arbuz jest znany jako ulubiony owoc wielu ludzi, ale jeśli jesteś cukrzykiem, jesteś zobowiązany zapytać, czy jest to bezpieczne dla Ciebie. Nie chcemy, aby nasz ulubiony owoc zwiększył poziom cukru we krwi, prawda?
arbuz należy do rodziny tykwy, ma dobrą wartość odżywczą i jest doskonałym źródłem likopenu, który zmniejsza ryzyko raka i chorób serca.,
biorąc pod uwagę, że ma wysoki indeks glikemiczny i jest źródłem węglowodanów, czy należy go unikać przez diabetyków?
„arbuz to owoc o dużej zawartości wody i błonnika. Jednak osoby żyjące z cukrzycą powinny rozważyć, w jakiej proporcji owoce muszą być spożywane. Dzieje się tak dlatego, że arbuz ma indeks glikemiczny (IG) 72 na 100 g Porcji. Osoby z cukrzycą powinny Zwykle przemyśleć dwa razy przed spożyciem jakichkolwiek pokarmów o IG 70 lub więcej., Duże ilości mogą spowodować znaczny wzrost poziomu cukru we krwi”, mówi Anshika Gupta, który jest pedagogiem cukrzycy w aplikacji BeatO i ma siedzibę w Delhi.
więc ile arbuza jest dobre dla tych z cukrzycą?
„ponieważ arbuz to 70-80% wody, jego ładunek glikemiczny jest niski (2 na 100gm). Osoby z cukrzycą mogą spożywać 150-200 gm arbuza w jednym czasie., Da ci to około 15 g węglowodanów”, wyjaśnia Gupta.
dla reszty, ważne jest, aby zrozumieć różne korzyści, które arbuz ma do zaoferowania.
„arbuzy składają się w 92% z wody i są bogate w różnorodne składniki odżywcze, takie jak witaminy A, B6 i C, likopen, przeciwutleniacze i aminokwasy. Ma również przyzwoite ilości potasu i jest bardzo niska zawartość sodu. Przeciwutleniacze pomagają zapobiegać uszkodzeniom organizmu, a aminokwasy są niezbędne jako podstawowy budulec syntezy białek., Likopen jest korzystny dla zdrowia serca i kości i pomaga zapobiegać rakowi prostaty”, mówi Anuj Vats, dietetyk z Delhi w Shvas The Body Architecture.