czy gorąca czekolada jest Twoim ulubionym napojem, ale nie jesteś pewien, czy ten, który masz w spiżarni kuchennej, zepsuł się? W tym szczegółowym artykule dowiesz się, czy gorąca czekolada wygasa, jak długo trwa i jakie jest ryzyko spożywania przeterminowanej gorącej czekolady.
ponieważ każdy miłośnik gorącej czekolady chciałby wydłużyć żywotność tego napoju, podzieliliśmy się również wskazówkami dotyczącymi przechowywania i jak powiedzieć, że się zepsuł.,
czy gorąca czekolada źle działa?
czy gorąca czekolada źle działa? Niestety, odpowiedź na to pytanie brzmi tak. Podobnie jak inne rzeczy w spiżarni, gorąca czekolada wygasa! Napój ma tendencję do zepsucia, jeśli nie radzisz sobie z nim prawidłowo lub jeśli przekroczyła się data best before. W tym momencie możesz nie cieszyć się jego wspaniałym smakiem.
chociaż gorąca czekolada nie ma określonej daty ważności, ma najlepszą datę przed datą zapisaną na butelce. Dlatego, aby rozkoszować się jego pełnym smakiem i świeżym smakiem, powinieneś spożywać go w tym terminie.
jak długo trwa gorąca czekolada?,
ponieważ Tekstura gorącej czekolady może się nie zmienić, możesz się zastanawiać, jak długo trwa. Nawet po przechowywaniu proszku czekoladowego w spiżarni kuchennej zauważysz, że wygląda tak, jak go kupiłeś. Jak ustalić idealny okres ochrony?
jak wspomniano wcześniej, długość życia gorącej czekolady zależy od daty ważności wskazanej na opakowaniu. Twoja technika przechowywania po zakupie również określi jej ważność., Jeśli chcesz uzyskać najlepszy smak i jakość gorącej czekolady, wspaniale byłoby spożywać napój w ciągu jednego roku.
chociaż gorąca czekolada może wyglądać dobrze po 1-2 latach, jej oryginalność i doskonałość nie będą takie same. Jeśli butelka gorącej czekolady zostanie otwarta, może pozostać dobra przez sześć miesięcy Powyżej podanej daty „best before”.
można nawet przedłużyć okres przydatności gorącej czekolady, po prostu stosując odpowiednie techniki przechowywania i higienę żywności. Zawsze zapieczętuj gorącą czekoladę, gdy będziesz gotowy do przechowywania jej w spiżarni lub lodówce., Poniższy wykres pokazuje czas, w którym można przechowywać gorącą czekoladę w różnych warunkach.,
6 months
1 year
5 Tips to tell if Hot Chocolate has gone bad
Practicing the storage tips above will help you protect the hot chocolate from spoiling or going bad., Jeśli nie nadaje się do spożycia, oto jak możesz powiedzieć:
- zapach się zmienia. Dobrej jakości gorąca czekolada ma pachnący zapach masła kakaowego, ale jeśli zostawisz go na zbyt długo, zauważysz pikantny zapach. Gorąca czekolada, która poszła źle, nie ma swojego oryginalnego słodkiego aromatu.
- gorąca czekolada staje się grudkowata z powodu obecności wody. Nie używaj gorącego proszku czekoladowego, jeśli wydaje się mokry. Istnienie wody oznacza sygnał bakterii, które mogą prowadzić do zatrucia pokarmowego.
- zmiana smaku., Jeśli ogólny smak gorącej czekolady nie jest już taki sam, to czerwony alarm! Nieznośna gorycz jest również wskaźnikiem, że poszło źle.
- jest szary lub biały odcień gorącej czekolady. Dzieje się tak, jeśli miał tłusty rozkwit po przejściu szczytu.
- zobaczysz niezwykłe przebarwienia, które mogą być oznaką obniżonej jakości, zwłaszcza jeśli były przechowywane przez jakiś czas w lodówce.
istnieje kilka sposobów, aby stwierdzić, czy Twoja gorąca czekolada wygasła, ale podstawową rzeczą, którą musisz wiedzieć, jest to, że jej bogaty brązowy kolor znika i zanika., Poza tym zapach nagle słabnie i może nie smakować jak czekolada. Jeśli zauważysz te zmiany, unikaj picia go już.
7 wskazówek do przechowywania gorącej czekolady
zapachy i wahania temperatury mogą wpływać na jakość i smak gorącej czekolady. Aby tego uniknąć, należy ponownie otworzyć wcześniej otwartą butelkę lub pojemnik z gorącą czekoladą, aby zapobiec przedostawaniu się powietrza do środka., Jeśli tlen dostanie się do środka, utleni czekoladę, a tego byś nie chciał.
podczas gdy idealnym miejscem do przechowywania gorącej czekolady jest spiżarnia lub szafka, umieszczenie w lodówce jest również dobre, smak i konsystencja zmieni się z czasem. Wysoka temperatura w lodówce naraża czekoladę na zmiany, takie jak zakwity tłuszczu i cukru. Te wariacje mogą cię przerażać, ale nie są wielkim problemem, ponieważ bezpieczeństwo Twojej gorącej czekolady nie jest zagrożone.,
ponieważ przechowywanie gorącej czekolady może wydawać się dużym problemem, oto kilka wskazówek:
- po zakupie nowej butelki gorącej czekolady, przechowuj ją w chłodnym i suchym miejscu. Idealnie, trzymanie czekolady w chłodnym miejscu między 65 A 68°F lub poniżej 70 ° F z wilgotnością mniejszą niż 55% zwiększy jej żywotność. Mieszanina ciał stałych kakao utrzymuje się stabilnie przez kilka miesięcy. Zawsze pamiętaj, że najlepsze są stabilne temperatury.
