oto trzy różne sposoby, jak grzać orzeszki piniowe, cenny składnik o dużej cenie, dzięki czemu są idealne za każdym razem i gotowe do korzystania z najbardziej wyjątkowych przepisów.
Co to są orzeszki piniowe i skąd się biorą?
orzeszki piniowe, znane również jako piñon lub pignoli, to maślane, orzechowe, absolutnie pyszne małe nasiona-tak-sosen. W szyszkach są twarde nasiona, a w nich…orzeszki piniowe.,
tylko około 20 różnych gatunków sosen wytwarza orzechy sosny, które są wystarczająco duże, aby jeść, a wiele z tych gatunków rośnie w Stanach Zjednoczonych, we Włoszech, Chinach i Rosji.
dlaczego orzeszki piniowe są takie drogie?
w dzisiejszych czasach szaleje Cena orzechów piniowych. Część zawyżonych kosztów orzechów sosnowych wynika ze złych warunków uprawy, z powodu pogody. Uprawa orzechów sosnowych notorycznie ma wpływ, co zawsze podnosi cenę.
innym powodem, dla którego orzeszki piniowe są tak wysokie, jest to, że są niezwykle trudne do zbioru., Każda nakrętka jest wyjmowana z twardej wewnętrznej obudowy ręcznie, co jest niezwykle pracochłonnym procesem, którego nie ma możliwości obejścia.
alergia na orzeszki piniowe:
mimo że orzeszki piniowe są czczone w kręgach kulinarnych, niektórzy ludzie trzymają się od nich z daleka, ze względu na zjawisko znane jako „usta orzechów piniowych.”Powoduje, że niektórzy ludzie mają metaliczny smak w ustach po ich zjedzeniu; czasami może to trwać kilka dni.,
choć przerażające, zwłaszcza gdy nie wiadomo co jest przyczyną, uważa się, że syndrom orzecha sosnowego pochodzi z nasion określonych gatunków sosen w Chinach. To nieszkodliwe, ale niewygodne.
prawdziwa alergia na orzeszki sosnowe jest znacznie mniej powszechna. Orzeszki piniowe są technicznie nasionami, ale jeśli masz alergię na orzechy z drzew orzechowych, najlepiej porozmawiać z lekarzem przed ich wypróbowaniem.
zamiennik orzechów piniowych:
na szczęście orzeszki piniowe można zastąpić innym orzechem, takim jak orzechy włoskie lub migdały, zwłaszcza gdy są mielone na pesto.,
jak grzać orzeszki piniowe w piekarniku:
używając piekarnika do grzania orzeszków piniowych zrób je równomiernie, pięknie złociste.
- włącz piekarnik do 350 stopni i wyłóż obramowaną blachę do pieczenia papierem pergaminowym. Obrzeże jest ważne, aby wszystkie te cenne nasiona trzymać na patelni, a nie na dnie piekarnika. A papier pergaminowy pomaga chronić nasiona przed spaleniem.
- jeśli chcesz, możesz lekko wrzucić orzeszki piniowe do oliwy z oliwek i soli, ale nie jest to konieczne. Orzeszki piniowe rozłożyć na blasze do pieczenia w jednej warstwie.,
- piec w temperaturze 350 stopni przez 5 do 7 minut, aż lekko zbrązowieje i będzie pachnący. Delikatnie wrzucić orzechy w połowie pieczenia.
- uważaj na piekarnik i nie odchodź, nawet na chwilę—mogą się szybko spalić. Wyjmij je z patelni, gdy tylko są gotowe, więc ciepło blachy do pieczenia nie będzie nadal gotować.
opiekanie orzechów piniowych na piecu:
- używanie patelni i pieca do grzania orzechów piniowych jest szybkie i łatwe, ale orzechy są pieczone w miejscach.,
- można lekko wrzucić orzeszki piniowe w oleju i trochę soli, jeśli chcesz, ale mają naturalne oleje, które pomogą w procesie opiekania wzdłuż.
- dodać orzeszki piniowe na patelni i gotować na piecu na średnim ogniu, obracając często. Opiekanie orzechów piniowych na patelni zajmuje tylko 2 do 5 minut.
- Obserwuj dokładnie orzechy i natychmiast wyjmij je z patelni na talerz, gdy są złote i opiekane; gorąca patelnia będzie nadal je gotować.,
opiekanie orzechów piniowych w kuchence mikrofalowej:
- Podgrzewanie orzechów piniowych w kuchence mikrofalowej jest świetną metodą, gdy trzeba grzać tylko niewielką ilość orzechów.
- używając drobnego durszlaka z siatki, opłucz orzeszki piniowe pod zimną wodą i w razie potrzeby wrzuć trochę koszernej soli.
- orzechy wlać do małej papierowej torebki (jak brązowy worek obiadowy), złożyć górną część worka zamkniętą i mikrofalówkę na wysokości przez 1 do 1 ½ minuty.
- wyjąć torbę z kuchenki mikrofalowej i pozostawić do ostygnięcia.,
przepisy na orzeszki piniowe:
- spróbuj posypać prażone orzeszki piniowe pieczonym brokułem z cytryną i parmezanem.
- orzechy opiekane do pesto, z dużą ilością świeżej liściastej bazylii, kilkoma garściami orzechów piniowych, oliwą z oliwek i startym parmezanem.
- Wrzuć tosty orzeszki piniowe z kremowym makaronem i odrobiną boczku na luksusowy obiad.
- posypać orzeszkami piniowymi sałatki zbożowe; Tabbouleh Quinoa może być po prostu rzeczą.
- Zrób swój własny pyszny Dukkah z orzeszkami piniowymi na wierzchu grillowanego miecznika.,
Ingredients US CustomaryMetric
- ▢ 1 cup pine nuts or more
- ▢ 1 tablespoon olive oil or clarified butter, optional
- ▢ Salt optional
Instructions
To toast pine nuts in the oven:
-
Preheat oven to 350 degrees., Wyłóż obramowaną blachę do pieczenia papierem pergaminowym lub folią, aby ułatwić czyszczenie.
-
w razie potrzeby wrzucić orzechy piniowe do oleju i soli. Ułożyć w jednej warstwie na przygotowanej blasze do pieczenia. Tosty, aż lekko rumiane i pachnące, mieszając od czasu do czasu, o 5 do 7 minut.
-
wyjąć z piekarnika i używać zgodnie z życzeniem. Lub przechowywać w szczelnym pojemniku do 1 tygodnia.
aby grzać orzeszki piniowe na piecu:
-
w razie potrzeby wrzucić orzeszki piniowe do oleju i soli., W średniej patelni na średnim ogniu, podgrzać orzeszki piniowe, aż lekko rumiane i pachnące, mieszając od czasu do czasu, około 2 do 5 minut.
-
Usuń z patelni i użyj zgodnie z życzeniem. Lub przechowywać w szczelnym pojemniku do 1 tygodnia.
jak grzać orzeszki piniowe w kuchence mikrofalowej:
-
używając drobnego durszlaka z siatki, wypłucz orzeszki piniowe pod zimną bieżącą wodą i w razie potrzeby wrzuć sól koszerną.,
-
Transfer nuts to a small brown paper bag, fold the top of bag shut, and microwave on HIGH for 1 to 1 ½ minutes.
-
Remove bag from microwave and allow to cool.
Nutrition