jeśli rozpoczynasz działalność hotelarską i chcesz sprzedawać alkohol, będziesz musiał zrozumieć tajniki uzyskania licencji na alkohol. Ten artykuł skupi się na sprzedaży napojów alkoholowych o wartości 10,1% ABV lub wyższej (tj. wina i napojów spirytusowych, a nie piwa).
Jeśli chcesz sprzedawać piwo (tj. twarde cydry, twarde napoje gazowane i piwo poniżej 10,1%), musisz uzyskać pozwolenie na piwo. Kliknij tutaj, aby uzyskać szczegółowe informacje na temat uzyskania pozwolenia na piwo w Nashville, Tennessee.,
Krok 1: Jaki rodzaj działalności hotelarskiej rozpoczynasz?
zakładasz bar, Klub nocny, restaurację, sklep detaliczny, hurtownię, gorzelnię, winiarnię, firmę cateringową, łóżko & Są to niektóre z rodzajów firm, które serwują alkohol w TN. Ponadto, jeśli planujesz zorganizować specjalne wydarzenie, takie jak Festiwal, możesz być w stanie podać alkohol.
w zależności od rodzaju działalności, którą rozpoczynasz, określi, jakiej licencji będziesz potrzebować., Najbardziej rozpowszechnioną licencją jest licencja liquor-by-the-drink (LBD). Licencje LBD mają formę restauracji (50% lub więcej przychodów pochodzi ze sprzedaży żywności); ograniczonej obsługi (mniej niż 50% przychodów pochodzi ze sprzedaży żywności); oraz cateringu (umożliwia to sprzedaż alkoholu w różnych lokalizacjach, jeśli spełnione są określone kryteria). Zarówno restauracja LBD, jak i ograniczona obsługa zezwolenia LBD umożliwiają klientom spożywanie alkoholu na terenie obiektu. Przykłady firm, które potrzebują licencji LBD obejmują catering, Kluby nocne, hotele, bary, restauracje i imprezy specjalne., Pozostała część tego artykułu omówi szczegóły dotyczące ubiegania się o licencję LBD.
Krok 2: Konfiguracja korporacyjna
ogólnie dobrym pomysłem jest utworzenie jednostki korporacyjnej podczas zakładania firmy, która będzie serwować Jedzenie i napoje do spożycia przez społeczeństwo. Po wybraniu i utworzeniu podmiotu korporacyjnego musisz dostarczyć całą dokumentację swojej firmy do Tennessee Alcoholic Beverage Commission., Musisz DOSTARCZYĆ:
- dokument zakładowy
- certyfikat istnienia
- licencja na prowadzenie działalności
- certyfikat rejestracji
jeśli rozpoczynasz nową działalność gospodarczą, musisz DOSTARCZYĆ biznesplan.
Krok 3: urzędnicy i właściciele
podczas gdy licencja LBD jest wydawana firmie, każdy właściciel, który jest właścicielem więcej niż 5% firmy, będzie musiał podać podstawowe informacje, aby firma mogła uzyskać licencję LBD.,
Krok 4: wniosek
wszystkie wnioski należy obecnie składać za pośrednictwem internetowego systemu pozwoleń TABC. Usprawnia to proces, ale przed złożeniem wniosku należy zebrać kilka informacji., W szczególności, trzeba będzie do właścicieli informacji opisanych powyżej i, w zależności od rodzaju licencji, na które złożyłeś wniosek, następujące dokumenty:
- Leasing lub akt
- Inspekcja Sanitarna
- TABC inspection
- zatwierdzenie Zagospodarowania Przestrzennego
- końcowe wykorzystanie & obłożenie
- menu żywności
- harmonogram cen napojów
- Bond
li>
przed wydaniem licencji LBD budynek i pomieszczenia firmy będą również musiały zostać sprawdzone i zatwierdzone. Każda konstrukcja musi być kompletna, aby uzyskać licencję LBD., Zaleca się, aby wniosek LBD został rozpoczęty i złożony co najmniej sześć tygodni przed zakończeniem budowy.
Krok 5: opłata licencyjna za alkohol
ile kosztuje licencja LBD? To zależy od dwóch czynników. Pierwszym jest to, co Podkategoria LBD jest ustanowienie. Jeśli lokal jest barem lub restauracją, opłata licencyjna zależy od liczby miejsc w lokalu lub ilości gorących, przygotowanych potraw, które lokal sprzeda., Jeśli zakład planuje sprzedać mniej niż 50% swojej całkowitej sprzedaży brutto w żywności, to są one uważane za Bar lub Zakład o ograniczonej liczbie usług, a opłata licencyjna zależy od tego, jaki procent sprzedaży żywności zakład szacuje, że będzie sprzedawać. Na przykład, jeśli zakład szacuje, że będzie służyć między 0-15% sprzedaży żywności brutto, opłata licencyjna wynosi $5,000.00 rocznie.
Jeśli zakład będzie obsługiwał ponad 50% sprzedaży brutto w jedzeniu, to jest uważany za restaurację, a opłata licencyjna zależy od tego, ile miejsc ma zakład., Na przykład, jeśli Zakład ma 40-74 miejsc całorocznych (siedzenia Na Zewnątrz liczą się tylko wtedy, gdy patroni mogą korzystać z patio przez cały rok), opłata licencyjna wynosi 650,00 USD rocznie.
Krok 6: Konserwacja i odnowienie licencji alkoholowej
licencje LBD muszą być odnawiane co roku. Data odnowienia jest drukowana na licencji, która musi być wyświetlana publicznie w zakładzie. TABC przeprowadzi inspekcję zakładu na około cztery tygodnie przed datą odnowienia., W celu odnowienia, zakład musi dostarczyć następujące informacje:
- wniosek
- lista urzędników i właścicieli
- poświadczenie żywności
- opłata licencyjna
niektóre inne rzeczy, o których należy pamiętać przy zachowaniu licencji:
- Twoja licencja musi być publicznie wyświetlana w zakładzie wraz z Twoją licencją biznesową i świadectwem rejestracji
- Jeśli zmienisz ceny napojów, dodasz promocje na napoje lub Happy Hours, musisz złożyć nowy harmonogram cenowy do działu. przychodów
- Sprawdź identyfikatory wszystkich!, Podczas gdy prawo TN stwierdza, że serwer nie jest zobowiązany do sprawdzania identyfikacji osoby, która „racjonalnie wykazuje wiek pięćdziesięciu (50) lat lub starszy”, prawo jest napisane w taki sposób, aby narażać firmę na odpowiedzialność, jeśli nie sprawdzi identyfikacji kogoś ze względu na wiek.
- jeśli nastąpi istotna zmiana w firmie, musisz powiadomić TABC i ewentualnie złożyć wniosek o nową licencję. Przykłady zmian to:
- zmiana nazwy zakładu
- dodawanie lub odejmowanie właścicieli
- dodawanie lub odejmowanie do fizycznych pomieszczeń.,