zarówno cytryna, jak i limonka są ogólnie określane jako jeden. W rzeczywistości cytryny i limonki należą do najpopularniejszej rodziny owoców cytrusowych na świecie. Choć oba są genetycznie różne, ale są blisko spokrewnione i mają wiele wspólnego. Mają podobne właściwości, różnią się w pewnym lub innym punkcie.,
te dwa owoce są dobrze znane ze swojego kwaśnego, kwaśnego smaku i są wykorzystywane w wielu różnych gałęziach przemysłu. Mogą być używane do gotowania, konserwacji żywności, celów kosmetycznych i leczniczych lub po prostu do nadania smaku. Te dwa zawierają wiele innych związków roślinnych o znanych właściwościach przeciwutleniających, przeciwzapalnych i przeciwbakteryjnych.,
Lime and Lemon Nutritional Aspect
A 100-gram serving of either fruit provides the following nutrients:
| Lemons | Limes | ||||
| Calories | 29 | 30 | |||
| Carbs | 9g | 11g | |||
| Fiber | 3g | 3g | |||
| Fat | 0g | 0g | |||
| Protein | 1g | 1g | |||
| Calcium | 21.8 mg | 22.,1 mg | |||
| potas | 116 mg | 68.,tr> | fosfor | 16 mg | 18 mg |
| witamina C | 88% RDI | 48% RDI | |||
| żelazo | 3% RDI | 3% RDI | |||
| witamina B6 | 4% RDI | 2% RDI | |||
| witamina B9 (kwas foliowy) | 3% RDI | 2% RDI |
*te składniki odżywcze odzwierciedlają to, co jest obecne w całej cytryny lub limonki, a nie w soku., To trudny pomysł.
chociaż mają nieco inne wartości, różnica jest zbyt mała, aby mieć jakikolwiek efekt.
chociaż cytryny i limonki mają wiele podobieństw, mają również pewne różnice. Od wyglądu do tekstury i kształtu, od smaku do smaku, wyróżniają się na wiele sposobów i dlatego kucharze i eksperci kulinarni uważają je za dwie różne jednostki. Dowiedzmy się, co sprawia, że oba różnią się od siebie.,
różnica między cytryną a limonką
· cytryny są formalnie znane jako Citrus limon, podczas gdy limonki są znane jako Citrus aurantifolia
· cytryny są zwykle uprawiane w umiarkowanym klimacie, podczas gdy limonki rosną lepiej w regionach tropikalnych i subtropikalnych.
· cytryny są zwykle jasnożółte, podczas gdy limonki mają zazwyczaj zielony kolor. Jednak niektóre rodzaje limonek żółkną po dojrzeniu, co czyni je podobnymi do cytryny.,
· cytryny mają grubą skórę, a jeśli mówimy o limonkach, mają cienką skórę, którą można łatwo oderwać.
· limonki są mniejsze i okrągłe, które mają zwykle 1-2 cale (3-6 centymetrów) średnicy. Cytryny mają zwykle 2-4 cale (7-12 centymetrów) średnicy i mają bardziej owalny lub podłużny kształt.
· pod względem smaku cytryny są zwykle po stronie lekko słodkiej. Limonki są zwykle opisywane jako gorzsze niż cytryny., Ogólny smak limonki sprawia, że wyróżnia się ona w każdym preparacie.
· według ekspertów żywności, limonki mogą być przechowywane w lodówce nie dłużej niż dwa tygodnie, w stałej temperaturze +4 stopni. Natomiast cytryny można przechowywać w lodówce przez około dwa miesiące.
chociaż cytryny i limonki są różne, oba owoce mają wiele tych samych właściwości. Spożywanie obu w umiarkowanych ilościach jest ogólnie bezpieczne.,