaspokoić wszystkie nasze potrzeby białkowe z samych roślin. Jednym z największych pytań, jakie otrzymują dietetycy roślinni, jest: „skąd bierzesz białko?”Łatwa odpowiedź…”B * * Ch groszek!,”
chociaż może to być trochę trudne do zrozumienia, białko wegańskie jest rzeczywiście bardzo gęste w białku i jest zwykle lepiej wchłaniane i wykorzystywane przez organizm do tworzenia i budowania masy mięśniowej. Możesz być zaskoczony obfitością białka w wegańskich źródeł, które biorąc pod uwagę ilość marketingu i hype promowanie białka zwierzęcego z komunikatami takimi jak „mleko robi dobre ciało” i „wołowina, to” s Co „s na obiad” nie powinno ” przyjść jako szok., Kluczem do białka roślinnego jest jedzenie szerokiej gamy, aby uzyskać odpowiedni poziom wszystkich niezbędnych aminokwasów, których potrzebuje twoje ciało, co jest w rzeczywistości dość proste.

mit #2:
proszek białkowy na bazie roślin jest gorszy dla budowy mięśni

dawna teoria mówi, że jeśli celem twojego treningu (jak mój) jest zwiększenie rozmiaru i siły, to serwatka jest najlepszą opcją. Większość badań przeprowadzonych w przeszłości dotyczyła białka serwatkowego w porównaniu z białkiem sojowym i stwierdziła, że serwatka jest lepsza pod tym względem., Wraz z najnowszymi osiągnięciami na rynku białek roślinnych, nowsze badania zbadały inne rodzaje białek roślinnych w porównaniu do serwatki. Jedno z takich badań dotyczyło dużej dawki (42 g) białka ryżowego spożywanego po treningu w porównaniu z równą dawką białka serwatkowego w proszku, aby zwiększyć regenerację i wywołać odpowiednie zmiany w składzie ciała., Wnioski autorów z 8-tygodniowego badania były następujące:

„spożywanie izolatu białka ryżowego po treningu oporowym zmniejsza masę tłuszczową i zwiększa beztłuszczową masę ciała, przerost mięśni szkieletowych, moc i siłę porównywalną do izolatu białka serwatki.”

