zamrażanie marchwi to doskonały sposób na zachowanie zapakowanych składników odżywczych warzyw do późniejszego wykorzystania! Będziesz miał marchew dla wszystkich rodzajów przepisów, gdy wiesz, jak zamrozić marchew!
wiesz już, jak gotować mrożone marchewki, rozmawialiśmy o blanszowaniu warzyw, a Ty masz kilka przepisów na używanie marchewki! Tak więc dzisiaj uczymy się tej techniki!,
dlaczego ten przepis działa
- szybko
- łatwo
- masz wszystko, czego potrzebujesz w swojej kuchni teraz!
Oto Jak to się robi….
Krok 1. Gotuj
Przynieś duży garnek wody do wrzenia w procesie gotowania i zbierz inne zapasy
Krok 2. Pokroić
marchew obrać i pokroić na kawałki wielkości kęsa (monety, kwadraty, paski lub dowolny rozmiar użytkowy). Jeśli używasz małych marchewek, po prostu zostaw je takim, jakim są.
Krok 3. Blanch!,
marchewki blanszujemy we wrzącej osolonej wodzie przez 2-3 minuty.
Dodaj swoje masło, syrop klonowy i miód!
KROK 4. Szok!
marchewki zanurzamy w wodzie z lodem, aby nie gotować. Zapakuj do zamykanych plastikowych toreb, wyciśnij jak najwięcej powietrza., Rozprowadzić z powrotem do worka i stos do zamrożenia
jak zamrozić marchewkę
aby zamrozić marchewkę, blanszować marchewkę w osolonej wodzie, wstrząsnąć lodem, a następnie zapakować do bezpiecznych toreb z zamrażarką oznaczonych etykietą do zamrażarki.
Najczęściej zadawane pytania (FAQ ' s)
Czy muszę blanszować marchewkę przed zamrożeniem?
tak, przed zamrożeniem trzeba blanszować marchewkę. Blanszowanie zachowuje konsystencję, warzywa i smak do zamrażania.
Jak to zrobić?,
aby wcześniej blanszować warzywa, po prostu postępuj zgodnie z procesem opisanym w karcie przepisu poniżej lub na zdjęciach powyżej!
czy można zamrażać świeżą marchewkę bez blanszowania?
możesz zamrozić marchew bez blanszowania, jednak kryształy lodu, które powstaną podczas zamrażania, zmienią strukturę komórkową i marchew będzie bardzo papkowata. O wiele lepiej jest blanszować wcześniej .
co się stanie, jeśli nie Blanszuję marchewki przed zamrożeniem?
Jeśli nie blanszujesz, warzywa będą bardziej puszyste, mniej kolorowe i będą miały mniej dostępnych składników odżywczych., Tekstura jest ważną częścią tego warzywa i będziesz chciał zachować jak najwięcej świeżej tekstury, jak to możliwe.
Jak zamrozić świeżą marchewkę?
aby zamrozić marchew, najpierw blanszujemy, a następnie dobrze suszymy. Wyłożyć na blasze do pieczenia i wstawić do zamrażarki na 2 godziny. Torba do oznakowanych toreb typu ziplock dla łatwego użycia.
Czy Mogę zrobić całą masę ?
można zrobić całą paczkę, jednak trzeba będzie ją blanszować, a następnie dobrze przykryć. Ze względu na sposób, w jaki zajmuje miejsce, prawdopodobnie będziesz chciał najpierw pokroić warzywa na kawałki.,
tak więc, jak widać, najlepiej najpierw rozbić marchewkę na użyteczne kęsy, a potem blanszować tak, jakbyś chciał je mieć przy użyciu.
czy można zamrozić prażoną marchewkę?
tak, po ugotowaniu marchewki można ją zamrozić. Jednak Tekstura będzie znacznie inna po rozmrożeniu. Najlepiej upiec świeżą marchewkę, a następnie spożywać to, co się piecze.
Witam!
Tips and Tricks.,
- Zbierz wszystkie swoje narzędzia, garnki i patelnie oraz inny sprzęt przed rozpoczęciem tego projektu. Nie chcesz, aby wrząca woda bąbelkowała i nie masz wszystkiego, czego potrzebujesz.
- włóż wodę do dużej miski w zlewie, ale nie dodawaj lodu, dopóki nie będziesz gotowy, aby zanurzyć marchewkę. W ten sposób twój lód nie stopi się, zanim go potrzebujesz.
- do wrzącej wody najpierw włożyć tylko kilka kawałków marchwi. Nie chcesz zmniejszyć gotowanej marchewki., Wszystko pójdzie szybciej, jeśli zrobisz mniej elementów na raz.
- wyjąć mrożoną marchewkę na durszlak lub wyłożoną ręcznikiem blachę do pieczenia. Będziesz chciał, aby był jak najbardziej suchy przed zapakowaniem do worków.
