Image: iStock
bez czarny, zwany także starszym, to ciemnofioletowe jagody, które pochodzą z Europy.
kora, korzenie, liście, kwiaty i owoce bzu czarnego są szeroko stosowane w medycynie tradycyjnej., Dostępne w postaci herbat, ekstraktów i tabletek, te jagody są przede wszystkim znane w leczeniu przeziębień, grypy, zaparć i wielu innych schorzeń (1).
ale czy można je jeść w czasie ciąży? Przeczytaj ten post MomJunction, aby wiedzieć, czy spożywanie czarnego bzu w czasie ciąży jest dobrym pomysłem.
czy bez W ciąży jest Bezpieczny?,
tak, bzu czarnego uważa się za bezpieczny w czasie ciąży, ponieważ nie ma badań/ zgromadzonych danych wskazujących, że mają one jakiekolwiek niepożądane skutki uboczne, interakcje z lekami i reakcje pokarmowe lub odżywcze u kobiet w ciąży (2).
Czarny Bez jest również uważany za bezpieczny do spożycia i wiadomo, że wspiera układ odpornościowy, jak Ciemnofioletowy starszyzna. Nie ma badań sugerujących, że mają one niekorzystny wpływ w czasie ciąży.
jednak niedojrzałe jagody są toksyczne i należy ich unikać, podczas gdy Dojrzałe powinny być spożywane z umiarem.,
korzyści zdrowotne wynikające z jedzenia czarnego bzu w czasie ciąży
czarnego bzu zawierają znaczne ilości witamin, aminokwasów i flawonoidów, z których wszystkie pomagają zachować zdrowie i zapobiegać chorobom.
- promuje zdrowie układu oddechowego: bogaty w bioflawonoidy, takie jak antocyjany, bez czarny może łagodzić podrażnienia i stany zapalne w drogach oddechowych. Bioflawonoidy mają również właściwości wykrztuśne, które usuwają flegmę i promują zdrowie układu oddechowego., Dlatego bzu pomaga w usuwaniu bólu gardła, kaszlu, przeziębienia, zapalenia oskrzeli i innych dolegliwości oddechowych (3).
- wzmacnia odporność: właściwości antybakteryjne, przeciwwirusowe i dobra zawartość witaminy c z czarnego bzu wzmacniają układ odpornościowy i pomagają skuteczniej zwalczać wirusy grypy. Jagody również poprawiają produkcję cytokin, które są nową klasą związków odpornościowych (4).
- wzmacnia kości: bogactwo antocyjanów w bezie sprawia, że jest to żywność przeciwzapalna i przeciwutleniająca, która łagodzi ból i bolesność stawów., Wysoka zawartość minerałów w jagodach wspomaga wytrzymałość kości i zmniejsza utratę Kości (5).
- poprawia widzenie: Pigmenty antocyjanowe występujące w bzu czarnego są nutraceutykami, które pomagają utrzymać widzenie. Zapewniają ochronę wzroku i zwykle wiążą się z poprawą widzenia w nocy (6).
- poprawia zdrowie układu krążenia: Wysoka zawartość błonnika w bezie pomaga w eliminacji złego cholesterolu z organizmu i promuje dobry poziom cholesterolu., Ponadto zapobiega postępowi miażdżycy, minimalizuje ciśnienie krwi i chroni serce (7).
spożywanie różnych form czarnego bzu w czasie ciąży
czarnego bzu można spożywać w różnych formach, niektóre łatwo dostępne na rynku, a inne można zrobić samemu. Cokolwiek wybierzesz, skontaktuj się z lekarzem przed wypróbowaniem ich.,
Syrop z czarnego bzu:
Obraz:
Syrop z czarnego bzu jest znany z walki z przeziębieniem i grypą. Jest doskonałym wzmacniaczem odporności i jest skuteczny w czasie ciąży za radą lekarza, szczególnie w przypadku przeziębienia, grypy i innych problemów z oddychaniem (8).
możesz zrobić prosty syrop z czarnego bzu w domu, łącząc jagody z wodą i syropem klonowym lub miodem., Przechowywać w lodówce i wziąć łyżkę go codziennie, aby utrzymać infekcję z dala (9).
herbata z czarnego bzu:
obrazek: iStock
Możesz użyć torebek z herbatą lub jedna łyżka suszonych jagód lub kwiatów w ośmiu uncjach wody do herbaty z czarnego bzu.,
sok z czarnego bzu:
obrazek:
aby sok z czarnego bzu wybrać świeżo wykonany, to jest słodkie i pikantne w smaku. Nie należy brać pod uwagę napojów pakowanych, ponieważ zawierają zbyt dużo cukru. Według American Botanical Council, można spożywać osiem uncji wyrażonego soku starszego dwa razy dziennie (przez 3 – 5 dni), aby pokonać objawy przeziębienia i grypy.,
dżem z czarnego bzu:
Obraz:
jest doskonałym dodatkiem do świeżego pieczywa i masła, płatki owsiane, ciepłe bułeczki, pudding ryżowy lub jogurt grecki. Można go również dodawać do muffinek, naleśników, sałatek owocowych i okruchów.,
prosty przepis na domowy dżem z czarnego bzu
będziesz potrzebował
- 700 gramów czarnego bzu
- ½ soku z cytryny
- 700 gramów cukru pudru
- 600 ml słoika
Jak zrobić
- Połącz jagody z sokiem z cytryny na patelni i gotuj na średnim ogniu.