aby lepiej zrozumieć właściwości budujące mięśnie białka, musimy najpierw zrozumieć, co dzieje się z ciałem, gdy wykonujesz trening siłowy, CrossFit lub jakikolwiek inny rodzaj ćwiczeń o wysokiej intensywności., Ćwiczenie jest ostrym stresorem dla organizmu i faktycznie wywołuje reakcję zapalną, powodując rozpad mięśni i tkanek (możesz dowiedzieć się więcej na ten temat w naszym blogu odzyskiwania treningu). Aby uzupełnić i odbudować te włókna mięśniowe i tkanki, konieczne jest dostarczenie organizmowi aminokwasów, a dokładniej BCAA ( aminokwasy rozgałęzione) – leucyny, izoleucyny i waliny – które służą jako podstawowy budulec do naprawy rozerwanych włókien mięśniowych., Białko z diety i suplementów diety jest głównym źródłem dostarczania organizmowi kluczowych aminokwasów, które aktywują komórki satelitarne, aby uszkodzone mięśnie były większe i silniejsze. Wielu sportowców i ćpunów fitness zwracają się do suplementów białkowych, aby zatankować po treningu z tego właśnie powodu, ale twój shake białka serwatkowego może zrobić ci więcej szkody niż pożytku!
niestety, branża suplementów jest pełna słabych obietnic i szumu marketingowego, które promują produkty jako zdrowe, ale w rzeczywistości mogą być szkodliwe., Wiele produktów pochodzi z wysoce syntetycznych i przetworzonych składników z wiązką sztucznego cukru, takich jak sukraloza lub alkohole cukrowe, które mogą faktycznie uszkodzić dobrą mikrobiotę w jelitach, co stwarza poważne konsekwencje zdrowotne. Dodatkowo, możesz być zszokowany, aby dowiedzieć się, że większość produktów BCAA na rynku są rzeczywiście pochodzi z ludzkich włosów i kaczych piór, w przeciwieństwie do lepszych opcji dla Ciebie wegańskie, które są tworzone w procesie naturalnej fermentacji, nie tylko czyniąc je bardziej atrakcyjne do spożycia, ale także bardziej strawne i użyteczne przez organizm.,
innym kluczowym punktem do rozważenia jest to, że dla celu regeneracji, a zwłaszcza syntezy białek mięśniowych, konieczne jest upewnienie się, że otrzymujesz wszystkie 3 rozgałęzione aminokwasy, a badania pokazują, że uzyskanie wszystkich dziewięciu niezbędnych aminokwasów może zwiększyć syntezę białek mięśniowych o ponad 50% niż tylko same BCAA., Problem z podstawowym proszkiem białka roślinnego, takim jak białko nagiego grochu, białko konopi lub białko ryżowe, polega na tym, że same nie zawierają odpowiednich ilości wszystkich aminokwasów, które trzeba wprowadzić do syntezy białek mięśniowych, co oznacza, że po prostu marnujesz pieniądze na coś, co samo w sobie jest nieskuteczne w tym, co jest sprzedawane jako.
gdy szczególnie interesującym aminokwasem jest leucyna. Ostatnie badania wskazują, że leucyna może być 10x bardziej skuteczna w stymulowaniu syntezy mięśni szkieletowych niż inne aminokwasy i że minimalny próg musi być osiągnięty, aby wywołać budowanie mięśni., Ciało jest stale w stanie przepływu między MPS (synteza białek mięśniowych) i MPB (rozpad białek mięśniowych). Poważni kulturyści będą starali się pozostać w stanie MPS tak często, jak to możliwe, spożywając 20-40g białka często w ciągu dnia, dlatego wydają się zawsze chodzić z dzbanem białka w ręku. Ale próg leucyny i MPS nie jest po prostu ważne dla kulturystów, CrossFitters i sportowców., Wraz z wiekiem staje się trudniejsze do utrzymania i budowy masy mięśniowej, która jest istotnym składnikiem utrzymania dobrej kompozycji ciała, młodości i witalności, wszystkich krytycznych składników całkowitego wellness ciała. Z tego powodu nawet starzejące się populacje, które ogólnie spożywają posiłki o niskiej zawartości białka, mogą korzystać z suplementu w proszku białkowym o wysokiej zawartości leucyny.
