szałwia to zioło, które jest ściśle związane z daniami drobiowymi, ale jest znacznie bardziej wszechstronne. Jest to również jedno z najłatwiejszych wieloletnich ziół do uprawy.
Są to wiecznie zielone byliny z wełnistymi, szarawymi liśćmi, które dodają piżmowej, ziemistej świeżości żywności. Kolce fioletowo-niebieskich kwiatów pojawiają się w połowie lata.,
Nazwa botaniczna
Salvia officinalis
nazwy zwyczajowe
szałwia zwyczajna, szałwia ogrodowa
strefy twardości
rośliny szałwii będą wieloletnie w strefach twardości USDA od 5 do 9. Szałwia pospolita wydaje się być nieco twardsza niż bardziej ozdobne odmiany, takie jak szałwia złota, fioletowa i tricolor.
ekspozycja na słońce
dla zdrowych roślin, daj roślinom szałwii pełne słońce., W gorących strefach, USDA 8 lub wyższych, mogą poradzić sobie z popołudniowym cieniem, ale potrzebują trochę słońca lub wiatru, aby osuszyć wilgoć z liści i zapobiec gniciu.
dojrzały Rozmiar
Większość kulinarnych odmian szałwii rośnie o wysokości od jednego do dwóch stóp do dwóch do trzech stóp szerokości, zwłaszcza w kwiatach. Prawdopodobnie będziesz wycinał i zbierał, co ograniczy ich rozmiar i spowoduje, że rośliny będą się rozrastać, a nie rosnąć wysoko.
okres kwitnienia
rośliny szałwii kwitną w połowie lata., Mogą kwitnąć w pierwszym roku, w zależności od wielkości i miejsca, ale naprawdę uprawiasz rośliny na liście.
Następnie możesz zbierać liście w dowolnym momencie, chociaż są one uważane za najlepsze przed lub tuż po kwitnieniu. Możesz nawet odśnieżyć śnieg i zbierać zbiory w zimie.,igcaption>
Design
Sage quickly becomes a small woody shrub that can need replacing every three to four years., Częste zbiory i przycinanie pomagają ożywić rośliny szałwii. Podczas gdy roślina szałwii jest w kwiecie wieku, stanowi atrakcyjny dodatek zarówno do ogrodów ziołowych, jak i ozdobnych obramowań. Odmiany fioletowe, złote i tricolor sprawdzają się szczególnie dobrze jako rośliny obrzeża, na obramowania lub ścieżki.
sugerowane odmiany
Szałwia lekarska (Salvia officinalis) doskonale nadaje się do stosowania jako przyprawa i jest niewymagająca w ogrodzie. Aby uzyskać różnorodność i atrakcyjność, wypróbuj jedną z poniższych opcji.
- Tricolor: ta roślina nie jest tak duża jak S., officinalis, ale zróżnicowanie jego zielonych, białych i różowo-fioletowych liści sprawia, że jest to tak samo ozdobne, jak kulinarne zioło.
- Fioletowy (S. purpurescens): ten ma głęboko fioletowe młode liście, które dojrzewają do Burgundii.
- Aurea: jest to kompaktowy hodowca z miękkimi żółtymi liśćmi i fioletowymi kwiatami.
używanie i gotowanie
delikatne nowe liście szałwii są bardziej aromatyczne niż starsze liście na drzewiastych łodygach, więc nie bój się zbierać. Liście szałwii są popularną przyprawą do drobiu i mięsa. Mogą być używane zarówno świeże, jak i suszone, nawet smażone., Szałwia również robi miłą herbatę.
szałwia przechowuje również suszone zioła. Smak jest bardziej intensywny, jeśli suszysz całe liście i kruszysz je w razie potrzeby.
oprócz przypraw, liście i gałęzie szałwii często występują w rzemiośle, takim jak wieńce, gdzie dodają koloru, tekstury i zapachu.
Porady dotyczące uprawy
rośliny szałwii można rozpocząć od nasion, sadzonek korzeniowych lub przeszczepów. Nasiona szałwii muszą być zasiane, gdy są świeże. Nasiona nie przechowują się dobrze, a nawet świeże, nie są strasznie niezawodne i wolno kiełkują.,
sadzonki korzeniowe można rozmnażać przez warstwowanie. W rzeczywistości gałęzie, które dotykają ziemi, często same zapuszczają korzenie. Jeśli tak się stanie, możesz oddzielić zakorzenioną sekcję od oryginalnej rośliny i przeszczepić ją.
na szczęście, w rozsądnych cenach, małe rośliny szałwii można znaleźć w większości centrów ogrodniczych wiosną. Jest to najprostsza metoda szybkiego uzyskania ustalonej rośliny.
szałwia preferuje ciepłe, słoneczne miejsce, choć nie lubi ekstremalnych upałów. Nie chodzi o glebę, z wyjątkiem tego, że jest dobrze osuszona.,
Pielęgnacja i konserwacja
przycinanie po kwitnieniu zapewni atrakcyjność roślin i zapobiegnie ich zbytnio zdrewniałym i długonogim.
szałwia jest bardzo odporna na suszę i nie lubi siedzieć w wilgotnej glebie. Liście dostaną pleśni, jeśli będą mogły siedzieć wilgotne, więc woda nieczęsto.
olejki eteryczne z ziół są najsilniejsze, gdy są uprawiane w chudej glebie. Ostrożnie z nawozem. Lepiej po prostu ubrać się z materią organiczną na wiosnę.
szałwia bardzo chętnie rośnie w pojemnikach., Jeśli chcesz spróbować uprawy szałwii w pomieszczeniach, musisz zapewnić silne, bezpośrednie światło.
szkodniki i problemy
kilka szkodników przeszkadza szałwii. Częściej jest zabijany przez nadmiar wody, niewystarczającą ilość światła lub brak przycinania, niż przez owady lub choroby.,