Po raz pierwszy odkrył jerk przyprawy, kiedy poszedłem na Jamajkę z grupą przyjaciół blogerów. Byliśmy tam na konferencji kulinarnej, więc naturalnie, kiedy nadeszły lekcje gotowania, ugotowaliśmy kurczaka.
zaintrygowały mnie wszystkie różne smaki, które znalazły się w tej przyprawie. Aromat był odurzający, a stało się jeszcze bardziej intensywne, jak mięso gotowane.
efekt końcowy?, Ja zakochuję się w szarpanym przyprawie na zawsze.
teraz porozmawiajmy o czymś innym, co całkowicie kocham:
skrzydełka z kurczaka.
są doskonałą przekąską, która może również służyć jako posiłek. Mógłbym jeść skrzydełka z kurczaka przez cały dzień. Istnieje tak wiele różnych opcji smakowych do wyboru za każdym razem, gdy je zamawiasz.
są koniecznością na wieczór gier, imprezę z grillem, a nawet późną przekąskę po pubie. Skrzydełko kurczaka jest tak ważną amerykańską tradycją, że uczenie się ich miłości jest w zasadzie prawem przejścia., Jeśli ich nie lubisz, jestem prawie pewien, że jesteś z obcej planety…
jednak po co je zamawiać, skoro można je zrobić we własnym domu?
to takie proste! Możesz wygodnie używać kuchenki elektrycznej, aby uzyskać super wilgotny wynik, ale odpalmy ten grill, gdy jest miło!
pokochasz, jak proste jest zrobienie tych jamajskich skrzydełek z kurczaka. Wszystko, co musisz zrobić, to wrzucić drób do zamykanej torby z marynatą jerk., Wszystko dobrze wymieszać i upewnić się, że kurczak jest przykryty, a następnie umieścić go w lodówce.
drób należy marynować przez co najmniej 2 godziny, lub przez noc, jeśli chcesz. Myślę, że smak staje się lepszy im dłużej siedzi, więc zawsze polecam pozwolić mu odpocząć na noc.
Gdy będziesz gotowy do gotowania, wrzuć je na grill, aż będą chrupiące i gotowane przez całą drogę.
jeśli robię skrzydełka, to całkiem bezpieczny zakład, że będę je grillował. Dlaczego pytasz?
cóż, ten smaczek z grilla dodaje tyle do Dania., Dodatkowo drób staje się miły i chrupiący, dodając wyjątkowo pyszny element teksturalny.
o ile na pewno można je usmażyć lub upiec, to według mnie nic nie przebije jedzenia skrzydełek na gorąco z grilla.
są pikantne z dodatkiem kwasu z soków cytrusowych w marynacie. Ale to mieszanka przypraw, która przychodzi z wielkim klapsem smaku. Z wędzoną papryką, tymiankiem, zielem angielskim, gałką muszkatołową, cynamonem, cayenne, liśćmi laurowymi, solą i pieprzem, masz trochę wszystkiego.
otrzymany smak rozprzestrzenia się po twoich kubkach smakowych w najbardziej satysfakcjonujący sposób.,
osobiście lubię je serwować tak jak jest. Nie jestem Tym, który wsadza je w ranczo lub ser pleśniowy, ponieważ czuję, że to przykrywa smak marynaty.
jednak, jeśli to jest to, co kochasz, proponuję ser pleśniowy jako parowanie do nich. Jego pikanteria i bogactwo zapewniły mi miły kontrast, który wolałam od dressingu ranch – i możecie mi zaufać, wypróbowałem oba. (To ciężka praca, ale ktoś musi to zrobić…)
pamiętaj, aby mieć kilku przyjaciół, którzy pomogą Ci pożreć wszystkie te dobroci., Potrzebujesz kilku dodatkowych ludzi do pomocy. Chyba, że planujesz strącić całą partię sam.
Drukuj
opis
grillowane skrzydełka z kurczaka Jamaican jerk są chrupiące, odważne i niezapomniane. Domowa marynata stanowi fantastyczną przekąskę lub przystawkę.,
instrukcje
- dodaj kurczaka do dużej zamykanej plastikowej torby.,
- dodaj czosnek, cebula, imbir, Jalapeno, sos sojowy, miód, sok z limonki, sok pomarańczowy, sól, pieprz, papryka, tymianek, ziele angielskie, gałka muszkatołowa, cynamon, cayenne, liście laurowe i olej do średniej wielkości miski. Wymieszać, aby połączyć. Przełożyć marynatę do torby.
- zamknąć torebkę i umieścić w lodówce na co najmniej 2 godziny, do nocy.
- gdy gotowy do gotowania, podgrzać grill do 400F.