teraz pewnie zastanawiasz się, jaki jest próg leucyny?”i” ile leucyny potrzebuję do syntezy białek mięśniowych (MPS)?”Większość badań sugeruje, że idealny próg leucyny wynosi między 2,5-5G leucyny na posiłek., Jednym z ciekawych odkryć w przeprowadzonych badaniach było to, że młodsze populacje potrzebują mniej niż starzejące się populacje ze względu na większą wrażliwość szlaku mTOR. Szlak budowania mięśni znany jako mTOR (mechanistyczny cel rapamycyny) może zostać zahamowany, jeśli próg leucyny nie zostanie osiągnięty. Podczas gdy należy przeprowadzić dalsze badania, aby lepiej zrozumieć rolę leucyny w budowaniu mięśni, rozsądnie byłoby wybrać suplement białkowy o odpowiednich ilościach, które spełniają Twoje wymagania dotyczące leucyny., Ogólnie rzecz biorąc, spożywanie pomiędzy 20-40g białka w jednym siedzeniu powinno załatwić sprawę, i pamiętaj, że samo spożywanie większej ilości białka nie zawsze jest lepsze i jest w rzeczywistości bardziej precyzyjną nauką niż mogłoby się wydawać. Płeć, rozmiar ciała, skład ciała, wiek, poziom hormonów i poziom aktywności wszystkie czynniki w celu określenia odpowiedniej ilości dla Ciebie. Ogólne zalecenie dla populacji ogólnej jest spożywanie 0,8 grama białka na kg masy ciała w celu utrzymania mięśni. Dla sportowców i kulturystów, którzy chcą budować mięśnie, dzienne zapotrzebowanie na białko może być tak wysokie, jak 1.,8 gramów białka na kg. Ważne jest, aby zrozumieć odpowiednią ilość białka dla typu ciała i celów fitness, ponieważ zbyt mało oznacza, że będziesz rozkładać więcej niż budujesz i zbyt dużo białka, nadmiar białka, które organizm nie może ” używać, jest faktycznie metabolizowany w glukozę, która może być używana jako energia lub przechowywana jako tłuszcz.
Podsumowując ten dział, organizm nie dba o to, jak otrzymujesz białko, to naprawdę prosta biochemia., Niezależnie od tego, czy jest to białko pochodzenia roślinnego, czy źródła pochodzenia zwierzęcego, takie jak serwatka, nadal musi być rozbity na mniejsze łańcuchy aminokwasów, które z kolei mogą być wykorzystane do budowy i naprawy mięśni. W rzeczywistości, ponieważ białka roślinne zwykle zawierają więcej witamin, minerałów i przeciwutleniaczy, organizm rzeczywiście będzie lepiej wykorzystywać proszek białka roślinnego. Po prostu upewnij się, że wybierasz produkt, który zawiera PDCAAs 1,0 z minimalną zawartością leucyny 2,5 grama lub więcej.,
ponieważ nauka i zapotrzebowanie na białka roślinne nadal rośnie, możemy spodziewać się więcej danych, które wspierają wegańskie białko w proszku porównywalne z serwatką w celu treningu sportowego, regeneracji i wzrostu mięśni. W LYFE Fuel udowodnimy, że białko oparte na planie nie jest równoważne, ale jest lepsze!,