- gdy sok zacznie działać i zagotować, gotować na wolnym ogniu i przechowywać przez 20 minut. Usuń warstwę, która tworzy się na powierzchni.
- dodać cukier i mieszać, aż się rozpuści. Gotować, aż osiągnie zadaną temperaturę, czyli 105° C. temperaturę można sprawdzić za pomocą termometru cukrowego.,
- inną alternatywą jest trzymanie kilku spodków w zamrażarce przez 10 minut i pokrój łyżkę dżemu, aby dodać do zimnych spodków. Pozostaw na 10 do 15 sekund i popchnij palcem. Jeśli tworzy zmarszczki, osiągnął punkt ustawienia.
- dżem Przechowywać w ciepłym, sterylizowanym słoiku i szczelnie zamknąć. Przechowywać słoik w ciemnym i chłodnym miejscu.,
Gummies czarnego bzu:
Image:
Gummies są pysznym sposobem na spożywanie przeciwutleniaczy zwalających grypę o właściwościach leczniczych owoców. Aby zrobić je w domu,
będziesz potrzebować
1 szklanka syropu z czarnego bzu
4 łyżki nieoczyszczonej żelatyny
Jak zrobić
- żelatynę i syrop połączyć w rondelku i umieścić na małym ogniu. Ubijać często, podgrzewać aż żelatyna się rozpuści.,
- za pomocą zakraplacza do oczu przenieść mieszaninę do form wykonanych z silikonu. Przechowywać w lodówce i pozostawić do zestalenia na około 30 minut.
- wyjmij gumki z foremek i przechowuj je w szczelnym słoiku.
jakie są skutki uboczne przyjmowania czarnego bzu w ciąży?
oprócz jego sypkich korzyści, istnieją pewne skutki uboczne, które należy pamiętać podczas jego konsumpcji. Dojrzałe i gotowane jagody są bezpieczne do spożycia. Nie należy jednak jeść surowych lub niedojrzałych jagód w żadnej formie.,
- surowe jagody czarnego bzu zawierają gorzkie alkaloidy, sambucynę i kwas cyjanowodorowy, które powodują nudności i wymioty. Te alkaloidy są mniej w dojrzałych jagodach i są niszczone po ugotowaniu (10).
- kolejnym problemem bezpieczeństwa są choroby autoimmunologiczne. Jeśli masz już toczeń, reumatoidalne zapalenie stawów, chorobę Leśniowskiego-Crohna i stwardnienie rozsiane, przyjmowanie czarnego bzu stymuluje układ nerwowy, nasilając w ten sposób objawy choroby (11).,
chociaż niesamowita jagoda o właściwościach leczniczych, brak odpowiednich badań sprawia, że bez czarny jest wątpliwym pokarmem do jedzenia w czasie ciąży. Ponieważ ma również kilka skutków ubocznych oprócz korzyści, należy zachować ostrożność podczas ciąży. Jeśli lubisz smak jagód, użyj go po konsultacji z lekarzem i unikaj polegania na nim wyłącznie ze względu na jego wartość leczniczą.
2. Tamyra Comeaux; the Definitive Guide to Natural Pregnancy Health; P. 42
3. C. Krawitz i in.,; Hamująca aktywność standaryzowanego płynnego ekstraktu z czarnego bzu przeciwko klinicznie istotnym ludzkim patogenom bakteryjnym układu oddechowego i wirusom grypy A i B; BMC Complement Altern Med (2011)
4. Michael Castleman; The New Healing Herbs: The Essential Guide to More Than 125 of Nature ' s Most Potented Herbal Remedies; P. 197
5. L. Badescu i in.; Mechanizm przez Sambucusnigra ekstrakt poprawia gęstość mineralną kości w cukrzycy Doświadczalnej; EVID oparte Uzupełnienie Alternat Med (2012)
6. H. E. Khoo et al.,; Antocyjanidyny i antocyjany: barwne pigmenty jako żywność, składniki farmaceutyczne i potencjalne korzyści zdrowotne; Food Nutr Res (2017)
7. A. Basu i in.; Jagody: emerging impact on cardiovascular health; Nutr Rev (2010)
8. E. Tiralongo i in.; Suplementacja czarnego bzu zmniejsza czas trwania przeziębienia i objawy u podróżujących powietrzem: randomizowane, podwójnie zaślepione badanie kliniczne kontrolowane Placebo; odżywki (2016)
9. Bzu pospolitego; USDA & NRCS (2003)
10. ELDERBERRY; Natural Medicines Comprehensive Database (2018)
11., The ABC clinical guide to elder berry (2004)
Polecane artykuły:
- czy można jeść maliny w ciąży?
- czy spożywanie żurawiny w czasie ciąży jest bezpieczne?
- czy można mieć sok z granatów& sok z granatów w ciąży?
- jak bezpiecznie jest Acai Berry w czasie ciąży?