- Udostępnij
- Tweet
- Pin
Jeśli szukałeś idealnej metody pieczenia ziemniaków, z przyjemnością przedstawiam ci mój przewodnik po przygotowaniu idealnie upieczonego ziemniaka z puszystym środkiem i chrupiącą, słoną skórą.,
oto kilka moich ulubionych przepisów ziemniaczanych: Klasyczne zapiekane ziemniaki, zupa ziemniaczana Instant Pot Loaded i dwukrotnie pieczone ziemniaki z boczkiem.
jak upiec ziemniaka
możesz nie sądzić, że pieczenie ziemniaków jest nauką rakietową, ale powiem, że jest to sztuka, której nie wszyscy są świadomi! Dlatego chciałem zebrać i podzielić się moimi najlepszymi wskazówkami, jak upiec ziemniaki do perfekcji — nie chcemy tu żadnych suchych, kruchych wnętrzności ani papkowatych skórek., W rzeczywistości mocno wierzę, że* idealny * pieczony ziemniak ma lekko chrupiącą i słoną powierzchnię zewnętrzną z puszystym, wilgotnym wnętrzem.
Jeśli brzmi to jak twój pomysł na dobrą zabawę, pokochasz te wskazówki i używasz ich cały czas, tak jak ja. Przynajmniej raz w miesiącu podaję mojej rodzinie pieczone ziemniaki jako przystawkę! Często są odlewane jako przystawka, ale z odpowiednim wyborem (im większy, tym lepiej) i dodatkami (dostaniesz trochę białka i warzyw), sprawiają, że łatwa i pyszna kolacja, którą cała rodzina może bawić się dostosowywaniem.,
jak wygląda idealnie upieczony ziemniak?
wnętrze powinno być całkowicie puszyste i lekkie, a skóra musi być chrupiąca i słona, ale nie przypalona. (To cienka linia!)
jaki jest najlepszy rodzaj ziemniaków do pieczenia?
Gołąbki są ogólnie uważane za najlepsze ziemniaki do pieczenia ze względu na ich grubą skórę, która może być ładna i chrupiąca oraz wysoką zawartość skrobi, która nadaje tej puszystej konsystencji wewnątrz, że chcemy.,
Czy muszę ukłuć skórę ziemniaka?
osobiście nigdy nie doświadczyłem eksplozji ziemniaka, jeśli się go nie ukłuje, ale myślę, że pomaga to niektórym wilgoci w ucieczce. (Aktualizacja styczeń 2020, I TOTALLY hade a baked potato EXLPODE!!!! Cofam to, co powiedziałem, SZTURCHAM te ziemniaki, to był bałagan do posprzątania i jestem wdzięczny, że stało się to, gdy drzwi piekarnika były zamknięte!)
dlaczego nie wsadzić ziemniaka do kuchenki mikrofalowej?,
kuchenki mikrofalowe są dobre do podgrzewania potraw, ale ogrzewają się bardzo nierównomiernie, powodując, że ciepło staje się zbyt wysokie i ciśnienie do budowania. Ściany komórkowe ziemniaka faktycznie pękają i uwalniają cząsteczki skrobi, które kleją ze sobą uszkodzone ściany komórkowe. (Widzisz? To trochę więcej nauki niż myślisz!) Powoduje to nierównomierne ugotowanie ziemniaka, który jest gumowaty w środku. Fuj. Można to zrobić w mgnieniu oka, ale nie polecam na cały czas.
dlaczego pomijasz folię?,
Folia zatrzyma ciepło i zasadniczo paruje ziemniaki zamiast je prać. I wierz mi, chcesz, żeby był pieczony, bo to właśnie chrupki na skórze i sprawia, że jest tak dobry.
może przed upieczeniem umyj ziemniaki olejem?
podobnie jak folia, olej działa jako bariera i para nie będzie w stanie uwolnić tego samego. Dodając olej po ugotowaniu ziemniaka, a następnie pieczeniu go przez 10 minut, otrzymujesz najsmaczniejszą skórkę, która jest chrupiąca, ale nie spalona., Polecam również nie używać masła, ponieważ woda w maśle sprawia, że skóra rozmokła zamiast chrupiącej, a masło łatwiej się pali w wysokich temperaturach.
co zrobić, jeśli chcę upiec ziemniaki z innym naczyniem?
świetne pytanie! Robię to cały czas. Często robię patelnię z mojego ulubionego przepisu na udko z kurczaka i piekę ziemniaki obok niego. Wystarczy piec ziemniaki, aż zarejestrują między 205 do 212 stopni F. w środku, dodać olej, i piec jeszcze 10 minut., Możesz łatwo sprawdzić temperaturę wewnętrzną za pomocą taniego termometru natychmiastowego odczytu.
jak długo piec ziemniaki? W jakiej temperaturze piecze się ziemniaki?