mit #3:
białko serwatkowe jest całkowicie „naturalne” i całkowicie bezpieczne

zmieniając swoją dietę i podejmując decyzję o zdrowym życiu i odżywianiu, zrozumiałam, jak ważne jest poznanie źródła wszystkiego, co spożywamy i analiza całego łańcucha dostaw. Równie ważna jak rodzaj żywności, którą spożywamy, jest wiedza, skąd pochodzą, jak były traktowane, a dla zwierząt wykorzystywanych do produkcji mięsa i nabiału, co spożywały w trakcie procesu produkcji., Jednym z wielu problemów z naszym systemem żywnościowym, jaki istnieje obecnie, jest to, że łańcuch produkcji żywności jest niejednoznaczny, mylący i bezosobowy. Firmy spożywcze często wykorzystują słaby i mylący system regulacyjny, stosując sprytne taktyki marketingowe, aby oszukać konsumentów, aby wierzyli, że jedzą czysto i zdrowo, co nie zawsze ma miejsce.
weźmy za przykład jajka. Następnym razem, gdy będziesz na rynku, poświęć chwilę, aby przeanalizować swoje wybory w sekcji jajek., Prawdopodobnie znajdziesz terminy takie jak” Farm Fresh”,” Omega-3″,” Nest-Laid”,” Cage Free”,” Free Run”,” Free Range „i”Organic”. Na pierwszy rzut oka wszystkie te opcje wydają się całkowicie zdrowe, ale kiedy szczegółowo badamy każdą z nich, ujawnia się Brzydka prawda rzeczywiście stosowanych metod produkcji.
oczywiście zdanie „W Klatce, molestowane, karmione GMO”, choć prawdziwe, po prostu nie ma takiego samego znaczenia.
to samo występuje prawie w każdym pakowanym produkcie spożywczym, zwłaszcza w mleku i nabiale. Bylibyśmy ignorantami, myśląc, że to samo nie dotyczy suplementów, które spożywamy., Serwatka, produkt uboczny produkcji mleka, jest towarem wysoko przetworzonym. Serwatka jest tym, co pozostaje po oddzieleniu twarogu od mleka. Twaróg jest przetwarzany i zamieniany w ser, a to, co pozostało, to serwatka słodka i serwatka kwaśna. Słodka serwatka jest ultrafiltrowana, aby stać się koncentratem białka serwatkowego. Następnie przechodzi przez dodatkowe kolejne etapy mikro-filtracji w celu wytworzenia izolatów białka serwatkowego i hydroizolatów przed poddaniem się procesowi suszenia rozpyłowego w celu przekształcenia go z cieczy w proszek. Nie taki naturalny proces i faktycznie dość mylące., Ale to jest cel dużych firm spożywczych i suplementów…zrobić rzeczy tak mylące, że konsument poddaje się i po prostu wierzy hype. Nie zapominajmy o czasach wielkiego tytoniu…wielkoskalowi uprzemysłowieni producenci mięsa i nabiału biorą stronę prosto ze swojego podręcznika, tworząc zamieszanie. Nie zależy im na wygraniu debaty o tym, czy mleko, nabiał i przetworzone mięso jest złe dla Ciebie…pomimo tego, co pokazują badania naukowe, takie jak badanie w Chinach, dopóki konsument jest zdezorientowany mieszanymi komunikatami marketingowymi, które wygrał.,
artykuł w Breaking Muscle autorstwa Anthony ' ego Robertsa pomaga wyjaśnić niektóre z mylącej terminologii powszechnie stosowanej przez firmy zajmujące się suplementami serwatki i ujawnia niektóre prawdy o tym, co naprawdę jest w twoich produktach z białkiem serwatkowym. Podsumowując, istnieje mnóstwo przetwarzania wymagane do osiągnięcia użytecznego surowego białka serwatkowego, zanim będzie bezpieczne do spożycia przez ludzi, ale poczekaj, jest więcej. Białko serwatkowe samo w sobie ma bardzo kwaśny lub kwaśny smak., Aby zamaskować ten smak, producenci dodają sztuczne słodziki i nie do wymówienia środki chemiczne, aby stworzyć nieodparte opcje, takie jak czekoladowy Eclair, ciasto konfetti, pomarańczowy Dreamsicle i wiele innych! Brzmi jak nakładanie szminki na świnię. Rzeczywistość jest taka, że ” ponownie spożywamy koktajle mleczne i batony udające produkty zdrowotne, które mogą wyrządzić więcej szkody niż pożytku, niszcząc nasz mikrobiom jelitowy, powodując stan zapalny, przyczyniając się do złej jakości skóry., Zostało dobrze udokumentowane, że cukier faktycznie wyzwala czujniki przyjemności dopaminy w mózgu i jest bardziej uzależniający niż kokaina! Oczywiście wszyscy pragniemy pyszne i pożywne shake po treningu, gdy ” ve busted nasz tyłek na siłowni i pracował się pot, ale to nie znaczy, że potrzebujemy bomby cukru, który wyciera całą naszą ciężką pracę!
przerażające tajemnice handlowe przemysłu mleczarskiego stają się dość dobrze znane i są bardziej przerażające i koszmarne niż najnowszy Straszny film, który widzieliście., Szybkie wyszukiwanie w google „problemy z nabiałem” lub „leczenie krów mlecznych” doprowadzi Cię w dół dość nawiedzającą drogę. Część tego całego procesu, która budzi jeszcze więcej obaw, to to, że jeszcze nie wymyślili, jak używać serwatki z kwasem, ale próbują.

„do tej pory serwatka kwasowa była karmiona krowami i podjęto próbę przekształcenia jej w białka, które mogą być stosowane w formułach dla niemowląt lub suplementach budowy ciała., Ale krowy mają problemy żołądkowe; i podczas gdy firmy produkujące sery odkryły, jak przekształcić produkt uboczny, słodką serwatkę, w formułę dla niemowląt, podobny proces nie został jeszcze wynaleziony dla serwatki kwasowej.”