- wyjąć skrzydełka z marynaty i wyrzucić nadmiar., Kurczaka przełożyć do grilla i gotować 30-40 minut, odwracając co 10-15 minut, aż skóra będzie chrupiąca i kurczak zarejestruje 165F wewnętrznie na termometrze mięsa.
- Kategoria: skrzydełka
- metoda: Grillowanie
- Kuchnia: przystawki
słowa kluczowe: skrzydełka z kurczaka, Jamaican jerk seasoning, chicken, wings
gotowanie Według Numerów…
krok 1 – Przygotuj i zmierz składniki
Jeśli kupiłeś całe skrzydełka z kurczaka, teraz jest czas, aby podzielić je na bębny i mieszkania., Aby uzyskać więcej szczegółów, jak to zrobić (to proste, obiecuję!) sprawdź nasz artykuł o tym, jak rozbić całe skrzydełka z kurczaka.
Alternatywnie możesz kupić części drobiowe, które zostały już dla Ciebie rozbite.
czosnek obrać i zmielić. Lubię używać do tego mojej prasy do czosnku.
obrać i posiekać małą białą cebulę. Powinno to dać około 1 szklanki posiekanej.
obrać 1/2 cala gałkę świeżego imbiru i zetrzeć na tarce, aż do uzyskania 1 łyżeczki.
Seed and dice the jalapeno.
sok trzy limonki., Powinieneś mieć około 6 łyżek soku.
Zmierz wszystkie pozostałe składniki wymienione na liście składników.
Krok 2 – marynowanie
dodaj skrzydełka do dużej torby zapinanej na zamek.
wszystkie pozostałe składniki wymieszać w małej misce. Dodaj marynatę do torby.
zamknąć torebkę i włożyć do lodówki na 2 godziny lub nawet na noc.
Krok 3 – Grill
Kiedy będziesz gotowy do gotowania, rozgrzej grill do 400F.
wyjmij kurczaka z worka i wyrzuć marynatę.,
ułożyć skrzydełka na grillu, przykryć i gotować przez 30-40 minut. Odwróć skrzydła co 10-15 minut.
będziesz wiedział, że skrzydła są zrobione, gdy skóra jest chrupiąca, a temperatura wewnętrzna odczytuje 165F na termometrze mięsa po włożeniu do najgrubszej części bębenka lub płaskiej bez dotykania kości.
wyjąć z grilla i podawać.
Czy mogę je zrobić wcześniej?
Przepraszam, ale odpowiedź brzmi nie!
ok, mógłbyś. Ale dla mnie ten przepis musi być podany świeżo z grilla, aby był najlepszy.,
Robienie ich z wyprzedzeniem nie jest czymś, co polecam, ponieważ im dłużej siedzą, tym mniej chrupiące się staną.
zdecydowanie możesz marynować skrzydła aż będziesz gotowy do grillowania. Po prostu upewnij się, że zejdą z grilla, gdy ludzie są gotowi, aby cieszyć się nimi.
potrzebujesz jeszcze więcej inspiracji do tailgatingu?, Oto kilka naszych ulubionych przepisów na dzień gry, aby spróbować:
- Cheesy Jalapeno Black Bean Dip
- Slow Cooker Philly Cheesesteaks
- łatwy Szpinak Karczoch Dip
Jaki rodzaj sosu lubisz wsadzić skrzydełka z kurczaka w? Czy wolisz zrezygnować z kąpieli, tak jak ja? Powiedz nam w komentarzach poniżej. A gdy spróbujesz tego przepisu, koniecznie daj mu pięciogwiazdkową ocenę, jeśli ci się spodobał!
- Facebook126
- Pinterest14
zdjęcia autorstwa Meghan Yager, © Ask the Experts, LLC. WSZELKIE PRAWA ZASTRZEŻONE. Zobacz nasz TOS po więcej szczegółów. Poprawione i znacznie rozszerzone na podstawie artykułów opublikowanych 15 kwietnia 2010 i 5 sierpnia 2015 przez Lorna Kring. Ostatnia aktualizacja:listopad 30, 2020 o 17: 28 pm. Z dodatkowym tekstem i montażem Allison Sidhu.,
informacje żywieniowe pochodzące z bazy danych znanych generycznych i markowych produktów spożywczych i składników i nie zostały opracowane przez zarejestrowanego dietetyka lub przekazane do badań laboratoryjnych. Należy to postrzegać jako przybliżenie.
o Meghan Yager
Meghan Yager jest uzależniony od żywności zwrócił żywności i podróży pisarz z miłością do tworzenia nieskomplikowanych, przepisy dla smakoszy i zjadanie wszystkiego, co serwuje świat., Jako autorka bloga kulinarno-podróżniczego Cake „N Knife, Meghan koncentruje się na wyjątkowych doświadczeniach smakoszy z całego świata, aby poczuć się jak w domu we własnej kuchni.