jest lato, co oznacza, że jest to najlepszy sezon do robienia miski owocowe i sałatki bogate w warzywa. Badania przeprowadzone przez Connecticut Agricultural Experiment Station porównały komercyjne myjki, mydło do naczyń i zwykłą wodę z kranu w ich zdolności do zmniejszania pozostałości pestycydów na owocach i warzywach. Okazało się, że woda z kranu była tak samo korzystna, jak komercyjne Myjki i mydło do naczyń.,
w rzeczywistości najważniejszym czynnikiem zmniejszającym pozostałości pestycydów jest tarcie podczas tarcia produktu pod bieżącą wodą. (Mycie owoców i warzyw pomaga usunąć niektóre, ale nie wszystkie pozostałości pestycydów. Aby zmniejszyć ekspozycję, kupuj organiczne, gdy to możliwe.) Ale co z miękkimi i delikatnymi owocami i warzywami? Moczenie w rozcieńczonym occie białym to świetny sposób na zmniejszenie zanieczyszczenia bakteryjnego i grzybiczego.
3., Dodać 1 1/3 szklanki octu i 1 łyżkę soli i wymieszać do rozpuszczenia.
Zobacz także, gdzie zjeść w Portland
1. Spłukać produkt pod zimną bieżącą wodą przez około 1 minutę, upewniając się, że dokładnie szoruje produkty o jędrnej skórze.
Zobacz także konserwy a produkty świeże: z których należy korzystać podczas gotowania?
4., Namoczyć produkty o cienkiej skórce (jak jagody i zielone liście) przez 5 minut i jędrnej skórce (jak jabłka i dynia) przez 10 minut, a następnie spłukać pod bieżącą wodą.
Wskazówka: umyć tuż przed jedzeniem, ponieważ wczesne mycie przyspieszy zepsucie niektórych produktów.
Zobacz też czy Biodynamic jest nowym organicznym?
2. Umyj umywalkę, jeśli to konieczne, lub użyj dużej miski i napełnij partway 4 szklankami wody(celuj w temperaturę podobną do mycia owoców i warzyw).,
Zobacz także pokaz slajdów Summer products