Share to save for later!
Tradycyjne Chińskie jedzenie jest bardzo zdrowe. Zawiera dużo kurczaka i ryb, czosnek, nasiona sezamu, zioła, herbata, brązowy ryż (chociaż nie można tego jeść na diecie keto) i warzywa o niskiej zawartości węglowodanów, takie jak choy sum, kapusta pekińska, grzyby, bok choy i brokuły.,
problem polega na tym, że większość chińskich restauracji w Stanach Zjednoczonych stała się tak Zachodnia, że jedzenie jest już ledwo rozpoznawalne. Potrawy są pokryte mąką (nawet warzywami), duszone w sosach, zagęszczone skrobi kukurydzianej i podawane z dużą porcją ryżu, co sprawia, że są bardzo bogate w węglowodany.
z tego powodu większość zjadaczy niskowęglowodanów w ogóle unika chińskich restauracji lub przynajmniej robi co w ich mocy., Jednak wiedząc, jak jeść low-carb w chińskiej restauracji jest przydatna informacja, zwłaszcza, że są one zawsze tam dla ciebie, gdy jesteś w szczypcie lub trzeba obiad dostarczony szybko.
pokażemy Ci, jak zamawiać low-carb w większości chińskich restauracji, abyś mógł cieszyć się nocą bez gotowania raz na jakiś czas.
czy można jeść chińszczyznę na diecie Keto?
Jedzenie chińszczyzny na diecie ketogenicznej to trochę ryzykowne. Za każdym razem, gdy jesz na mieście, ryzykujesz przypadkowe zjedzenie czegoś, czego nie powinieneś lub co nie zgadza się z Tobą.,
niektóre Amerykańskie restauracje chińskie łapią dużo flacka za stosowanie MSG i innych szkodliwych dodatków w żywności (1).
ale zwykle są ładowane z słodkim sosem, pokryte mąką lub podawane z ryżem i makaronem. To sprawia, że trudno jest znaleźć zdrową, niskowęglowodanową opcję.
najlepsze, co możesz zrobić, to przygotować dania inspirowane chińską kuchnią w domu. Pozwala to kontrolować, co wchodzi i na jedzenie. Używaj składników, które są powszechne w kuchni chińskiej i dają smak, który chcesz bez dodanych kalorii.,
Udekoruj wieprzowinę lub kurczaka sezamem, octem, imbirem i czosnkiem. Następnie podawać z ulubionymi warzywami o niskiej zawartości węglowodanów. Możesz nawet użyć gorącego sosu lub sosu sojowego (lub kokosowych aminos dla ścisłego keto), aby jeszcze bardziej wzmocnić smaki, ale zwróć uwagę na ilość.,li>łatwy Low-carb beef crack slaw
Jak zamówić Low-Carb w chińskich restauracjach
chińskie restauracje w Ameryce są na równi z większością restauracji fast food; jednak są pewne, które będą lepiej dostosowane do Twoich potrzeb niż inne.,
w przeciwieństwie do niektórych większych sieci restauracji, chińskie restauracje nie zawsze dostarczają listę składników na swojej stronie internetowej. To sprawia, że trudno powiedzieć, co jest w jedzeniu.
spróbuj znaleźć dobrą restaurację mama i pop, która jest prywatną własnością, robi swoje jedzenie od podstaw i jest gotowa dostosować się do Twoich potrzeb. Jedzenie w tych miejscach będzie zazwyczaj wykonane ze świeżych składników i więcej myśli zostaną wprowadzone do ich przygotowania. Obejmuje to lokalne restauracje, które nie są franczyzami.,
zalecamy unikanie kuchni chińskiej w formie bufetu, ponieważ Dania te są prawie niemożliwe do dostosowania, ponieważ są już wykonane. Większe restauracje sieciowe, takie jak PF Chang ' s i Pei Wei mają tendencję do zaspokajania mas i chcą zapewnić jedzenie, które smakuje dobrze w przystępnej cenie.