Jeśli Twoje ziemniaki są średniej wielkości, około 5 do 8 uncji, oto jak długo je piec w różnych temperaturach:
45 minut w temperaturze 400 stopni F.
60 minut w temperaturze 350 stopni F.
90 minut w temperaturze 325 stopni F.
Drukuj
opis
Jeśli zastanawiasz się, jak upiec ziemniaki, ten post jest dokładnie tym, czego potrzebujesz!, To jest Twój najlepszy przewodnik, jak zrobić idealnie upieczony ziemniak z puszystym środkiem & chrupiącą skórą.
składniki
- 4 ziemniaki (około 5-8 uncji każdy)
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- sól
instrukcje
- Rozgrzej piekarnik do 400 stopni. Ziemniaki umyć i umyć. Poke każdego ziemniaka widelcem kilka razy, aby umożliwić uwolnienie pary podczas gotowania.
- umieść ziemniaki bezpośrednio na blasze do pieczenia i umieść je w piekarniku.,
- piec aż środek ziemniaka osiągnie między 205 A 212 stopni. Będzie to około 35-45 minut w zależności od wielkości ziemniaków.
- wyjąć z piekarnika i użyć szczotki do ciasta, aby pokryć każdy ziemniak cienką warstwą oliwy z oliwek. Posypać solą, a następnie odwrócić je i umyć drugą stronę olejem i posypać solą.
- pieczemy ziemniaki przez dodatkowe 10 minut, aby skóra była chrupiąca.,
- wyjmij ziemniaki z piekarnika, Wytnij małe X na wierzchu każdego ziemniaka ,a następnie za pomocą dwóch rąk (uważaj, są gorące), delikatnie dociśnij ziemniaki do wewnątrz, aby „zakwitły” z X.
- ciesz się od razu z ulubionymi dodatkami.
uwagi
- były to średniej wielkości ziemniaki, które Pakowano w 10-funtową torebkę. Jeśli używasz dużych” pieczenia ” ziemniaków, pamiętaj, aby dodać co najmniej pół godziny, jeśli nie więcej, do czasu gotowania.
- sól kuchenna, sól koszerna i sól morska (drobna do grubej)sprawdzają się tutaj., Lubię mieszankę drobnej i grubej soli morskiej na zewnątrz.
- nie stawiasz Tatera bezpośrednio na stelażu piekarnika? Przyklej drut do pieczenia w środku obramowanej blachy do pieczenia i pozwól ziemniakom gotować na stojaku. Ostatnia opcja, linia blachy do pieczenia z folią i piec na blasze do pieczenia.
- Kategoria: strona
- metoda: piekarnik
- Kuchnia: Amerykańska
słowa kluczowe: jak długo upiec ziemniaka, jak upiec ziemniaka, łatwy przepis na pieczone ziemniaki, temperatura pieczonych ziemniaków, jak długo piec ziemniaka, czas i temperatura pieczonego ziemniaka, najlepszy przepis na pieczone ziemniaki, doskonały pieczony ziemniak
chcesz zapisać ten przepis?,
inne przepisy pieczone ziemniaki pokochasz:
- Instant Pot Loaded pieczone ziemniaki zupa
- dwa razy pieczone ziemniaki z boczek
- loaded baked potato Dip
- idealny Steakhouse pieczone ziemniaki
- unikalne pomysły na gotowanie pieczonych ziemniaków (piekarnik, garnek instant, Slow Cooker i wiele innych!,)
- łatwe pieczone ziemniaki kukurydziane Chowder
- Jak gotować ziemniaki w piekarniku
pieczone ziemniaki świetnie pasują do tych łatwych przepisów na kolację:
- najlepsze pieczone nogi kurczaka
- 5 składników Wolnoopadające nogi kurczaka
- najlepsze pieczone nogi kurczaka w piekarniku
- brązowy cukier i czosnek Grillowana polędwiczka wieprzowa
- Wolnoopadające miód czosnek wieprzowina kotlety
- najlepsza Pieczona pierś z kurczaka
nie czujesz się jak mistrz pieczonych ziemniaków?!, Teraz masz wszystko, co musisz wiedzieć o tym, jak upiec ziemniaki do perfekcji, aby uzyskać ładne i puszyste wnętrze z chrupiącą i pyszną skórą!
podjąć kłopotów z planowaniem posiłków z: Obiad łatwe, bezpłatny 1 tydzień plan posiłek z pełną listę zakupów, łatwe kolacje, informacje żywieniowe, serwowanie sugestie dla każdego posiłku, i więcej!,
Zapisz się teraz
o Melissie
Melissa jest zdeterminowana, aby pomóc rodzicom rozwiązać nocne pytania, „co”na kolację?!”z jej bezproblemowym podejściem do gotowania. Czytaj więcej…
- udostępnij
- tweet
- pin