wszyscy tam byliśmy. Idziesz chwycić swoje ulubione mleko nie-mleczne z lodówki i jesteś pokonany przez ten ostry zapach. Albo co gorsza, zaczynasz polewać mleko płatkami Maskonurymi i zdajesz sobie sprawę, że magicznie przekształciło się w jogurt lub ośmielę się powiedzieć, twarożkową konsystencję. Prawda jest taka, że chociaż mleko nie-mleczne zwykle trwa dłużej niż mleko mleczne, nadal staje się kwaśne. Każdy typ ma swoje własne wskazówki, aby grać detektyw kuchni.,
nie bój się, bo Jestem tu, aby opowiedzieć ci o tych sygnałach, abyś mógł uratować swój żołądek i uchronić te maskonury przed utonięciem w zepsutym morzu Fuj. Więc odłóż mleko i sprawdź te znaki, aby sprawdzić, czy Twoje alternatywy mleka mlecznego przeszły do Sourville.
1. Mleko kokosowe
podstawowe w kuchni azjatyckiej, mleko kokosowe jest okrzyknięty za zwiększenie zdrowia układu odpornościowego i wspieranie zdrowego serca. To świetny dodatek do curry, smoothies i deserów. Ten produkt nie-mleczny ma łagodny, słodki smak i konsystencję podobną do mleka mlecznego., Mleko kokosowe powinno być spożywane w ciągu siedmiu do 10 dni od otwarcia, aby zapewnić optymalną świeżość. Mleko kokosowe jest wyższe w naturalnych olejach, więc uważaj na oznaki zepsucia wcześnie. Zazwyczaj można określić, czy ten substytut mleka poszedł źle, wąchając go, a nawet degustując go trochę. Jeśli używasz mleka kokosowego w puszkach, może mieć nieświeży i przypominający cynę smak, ponieważ zaczyna wchłaniać smak puszki. Ogólnie rzecz biorąc, z mlekiem kokosowym możesz podążać za szkołą myślenia, że jeśli pachnie akceptowalnie i smakuje dobrze, najprawdopodobniej jest w porządku. Możesz nawet zrobić swój własny!,
2. Mleko migdałowe
niektóre kartony z mlekiem migdałowym powinny być przechowywane w spiżarni w temperaturze pokojowej, dopóki nie będziesz gotowy, aby cieszyć się, podczas gdy inne muszą być schłodzone. Dlatego należy sprawdzić ich etykiety, aby potwierdzić, że są prawidłowo przechowywane. Schłodzone mleko migdałowe należy zużyć w ciągu siedmiu dni od otwarcia, natomiast przechowywane w półce mleko migdałowe można przechowywać przez wiele miesięcy i używać siedem do 10 dni po otwarciu w lodówce. Co więcej, ważne jest, aby wstrząsnąć pojemnikiem tego mleka, ponieważ osady wapnia mogą osadzać się na dnie kartonu., Oznaki, że twoje mleko migdałowe zmieniło się na gorsze, to: pojemnik wydaje się nienormalnie nadęty po otwarciu, pleśń jest obecna (wiem — ta wydaje się dana), lub produkt rzeczywiście zwiędł lub jest wyraźnie gęsty i oślizgły. Możesz zrobić test śluzu, wlewając go trochę do zlewu i obserwując jego konsystencję. Jeśli nie ma tej samej gładkiej, kremowej konsystencji to polecam. Zwróć uwagę na zmianę koloru, ponieważ mleko migdałowe może wydawać się bardziej żółte, gdy się zepsuje. Te same wskazówki dotyczą również mleka nerkowca.