To sprawia, że jest to przyjemne doświadczenie, ale nie zrobi wiele dla Twoich potrzeb dietetycznych. Gdy znajdziesz dobrą chińską restaurację, którą chcesz wypróbować, użyj tych wskazówek, aby utrzymać niską zawartość węglowodanów.
#1., Zamów stir-fry minus ryż i sos
opcje menu mogą się różnić w zależności od tego, gdzie jesz, ale większość chińskich restauracji oferuje jakiś rodzaj stir fry, który zawiera mięso, warzywa i ryż lub makaron.
Zamów jeden z nich bez sosu i ryżu lub makaronu, lub poproś o podwójne warzywa zamiast. Następnie możesz sam smakować jedzenie za pomocą sosu sojowego, ostrego sosu lub octu. Upewnij się, aby zapytać, czy mogą gotować posiłek bez skrobi kukurydzianej lub jakiejkolwiek mąki używają do zagęszczania naczynia.,
kurczak i brokuły to kolejne bezpieczne danie, które oferują prawie wszystkie chińskie restauracje. Ponownie poproś o przytrzymanie sosu i podanie ryżu, który jest z nim związany.
#2. Zapytaj o makaron warzywny lub ryż kalafiorowy
niektóre z nowszych, bardziej nowoczesnych chińskich restauracji są bardziej skłonne do przyjęcia zdrowych trendów, takich jak makaron warzywny o niskiej zawartości węglowodanów i ryż kalafiorowy. Zapytaj swojego serwera, czy mogą zrobić danie z cukinią lub makaronem marchewkowym w przeciwieństwie do tradycyjnego makaronu soba lub jajecznego.
, Wszystko, co muszą zrobić, to obrać warzywa wzdłuż za pomocą obieraczki do warzyw i gotować je tak, jak zrobiliby to do zwykłego ryżu lub makaronu. Nie potrzebują nawet spiralizera! Możesz nawet znaleźć restaurację, która oferuje również ryż kalafiorowy.
#3. Zapoznaj się z chińskimi potrawami
bardziej prawdopodobne jest, że podejmiesz zdrową decyzję o niskiej zawartości węglowodanów, jeśli znasz potrawy, które są powszechnie serwowane w chińskich restauracjach. Oto podział niektórych z bardziej popularnych chińskich potraw oferowanych w restauracjach i jak zrobić je low-carb.,
Uwaga: Niektóre z tych potraw nie można dostosować i musisz unikać zamawiania ich całkowicie.
- słodki i kwaśny kurczak, wieprzowina lub wołowina: słodkie i kwaśne potrawy zwykle zawierają mięso, takie jak kurczak, wołowina lub wieprzowina, wraz z warzywami i białym ryżem. Mięso i warzywa są pokryte słodko-kwaśnym sosem, który zawiera cukier i należy go unikać wraz z ryżem.
- Lo mein: lo mein to danie na bazie makaronu, które zawiera mięso, warzywa i makaron jajeczny., To danie jest trudne do dostosowania i trzeba będzie unikać na diecie niskowęglowodanowej, chyba że można zamówić makaron warzywny zamiast tradycyjnych.
- Moo shi: moo shi to danie, które zawiera mięso, warzywa i jajecznicę zwinięte w naleśnik zamiast podawać z ryżem. Możesz zrobić to low-carb, trzymając naleśniki i dowolny sos, który się na nim znajduje.
- Chow mein: chow mein jest podobny do low mein. Jedyną różnicą jest rodzaj makaronu, który zawiera. Chow mein zawiera smażony makaron, mięso i warzywa., Ponownie, to danie byłoby w porządku, aby zamówić, jeśli można uzyskać spiralny makaron warzywny.
- Chop suey: chop suey jest podobny do stir-fry. Zawiera mięso, warzywa, sos i ryż. To danie jest OK, aby zamówić, jeśli można trzymać sos i ryż.
