oczywiście, gotowanie w domu to zdrowa i niedroga opcja. Ale w te dni, kiedy jesteśmy zmęczeni wszystkim, co mamy zgromadzone w naszej spiżarni, jesteśmy wdzięczni, że restauracje takie jak Chipotle nadal oferują jedzenie na wynos i opcje dostawy., Dzięki świeżym, odpowiedzialnie pozyskiwanym składnikom Chipotle ułatwia zdrowe odżywianie się w podróży — ale pyszne chipsy, dodatki i tortille ułatwiają również przekształcenie dostawy obiadu w niezamierzony oszukany posiłek. Więc co należy zamówić w Chipotle? Poprosiliśmy dwóch ekspertów od żywienia, aby podzielili wskazówki dotyczące znalezienia najzdrowszych opcji dostawy.
Bądź na bieżąco z tym, co nowego w zdrowiu i odżywianiu dzięki Openfit! Zacznij za darmo już dziś.
(dane odżywcze dostarcza Kalkulator Chipotle Nutrition.,)
zacznij od podstaw
kiedy decydujesz, co zamówić w Chipotle, pomiń burrito — duża tortilla mączna zawiera 320 kalorii, a to przed dodaniem jakichkolwiek dodatków. „Zamiast tego wybierz tacos, sałatkę lub miski”, mówi Kristian Morey, RD, LDN i dietetyk kliniczny w centrum Endokrynologii w Mercy Medical Center w Baltimore.
oto jak te opcje się układają:
- sałatka jest najlepszym wyborem, z zaledwie 15 kaloriami w łóżku supergreens.
- Jeśli zamówisz miskę burrito, wybierz brązowy ryż zamiast białego., Normalna porcja ryżu (w misce z burrito, burrito lub posiłku z trzema taco) zawiera 210 kalorii, więc poproś o „lekką” porcję w aplikacji podczas zamawiania-lub Pomiń ją całkowicie.
- jeśli zamawiasz tacos, wybierz chrupiące skorupki kukurydzy — kolejność trzech zawiera 200 kalorii i zero sodu, w porównaniu do 250 kalorii i 480 mg sodu na trzy miękkie tortille mąki.
Dodaj chudego białka
następnie dodaj trochę zdrowego białka do zamówienia., Black beans i pinto beans zawierają 130 kalorii i 8 gramów białka w średniej miarce, więc wybierz fasolę, którą lubisz najbardziej.
w przypadku głównej imprezy białkowej wybierz kurczaka lub sofritas (rozdrobnione tofu duszone w przyprawach). „Oba są niższe w tłuszczach nasyconych niż czerwone mięso”, mówi Sofia Norton, Rd W Kiss My Keto. Sofritas zegar w 150 kalorii, 8 gramów białka i 1.5 gramów tłuszczów nasyconych na porcję. Opcja kurczaka ma 180 kalorii i 3 gramów tłuszczów nasyconych, ale aż 32 gramów białka na porcję.,
Idź ciężki na warzywa
Norton sugeruje w tym dużo warzyw, więc dodać kilka fajita warzywa, tomatillo salsa, pico de gallo, prażona kukurydza chili, lub dodatkowe supergreens do potrawy. (Idź najłatwiej na kukurydzę, która zawiera 80 kalorii w porcji.)
uważaj na tłuszcze nasycone
nie przesadzaj, jeśli chodzi o rozdrobniony ser, sos queso blanco i kwaśną śmietanę — mogą one dodać dużo tłuszczów nasyconych i kalorii do posiłku., (Rozdrobniony ser Chipotle ma 5 gramów tłuszczów nasyconych na porcję, queso blanco ma 6 gramów, a kwaśna śmietana ma 7 gramów.)
opcje salsy Chipotle ' a — zarówno świeża Salsa pomidorowa, jak i salsa tomatillo green-chili — są świetnymi, niskokalorycznymi, aromatycznymi opcjami. Ale jeśli masz ochotę na kremową polewę lub dip, wybierz tylko jeden i poproś o lekką porcję. Jeszcze lepiej, zamów go z boku, aby móc kontrolować, ile dodajesz do jedzenia, mówi Morey.,
Wiosna dla Guac
awokado zawierają „cenne składniki odżywcze, takie jak błonnik, witaminy z grupy B i potas”, mówi Norton, wraz ze zdrowymi tłuszczami, które uważa się za korzystne dla zdrowia serca. I Chipotle ' s guacamole zawiera tylko prawdziwe rzeczy-awokado, kolendra, jalapeño, sok z cytryny, sok z limonki, czerwona cebula, i sól — nie zabawny biznes jak konserwanty lub sztucznych aromatów. Wystarczy pamiętać, że pomoc guac dodaje 230 kalorii do posiłku, więc możesz zamówić go na boku, dzięki czemu możesz zjeść połowę teraz i zapisać resztę na później.,
Pomiń żetony
żetony są kuszące, ale zostaw je poza zamówieniem. „Najmniejsza opcja osiąga ponad 500 kalorii” – mówi Morey. „To praktycznie posiłek wart dla niektórych ludzi.”A duża kolejność chipsów z boku queso blanco będzie uruchomić Ci 1,290 kalorii i zawiera 28 gramów tłuszczów nasyconych.
skorzystaj z kalkulatora wartości odżywczych
przed złożeniem zamówienia, Morey zaleca przeprowadzenie zamówienia przez poręczny kalkulator wartości odżywczych na stronie Chipotle — oblicza on pełne informacje żywieniowe posiłku., Różnicę w statystykach odżywczych można również zobaczyć, jeśli wybierzesz opcję „extra”, „normal” lub „light” na dowolnej z wybranych opcji. Na przykład, można szybko zobaczyć, że wybierając lekką porcję cilantro-lime brązowy ryż zamiast normalnej porcji ogoli 105 kalorii.
łatwe opcje zamawiania w Chipotle
nadal nie wiesz, co zamówić w Chipotle do dostawy? Oto kilka opcji, które oferują mnóstwo składników odżywczych., (Pamiętaj, że zawartość sodu może być znaczna, nawet w najzdrowszych opcjach w Chipotle — więc staraj się ograniczyć spożycie sodu przez resztę dnia.)
Sałatka z kurczakiem
Dodaj czarną fasolę, warzywa fajita i świeżą salsę pomidorową.
- kalorie: 370
- tłuszcz: 8,5 grama
- białko: 42 gramy
- węglowodany: 34 gramy
miska Burrito z sofritas
dodaj brązowy ryż cilantro-lime (jasny), fasolę pinto, warzywa fajita, salsę tomatillo green-chili i sałatę rzymską
- : 425
- tłuszcz: 14.,5 gramów
- białko: 19 gramów
- węglowodany: 58 gramów
tacos Wegetariańskie
wybierz dwie chrupiące tortille kukurydziane zamiast trzech i dodaj czarną fasolę, warzywa fajita, świeżą salsę pomidorową, guacamole i sałatę rzymską
- kalorie: 406
- tłuszcz: 22 gramy
- białko: 9 gramów
- węglowodany: 46 gramów
miseczki lifestyle
jeśli stosujesz konkretny plan diety, możesz również wybrać jedną z wstępnie zaprojektowanych miseczek lifestyle chipotle-są one dostępne w wersjach Whole30, paleo i Keto — friendly.