3., Mleko ryżowe
mleko ryżowe jest powszechnie uważane za najbardziej podobne do mleka krowiego, gdy znajduje się w szklance. Mleko ryżowe stabilne na półce może trwać do jednego miesiąca, a czasami dłużej, podczas gdy schłodzone mleko ryżowe może trwać od siedmiu do 10 dni po otwarciu. W kartoniku z mlekiem ryżowym czasami może pojawić się osad. Jest to jedynie wskazanie na obecność witamin i minerałów dodawanych w celu wzbogacenia napoju. Dlatego ważne jest, aby Potrząsać mlekiem ryżowym tak, jakbyś potrząsał kostkami w Vegas w nadziei, że dostarczysz ten nowy, fantazyjny Robot kuchenny., Jeśli mleko ryżowe pachnie off lub ma kwaśny smak zepsuł. Jesteś zainteresowany przygotowaniem własnego mleka ryżowego z dodatkiem składników odżywczych? Możemy to zorganizować …
4. Mleko konopne
na ryzyko brzmi zbyt hippie-dippie, po prostu mówiąc, mleko konopne jest niesamowite. To lekkie i orzechowe mleko, które jest wytwarzane z nasion rośliny konopi indyjskich, nie zawiera THC, aktywnego składnika marihuany, który ma działanie psychoaktywne. Nadal możesz uzyskać wysoki od wiedząc, że to mleko na bazie roślin zawiera 10 aminokwasów, co czyni go idealnym wegańskim źródłem białka., Ważne jest, aby pamiętać, że konopie są reaktywne na tlen, więc szybko się psują, jeśli zostaną pominięte. Dlatego, jeśli niektóre mleko wycieka na zewnątrz kartonu, szybko wytrzyj go. Kupione w sklepie mleko konopne zawiera składniki, które stabilizują jego oleje przed zbyt szybkim psuciem. Tak więc schłodzone mleko konopne może pozostać świeże przez siedem do 10 dni po otwarciu, a nie schłodzone opakowanie może trwać do jednego miesiąca. Jeśli twoje mleko z konopi zaczyna być grube, czas je wyrzucić. Jeśli szukasz ekonomicznego i ekologicznego sposobu na smakowanie mleka konopnego z recepturą świąteczną, sprawdź to.
5., Mleko lniane
mleko lniane zawiera niewiele kalorii, co czyni go prawdopodobnym wyborem dla świadomych konsumentów, którzy obserwują swoje dane roślinne. Podczas gdy świeże mleko lniane ma łagodniejszy, orzechowy smak, zepsute mleko lniane będzie smakować gorzko i ma nieprzyjemny posmak. Podobnie jak mleko migdałowe, niezwykle nadęty pojemnik jest dobrym wskaźnikiem, że twoje mleko lniane jest zjełczałe. Mleko lniane pozostaje najświeższe przez 7-10 dni po otwarciu (zaczyna dostrzegać wzór?). Jeśli chcesz stworzyć coś z pysznym mlekiem bez okrucieństwa na własną rękę, sprawdź ten przepis.
6., Mleko sojowe
być może najpopularniejszym mlekiem nie-mlecznym w społecznościach wegańskich i nie-wegańskich jest mleko sojowe. Najlepiej najpierw spojrzeć na datę „najlepiej po” Na pojemniku. Jeśli opakowanie jest nieotwarte, mleko sojowe powinno pozostać świeże do tej daty. Nie schłodzone mleko sojowe może trwać do jednego miesiąca w spiżarni, podczas gdy rodzaj schłodzony jest najświeższy od siedmiu do 10 dni po otwarciu. To kwintesencja mleka bezmlecznego ma łagodny zapach. Jeśli czujesz silne zapachy z pojemnika, zepsuł się.,
ostatecznie, tworzenie własnych surowych wersji tych mleka jest świetnym sposobem na uniknięcie dodawanych konserwantów przy zachowaniu integralności produktu. Ogólnie rzecz biorąc, zwróć uwagę, czy pojemnik z mlekiem jest nadęty, powąchaj, aby określić, czy jest lekko odpychający zapach i sprawdź, czy kolor i konsystencja się zmieniły. Zawsze lepiej jest wrzucić mleko, jeśli jesteś nawet najmniejszy trochę ostrożny, aby uniknąć choroby. Ponadto nigdy nie pij prosto z pojemnika, ponieważ wprowadzi to bakterie do kartonu, przyspieszając tempo psucia się., Jak zawsze, daj nam znać swoje ulubione!
Dalsze wskazówki:
1. Przechowywać mleko roślinne w środkowej części lodówki, unikając drzwi, aby zachować chłód, a jednocześnie uniknąć zamarzania.
2. Niektóre rodzaje mleka bezmlecznego są sprzedawane w stabilnych na półkach kartonach, które nie wymagają chłodzenia, dopóki nie zostaną otwarte. Przechowywać je w spiżarni z dala od ciepła i światła słonecznego.