- Egg foo young: jest to danie na bazie jajek, które zawiera warzywa i sos podobny do sosu. Możesz zrobić to danie keto lub low-carb, prosząc o sos sojowy zamiast sosu.
- kurczak sezamowy: kurczak sezamowy to danie na bazie kurczaka, które jest pokryte mąką, smażone w głębokim tłuszczu i podawane ze słodkim sosem., Naprawdę nie ma sposobu, aby to danie low-carb, ale zamiast tego można zamówić gotowanego na parze kurczaka i warzywa.
- kurczak pomarańczowy: podobnie jak w przypadku kurczaka sezamowego, kurczak pomarańczowy jest pokryty mąką, smażony i podawany z sosem na ryżu. To danie jest zbyt trudne, aby zrobić low-carb, więc zalecamy iść z czymś innym zamiast.
- Moo goo Gai pan: moo goo Gai pan to kolejne danie smażone, które zawiera kurczaka, warzywa i sos na ryżu. Możesz zrobić to low-carb, prosząc o brak ryżu lub sosu.,
- pierogi i wontony: większość pierogów robi się na bazie mąki, której musisz unikać. Wontony są jednym z najpopularniejszych dań pierogów. Zamiast tego poproś o roladki z kapusty, które są owinięte mięsem i warzywami o niskiej zawartości węglowodanów. Używaj sosu sojowego zamiast cięższych sosów i słodkiego sosu smakowego.
- pieczona kaczka po pekińsku: pieczona kaczka po pekińsku to kaczka marynowana i pieczona. Bezpiecznie jest jeść to na diecie Low-carb lub keto, ale uważaj na każdy słodki sos, taki jak sos śliwkowy, który jest podawany z kaczką., Będziesz również chciał się upewnić, że zamawiasz go z warzywami o niskiej zawartości węglowodanów, a nie ryżem lub makaronem.
- Kung Pao chicken: to danie na bazie kurczaka jest wykonane z warzyw, orzeszków ziemnych i gorących przypraw. Jeśli nie lubisz pikantnych potraw, będziesz chciał poprosić ich, aby stonowali ciepło. Również należy trzymać wszelkie sos, który pochodzi z kurczaka i warzyw i poprosić, aby trzymać ryż.
- sajgonki i sajgonki: sajgonki to przystawki na bazie mąki, które zwykle zawierają mieloną wieprzowinę, warzywa lub kombinację tych dwóch., Będziesz chciał uniknąć jedzenia tych lub jeść wnętrzności tylko z nich. Sajgonki są zwykle bezpieczne do jedzenia, ponieważ są owinięte w kapustę.
- chrupiąca pieczona wieprzowina: chrupiący pieczony brzuch wieprzowy, podawany z ryżem lub makaronem (suchym lub zupą) z dodatkiem warzyw.
- wieprzowina z grilla (Cha Siew): pieczone chude mięso wieprzowe, podawane z ryżem lub makaronem
- kurczak sojowy: zasadniczo jest to kurczak gotowany z sosem sojowym i innymi składnikami.,
- Hainanese Chicken (lub Singapore Chicken Rice): gotowany kurczak podawany z ryżem gotowanym na parze i różnymi sosami do zanurzania.
- i wiele innych potraw.
warto zapytać, czy którykolwiek ze składników zamówionego dania jest panierowany lub smażony w głębokim tłuszczu. Wiele mięs, zwłaszcza kurczaka, jest w panierce i smażone na głębokim tłuszczu. Jeśli tak, poproś o gotowanie na parze lub grillowanie.
#4., Zamów dietetyczne menu
wiele chińskich restauracji zaczyna oferować dietetyczne menu dla tych, którzy chcą oglądać, co jedzą, więc nie bój się pytać o to, co chcesz. Jest to dobra okazja, aby zamówić coś konfigurowalnego. Zwykle można dostać kurczaka na parze lub krewetki z mieszanymi warzywami. Potrawy te zwykle automatycznie trzymają sos, ale będziesz chciał zapytać, aby upewnić się.
