Jak zamrozić paprykę – niezależnie od tego, czy masz świetną okazję na targu rolniczym, czy masz dużo w ogrodzie, możesz zachować paprykę dłużej, zamrażając ją. Proces jak najwięcej papryki na raz, jak można zmniejszyć na ogólnej pracy. Zbierz paprykę, deskę do krojenia, arkusz ciastek i torby do zamrażania, aby rozpocząć.
Instrukcja zamrażania papryki
1. Paprykę dokładnie umyć świeżą, czystą wodą., Pat osuszyć paprykę.
2. Odstawić pieprz z pleśnią lub miękkimi Plamami. Możesz użyć części tych papryczek natychmiast, ale nie zamarzną dobrze.
3. Paprykę pokroić na pół lub ćwiartki, wyrzucić łodygę i usunąć wszystkie nasiona, złomować nożem lub wycinając białą pestkę.
4. Pokrój lub pokrój w kostkę paprykę w dowolny rozmiar i kształt.
5. Pokrojoną paprykę opłukać i dokładnie osuszyć papierowym ręcznikiem., Im bardziej suche są papryki, tym mniej prawdopodobne, że będą cierpieć z powodu oparzenia zamrażarki.
6. Ułóż pokrojone kawałki pieprzu w dużych ciężkich workach do zamrażania w jednej warstwie, aby uniknąć zamrożenia papryki razem w grudkach. Przed uszczelnieniem usuń jak najwięcej powietrza z worków, aby zapobiec oparzeniu zamrażarki.
7. Na torebkach z zamrażalnikiem należy umieścić etykietę z zawartością i datą zamrożenia. Przenieść do tylnej części zamrażarki, gdzie jest najzimniej. Jesteś skończony!,
Porady dotyczące zamrażania papryki
- Jeśli lubisz robić faszerowane papryki, możesz zamrozić paprykę w całości. Po prostu odetnij wierzchołki, zgarnij nasiona i załóż wierzchołki z powrotem. Oczywiście cała papryka zajmie więcej miejsca w zamrażarce niż papryka pokrojona w kostkę.
- aby uniknąć strasznego oparzenia zamrażarki, spróbuj użyć papryki w ciągu sześciu miesięcy od zamrożenia. Ogólnie zaleca się mrożone warzywa jeść w ciągu około 8 miesięcy dla najlepszej jakości., Podczas przechowywania papryki, przechowywać je w tylnej części zamrażarki, gdzie jest najzimniejszy
- papryki tracą część swojej chrupkości po zamrożeniu, a następnie rozmrożeniu. Dlatego najlepiej używać ich z grilla lub w gotowanych przepisach, takich jak zapiekanki, smażyć lub zupy.
- Jeśli lubisz robić nadziewane papryki za pomocą mrożonej papryki, wyjmij je z zamrażarki i wypchaj prosto, gdy są jeszcze zamrożone. Nie musisz ich najpierw rozmrażać.
Wskazówki dotyczące zamrażania ostrej papryki
proces zamrażania ostrej papryki jest prawie taki sam jak zamrażanie papryki., Papryka jak zwykle mniejsza, więc nie trzeba ich siekać. Chcesz je posiekać, możesz nosić rękawiczki, aby uniknąć uczucia oparzenia na skórze (nie będziesz też kuszony, aby pocierać oczy, jeśli nosisz rękawiczki).
- papryka ostra myjąca i łodygowa. Pakuj w torby zamrażalnicze, nie pozostawiając miejsca na głowę. Paprykę zamknąć i zamrozić. Ze względu na ich rozmiar nie jest konieczne cięcie lub siekanie ostrej papryki przed zamrożeniem.