poszukaj „Super Duper Ultra-Advanced Strawberry Cheesecake Acid Whey Protein”…już wkrótce!
pomimo ekstremalnego przetwarzania, przez które przechodzi serwatka, nadal nie eliminuje ona wszystkich śladów antybiotyków i sterydów, które są powszechnie pompowane do krów, aby zmusić je do produkcji jak największej ilości mleka, zanim zostaną wysłane do rzeźni, aby zostały sprzedane na mięso., Cały ten proces jest niezwykle nieludzki i nienaturalny i przyczynia się do obecnego stanu złego zdrowia, z którym mamy do czynienia jako naród.
istnieją pewne firmy suplementacyjne, które wzięły pod uwagę te rosnące obawy zdrowotne, które zamiast tego pozyskują serwatkę z Nowej Zelandii i organiczne bydło karmione trawą, które są traktowane lepiej i są znacznie zdrowsze niż bydło hodowlane fabrycznie, co wydaje się być zdrowszą opcją, jeśli zdecydujesz się spożywać serwatkę i inne produkty mleczne, ale to nadal nie oznacza, że serwatka jest z natury dobra dla Ciebie., Liczne schorzenia, takie jak zła skóra i zły stan jelit, były związane ze spożyciem nabiału…pamiętaj, że obejmuje to serwatkę. Jeśli kiedykolwiek miałeś to niepokojące uczucie bąbelkowe po wypiciu koktajlu proteinowego, to twoje ciało próbuje ci coś powiedzieć…Słuchaj!

mit #4:
spożycie białka zwierzęcego nie jest głównym problemem dla środowiska

po zbadaniu tego tematu, byłem na początku skłonny być za serwatką. Białko serwatkowe jest produktem ubocznym produkcji mleka i nabiału., Branża suplementów nie jest tym, co napędza ogólny popyt na produkty mleczne, i na ich korzyść, wykorzystują część nadmiaru, który w przeciwnym razie poszedłby na marne, jak serwatka kwasowa. W pewnym sensie jest to korzystne, ponieważ istnieją ogromne problemy środowiskowe związane z usuwaniem serwatki, o czym świadczy rosnące zapotrzebowanie na grecki jogurt.
To powiedziawszy, patrząc na to z innej perspektywy i próbując to odwrócić., Uzasadniłem, że spadek popytu na suplementy białka serwatkowego może być katalizatorem zmniejszenia ogólnego popytu na produkty mleczne w ogóle, co byłoby korzystne dla środowiska. Pozwól mi wyjaśnić. Poniżej przedstawiono tylko osobistą teorię – nie udało mi się znaleźć żadnych solidnych danych dotyczących wpływu produkcji serwatki, więc to, co następuje, w dużej mierze opiera się na założeniach i szacunkach.
Najnowsze dane szacują, że jako populacja spożywamy około 2,2 funtów (1 kg) suchej serwatki w proszku na mieszkańca. Według danych z 2014 roku liczyła 318 mieszkańców.,9 milionów), co odpowiada około 700 milionów funtów (318 milionów kg) proszku białka serwatkowego spożywanego każdego roku. Przyjrzyjmy się procesowi produkcji tego.

„produkcja białka serwatkowego nie jest wydajnym procesem, ponad 720 funtów (327 kg) surowej płynnej serwatki jest wymagane do wyprodukowania 5-funtowej tuby białka serwatkowego w proszku.”

10 litrów mleka = 1 KILOGRAM sera =9 litrów serwatki = 600 gramów surowego białka serwatkowego w proszku