#5. Powiedz serwerowi o swoich ograniczeniach dietetycznych
dieta ketogeniczna stała się tak popularna, że wiele restauracji może być świadomych tych ograniczeń dietetycznych., Nigdy nie zaszkodzi powiedzieć serwerowi, że przestrzegasz ścisłej diety niskowęglowodanowej lub ketogenicznej.
niektóre chińskie restauracje mogą nawet mieć dedykowaną sekcję low-carb przeznaczoną dla świadomych zjadaczy węglowodanów.
Jeśli twój serwer nie jest zaznajomiony z dietą ketogeniczną, wyjaśnij mu, że chcesz zamówić coś bardzo niskowęglowodanowego, które nie zawiera określonych składników.
Twój serwer może pomóc ci dokonać odpowiedniego wyboru. W końcu nikt nie powinien znać menu swojej restauracji lepiej niż serwer!,
Jeśli masz alergię na gluten, nie bój się powiadomić serwera. Wyeliminuje to możliwość podstępnych węglowodanów w każdym zamówionym naczyniu. Wiele sosów zawiera również gluten. Więc to zabije dwie pieczenie na jednym ogniu, eliminując mąkę i sos.
nasze ulubione opcje Low Carb w chińskiej restauracji:
w przypadku diety keto najniższe opcje węglowodanów to chrupiący pieczony brzuch wieprzowy, pieczona kaczka po pekińsku i kurczak Hainański. Wystarczy zamówić mięso tylko bez ryżu lub makaronu, a zamiast tego poprosić o gotowane na parze warzywa.,
oto niektóre z naszych ulubionych dań chińskich o niskiej zawartości węglowodanów i jak je zamówić:
- kurczak na parze, owoce morza lub wieprzowina z mieszanymi warzywami (bez sosu)
- wołowina Hunan lub Szechuan (bez ryżu lub makaronu; poproś o dodatkowe warzywa)
- wieprzowina Moo shu (poproś o danie, które należy zwijać w liściach kapusty zamiast naleśników i trzymać ryż lub makaron)
podsumowanie
Amerykańskie chińskie restauracje są trudne do zjedzenia, jeśli jesteś dietetykiem o niskiej zawartości węglowodanów., Oprócz kontrowersji związanych z MSG, z których wiele chińskich restauracji jest znanych, mają one również tendencję do używania mąki i cukru w większości swoich dań, w tym warzyw stir-fry. Może to utrudnić znalezienie zdrowej opcji tutaj.
zalecamy trzymanie się z dala od chińskich restauracji w formie bufetu, ponieważ zbyt trudno jest dostosować jedzenie, jeśli jest już zrobione. Zamiast tego znajdź lokalnie posiadaną chińską restaurację, której właściciele nie będą mieli nic przeciwko złożeniu dla Ciebie niestandardowego zamówienia.,
wiele chińskich restauracji zaczęło oferować menu dietetyczne, w którym można dostać gotowanego na parze kurczaka lub ryby i mieszane warzywa. Zwykle zostawiają sos z tych potraw automatycznie, ale dobrze jest poprosić o brak sosu w zamówionym naczyniu. Idź na mięso i warzywa stir-smażyć i trzymać ryż i makaron. Zawsze możesz posmakować swoje jedzenie octem, sosem sojowym lub ostrym sosem.
wiele potraw na bazie kurczaka jest panierowane i smażone na głębokim tłuszczu. Może to pomóc, jeśli powiesz serwerowi, że masz alergię na gluten, więc wiedzą, że nie serwują ci niczego, co zawiera mąkę., Niektóre z bardziej nowoczesnych chińskich potraw mogą oferować makaron warzywny lub ryż kalafiorowy, więc pamiętaj, aby zapytać o swoje opcje.
Jeśli dopiero zaczynasz dietę keto, sprawdź tę listę co jeść na keto i nasze bezpłatne plany posiłków!
ciesz się tym postem? Udostępnij, aby zapisać na później!