jesteś dumnym właścicielem bloku rzeźniczego.
Tip # 1 umyj go ręcznie
Po zakończeniu cięcia, umyj blok rzeźnika wodą z mydłem i niestrzępiącą się szmatą. Pamiętaj, aby umyć obie strony dla czystości, a także dla jednolitości. Wilgoć może powodować pęcznienie bloku, a ty nie chcesz skończyć z niespójnymi bokami. Po umyciu wysuszyć blok rzeźnika, ustawiając go na boku, aby powietrze mogło krążyć. Nie uciekaj się do zmywarki!, Wypaczasz, rozbijasz lub łamiesz blok.
Tip #2 Zainwestuj w olej& odżywka
zafunduj sobie twarz, aby była świeża i świeża. Po kilku tygodniach intensywnego użytkowania należy umyć i osuszyć klocek w typowy sposób (patrz Porada #1) i nałożyć na całą powierzchnię dużą warstwę oleju mineralnego* z niestrzępiącą się szmatką. Pozostawić na 2-3 godziny. Następnie nałóż ręcznie odżywkę do drewna**. Pocierać odżywkę na całej powierzchni bloku i pozostawić na noc., Rano rozetrzyj i wypoleruj klocek rzeźnika, pocierając kolistym ruchem szmatę.
*użyj oleju mineralnego klasy spożywczej, aby utrzymać i przywrócić blok. Olej mineralny klasy spożywczej jest rafinowany i bezpieczny dla człowieka – jest bezbarwny, bezwonny i nie ma smaku. Użyliśmy Siege Clean na naszych deskach, ale każdy olej na Amazon, który jest olejem mineralnym klasy spożywczej, powinien działać równie dobrze.
**odżywka lub krem z naturalnego wosku zapewni kolejny poziom ochrony., Użyliśmy odżywki Howard Bbc012 Butcher Block, ale możesz użyć dowolnego kremu do drewna, który łączy naturalny niebielony wosk pszczeli i spożywczy olej mineralny.
Tip #3 nie zadowalaj się plamami
Ten blok rzeźnika jest wstępnie oczyszczany olejem mineralnym, ale to nie znaczy, że nie uzyskasz ciemnoczerwonej plamy z rzadkiego paska NY. Gdy pojawi się plama lub przebarwienie, posypać sody oczyszczonej na powierzchni deski do krojenia i pracy go do bloku z połową cytryny lub miękką gąbką. Po zakończeniu spłucz deskę i pozostaw do wyschnięcia.,
Q& a Time
Czytaj dalej, aby uzyskać najczęstsze pytania dotyczące bloku rzeźnika.
czy naprawdę potrzebuję odżywki?
olej mineralny jest najważniejszy, jednak zalecamy również stosowanie odżywki na bazie wosku w celu ochrony deski. Olej mineralny nie uszczelni deski. Twój blok jest inwestycją i może być długoterminową opłatą w Twojej kuchni, jeśli dobrze o niego dbasz.
jaki olej mineralny?,
olej mineralny (czasami nazywany ciekłą parafiną) jest nietoksycznym, nie wysychającym olejem, który jest bezbarwny, bezwonny i bez smaku. Jego właściwości zapobiegają wchłanianiu wody, dlatego olej mineralny klasy spożywczej jest najlepszym wyborem do drewnianych narzędzi kuchennych i bloków rzeźniczych. Istnieją jednak oleje mineralne, które nie są bezpieczne do spożycia przez ludzi; są one często używane jako smary do maszyn lub Znalezione w sklepach samochodowych lub narzędziowych. Szukając oleju mineralnego z bloku rzeźniczego, upewnij się, że w wyszukiwaniu znajdziesz „food grade”.
Jak usunąć zadrapania?,
zadrapania mogą być trudne, ale możesz wygładzić i wygładzić powierzchnię bloku rzeźniczego za pomocą drobnego papieru ściernego na powierzchniowe zadrapania. Pamiętaj, aby umyć i pokryć olejem mineralnym, gdy skończysz. Jest to inwestycja długoterminowa
po co mi blok?
każda kuchnia potrzebuje bezpiecznego miejsca do przygotowywania składników i krojenia porcji. Jeśli nie masz blatu bloku rzeźnika, możesz przenieść ten blok rzeźnika na swoją wyspę kuchenną i będziesz gotowy., Niezależnie od tego, czy używasz go jako deski do rzeźbienia, czy bloku do krojenia, ten blok rzeźnika ochroni twój nóż i blaty. Plus, to podwaja się jako deska serów i półmisek!
czy ta tablica chroni mnie przed bakteriami?
podobnie jak deska do krojenia z tworzywa sztucznego, nadal musisz umyć blok rzeźnika po krojeniu surowego mięsa. Jednak w przeciwieństwie do plastiku, drewno klonowe jest naturalnie przeciwbakteryjne. Oznacza to, że zawiera enzymy, które zatrzymują i zabijają bakterie. A masz, cherry oak!