oznacza to, że do wyprodukowania 1 kg surowej serwatki w proszku spożywanej na osobę rocznie w USA potrzeba około 16,7 litra surowego mleka. To z kolei równa się 5.,3 miliardy litrów mleka rocznie, co stanowi około 5% z około 90 miliardów litrów produkowanych w USA każdego roku.
załóżmy dla dobra tego artykułu, że jesteś taki jak ja. Podejmujesz świadomy wysiłek, aby oczyścić swoją dietę i zmniejszyć ślad węglowy, a jeszcze nie uznałeś proszku białkowego, który spożywasz, za naprawdę czynnik w osiągnięciu jednego z tych celów. Jednak przy bliższym przyjrzeniu się, możesz być zaskoczony, jak nawet pozornie małe decyzje, które podejmujemy, mogą mieć wpływ na skalę.,
kiedy wyciąłem mleko i nabiał z mojej diety, nie tylko czułem się zdrowszy, ale czułem się dobrze, przyczyniając się do zdrowia naszej planety. Zastępując mleko mleczne substytutami mleka (mleko kokosowe i mleko migdałowe) i eliminując jogurt i ser z mojej diety, zmniejszyłem swój ślad ekologiczny. Szacuję, że przed dokonaniem tej zmiany spożywałem około 6 kg miesięcznie produktów mlecznych. Problem w tym, że jeszcze nie przestałem spożywać białka serwatkowego. Średnio przechodziłem przez około wannę białka (1 kg/2.2 lbs) miesięcznie., Zakładając, że biorę wysokiej jakości białko serwatkowe (90% objętościowo izolat serwatki), spożywałem około 900g serwatki surowej miesięcznie, co według moich obliczeń odpowiada 15 litrom surowego mleka(ok. Dla porównania, białko serwatkowe, które spożywałem, miało 2-3x wpływ na wszystkie inne produkty mleczne, które wyeliminowałem razem! Ponownie, ważne jest, aby podkreślić, że białko serwatkowe jest produktem ubocznym sera i wykorzystuje to, co w przeciwnym razie stałoby się odpadem, a także szkodliwe dla środowiska, ale kontynuując spożywanie białka serwatkowego, nadal byłem częścią problemu., O co pytasz?
podczas gdy wpływ mleczarni na środowisko blednie w porównaniu z hodowlą zwierząt gospodarskich na wołowinę, nadal ma ogromny negatywny wpływ ze względu na zasoby potrzebne do produkcji i wysyłki produktów, a także wynikające z nich odpady, które prowadzą do degradacji gleby i emisji toksycznego metanu.

„Przeciętna krowa mleczna zużywa prawie 5000 galonów wody dziennie. Szacuje się również, że produkcja mleka powoduje około 4% całkowitej antropogenicznej emisji gazów cieplarnianych, głównie poprzez produkcję metanu przez krowy., Krowy mleczne wymagają również dużej ilości paszy, paszy, która mogłaby być używana gdzie indziej lub po prostu nie uprawiana w sposób niezrównoważony, aby zmaksymalizować produkcję.”

cały łańcuch produkcyjny jest całkowicie niezrównoważony, a same zwierzęta są nieludzko traktowane.
jednym z rozwiązań, które z pewnością wywrze wpływ, jest świadome ograniczenie całkowitego spożycia wszystkich produktów mięsnych i mlecznych. Nawet proste wybory, takie jak zamiana białka serwatkowego na zdrowsze, bardziej ekologiczne i zrównoważone, są krokiem we właściwym kierunku., Jak pokazuje ruch Switch4Good, wielu olimpijczyków, elitarnych sportowców i celebrytów porzuciło już serwatkę i nabiał, aby uzyskać zdrowsze, bardziej zrównoważone opcje białka roślinnego. Teraz twoja kolej, aby dołączyć do nich i milionów innych, którzy porzucają nabiał i idą na bazie roślin!
podsumowując, wiedziałem, że w moim dążeniu do osiągnięcia optymalnego stanu zdrowia i wysokiej wydajności konieczna jest ocena wszystkich produktów spożywczych i produktów, które regularnie używam i spożywam. To doprowadziło do bardziej świadomego podejmowania decyzji i ogólnej poprawy mojego zdrowia., Wyeliminowanie serwatki z mojej diety nie było nawet na moim radarze, dopóki nie poświęciłem czasu i wysiłku, aby ją zakwestionować.
Na szczęście przemysł suplementów roślinnych przeszedł długą drogę, więc nie musimy poświęcać smaku dla jakości. Jeśli poważnie myślisz o zdrowszej i bardziej zrównoważonej przyszłości i chcesz pożegnać się z serwatką, sprawdź linię LYFE Fuel w doskonałych smakach protein + superfood powder.
ciągła Edukacja, kwestionowanie starych przekonań i ciągłe zadawanie pytań o żywność i produkty, które spożywamy, pomaga nam podejmować bardziej świadome decyzje., Czasami najmniejsze i najprostsze wybory, których dokonujemy, mogą mieć największy wpływ.