- Usuń jak najwięcej powietrza, wyciskając je z torby zamrażarki, zanim ją zamkniesz. Korzystanie z odkurzanego systemu uszczelnionego jest również idealne!
- oznakuj torbę zanim ją włożysz. Dużo łatwiej jest pisać na pustym worku!,
- a oto więcej informacji, które prawdopodobnie kiedykolwiek chciałeś wiedzieć o marchewce!
- potrzebujesz dobrego przepisu na marchewkę? Spróbuj sałatki marchewkowej!
Pro Wskazówka: Jeśli używasz marchewki w wielu recepturach, włóż zamrożone kawałki do zamykanej plastikowej torby i umieść w zamrażarce. Następnie będziesz mógł użyć tylko takiej ilości marchewki, jakiej potrzebujesz, ponownie ją zamknąć i mieć ją na następny raz.
Hej, pomóżcie mi, OK?
Zostaw komentarz w komentarzu poniżej. Pomaga to innym ludziom znaleźć przepisy na bochenki i potrawy!,
Ingredients
- 2 tbs kosher salt
- 1 lb carrots
Instructions
-
Put a large stock pot of 4 quarts of water on to boil over high heat on the stove top., Dodaj sól do wody
-
czekając na podgrzanie wody, Zbierz inne zapasy. Umieść dużą miskę w zlewie z 1 litrem wody. Nie dodawać lodu, aż tuż przed dodaniem marchewki do wrzącej wody.
-
gdy woda się zagotuje, zmniejsz ciepło do medium, aby woda była na twardym wolnym ogniu.
-
dodaj lód do miski z wodą w zlewie.,
-
dodaj marchewkę do wrzącej wody szybko za pomocą szczypiec lub innego narzędzia. Dodaj tylko kilka kawałków wody na raz, aby woda nie straciła wrzenia
-
pozwól warzywom pozostać w wodzie wystarczająco długo, aby zacząć zmieniać kolory. Zauważysz, że kolor się rozjaśnia.
-
Usuń marchew i zanurz natychmiast do łaźni z lodem. Pozostawić do namoczenia na 2-3 minuty.,
-
warzywa wyjąć na wyłożoną ręcznikiem papierowym tacę do wyschnięcia.
-
użyj ręcznika papierowego, aby delikatnie wycisnąć marchew i usunąć jak najwięcej wody. Następnie marchew wyłożyć na blachę wyłożoną pergaminem. Nie pozwól, aby kawałki stykały się ze sobą. Zamrozić na 2-6 godzin.
-
po zamrożeniu zmierz ilości do zamykanej plastikowej torby. Wycisnąć jak najwięcej powietrza z worka i uszczelnić., Etykietę torby i umieścić w zamrażarce.
uwagi
- przed rozpoczęciem projektu Zbierz wszystkie swoje narzędzia, garnki i patelnie oraz inny sprzęt. Nie chcesz, aby wrząca woda bąbelkowała i nie masz wszystkiego, czego potrzebujesz.
- włóż wodę do dużej miski w zlewie, ale nie dodawaj lodu, dopóki nie będziesz gotowy, aby zanurzyć marchewkę. W ten sposób twój lód nie stopi się, zanim go potrzebujesz.,
- do wrzącej wody najpierw włożyć tylko kilka kawałków marchwi. Nie chcesz zmniejszyć gotowanej marchewki. Wszystko pójdzie szybciej, jeśli zrobisz mniej elementów na raz.
- wyjąć mrożoną marchewkę na durszlak lub wyłożoną ręcznikiem blachę do pieczenia, aby odsączyć. Będziesz chciał brokuły tak suche, jak to możliwe przed pakowaniem do torebek zamrażarki.
- wyciśnij tyle powietrza z torby zamrażarki, ile możesz, zanim ją zamkniesz.
- przed włożeniem brokułów należy oznakować torebkę z zamrażalnikiem., O wiele łatwiej jest pisać na pustej torbie!
wskazówka: po wyciśnięciu powietrza i zapieczętowaniu torby, rozłóż brokuły z powrotem do torby, aby leżały płasko w zamrażarce. Pozwala to na równomierne zamrażanie i najlepiej oszczędza miejsce w zamrażarce!,”>
* * * ten post po raz pierwszy pojawił się na stronach bochenków i potraw 25 października 2019 roku i został zaktualizowany o nowe informacje, informacje o krok po kroku, aktualizacje sprzętu i receptury***
wiersz do udostępnienia
coś się wydarzyło pod koniec tego minionego weekendu. Ciężko mi to wybaczyć, bo czuję, że ta druga osoba okłamywała mnie wiele razy przez lata. Naprawdę się z tym zmagam., Może to nam pomoże? Zmagasz się z tym kiedyś?
nie sądźcie, a nie będziecie sądzeni; nie potępiajcie, a nie będziecie potępieni; przebaczajcie, a będzie wam przebaczone.