- trzymaj gorącą czekoladę z dala od bezpośredniego światła słonecznego lub sztucznego światła, aby uniknąć złego smaku., W ten sposób czekolada nie tylko zachowa swój pyszny smak, ale również utrzyma się na długo.
- w przypadku uszkodzenia natywnego opakowania gorącej czekolady podczas otwierania, nie zostawiaj go w ten sposób. Ponownie zamknąć pojemnik lub znaleźć inny pusty zbiornik z szczelną pokrywą i przenieść pozostałą zawartość.
- zawsze weź gorący proszek czekoladowy za pomocą czystej łyżki, aby uniknąć zanieczyszczenia krzyżowego.
- chociaż nie jest to świetna opcja przechowywania gorącej czekolady w lodówce, czasami jest to niezbędne, szczególnie latem., Zanim jednak włożysz go do lodówki, musisz go mocno owinąć, aby zapobiec kondensacji i nieprzyjemnym zapachom. Po tym, użyj hermetycznego pojemnika, aby zamknąć swój napój.
- nie rozpakowuj czekolady natychmiast po wyjęciu z lodówki; daj jej czas na rozgrzanie do temperatury pokojowej. W ten sposób będziesz mógł cieszyć się gorącą czekoladą przez 3-6 miesięcy.
- chcesz przechowywać gorącą czekoladę dłużej? Jest to również możliwe., Wystarczy przenieść pojemnik z lodówki do zamrażarki, ale maksymalnie na trzy dni, ponieważ zarówno lodówka, jak i zamrażarka są bardzo wilgotne i mogą powodować grudki. Tak więc, jeśli jest to niepotrzebne, nie przechowuj czekolady w zamrażarce.
Jeśli uważnie zastosujesz się do tych wskazówek, będziesz cieszyć się gorącą czekoladą przez kilka lat bez żadnych obaw o bezpieczeństwo.
ryzyko spożywania przeterminowanej gorącej czekolady
zastanawiasz się, co mogłoby się stać, gdybyś wziął przeterminowaną gorącą czekoladę ze świadomością lub bez niej?, Cóż, nie doświadczysz zatrucia pokarmowego lub zachorujesz, ponieważ gorąca czekolada nie zawiera wody, która jest podatna na bakterie.
ponieważ każdy produkt spożywczy powoduje szkody w wyniku bakterii, zwłaszcza jeśli miał kontakt z wodą, nie dzieje się tak z gorącą czekoladą. Bezpiecznie jest pić nawet po dacie najlepiej przed datą, ale smak nie będzie już świetny. Jeśli jednak zobaczysz małe białe plamy na gorącej czekoladzie, unikaj jej!
czy można zamrozić gorącą czekoladę?
Jeśli mrożona gorąca czekolada nigdy nie przyszło ci do głowy, nadszedł czas, aby spróbować., Nie ma ryzyka dla zdrowia związanego z nim, więc jest to dobra opcja, zwłaszcza jeśli masz dużo gorącej czekolady pod ręką. Poza tym mrożona gorąca czekolada to pyszna, lodowa uczta latem.
oto proste kroki, aby wymyślić doskonałą mrożoną gorącą czekoladę:
- wlać co najmniej dwie filiżanki mleka do blendera (każdy rodzaj mleka będzie działać całkowicie dobrze)
- dodaj dwie łyżki gorącej czekolady mix (zamiast tego, jeśli masz gorącą czekoladę pakiety, które są około 25 gramów, dodać trzy opakowania dla dodatkowego smaku)
- dodaj cukier (opcjonalnie), a następnie zmiksować mieszaninę., Aby cukier całkowicie się rozpuścił, można gotować, aż ogrzeje się
- pozostawić do ostygnięcia przez kilka minut
- przelać do kwadratowego naczynia i włożyć do zamrażarki na 2 godziny, aby krawędzie zaczęły się twardnieć.
- wymieszać i pozostawić do zamrożenia przez kolejne 4 godziny lub do momentu, aż będzie twardy.
jest to podstawowa formuła, ale możesz mieć skręt smaku, używając aromatyzowanej gorącej mieszanki kakaowej, takiej jak malina lub mięta. Aby uzyskać coś ekstra, możesz również umieścić pianki w mieszaninie przed zamrożeniem, a gdy będziesz gotowy, podawaj z długą łyżką i grubą słomką.,
podsumowanie
większość ludzi jest miłośnikami gorącej czekolady i dlatego pytania typu „czy gorąca czekolada jest zła?”i” jak długo trwa gorąca czekolada?”nigdy nie chybi. Znajomość bezpieczeństwa spożywanych produktów spożywczych jest dość niezbędna, a gorąca czekolada nie jest wyjątkiem.
jeśli jest prawidłowo przechowywana, można wziąć gorącą czekoladę przez lata, ale jeśli pójdzie źle, można powiedzieć po zmianie smaku i smaku. Jednak nie można zachorować na spożywanie czekolady po jej najlepszym terminie.,