przed Szkocki emigrant James Harrison, następnie członek Rady Legislacyjnej Wiktorii i właściciel Gazety Geelong Advertiser, co lód był trudny. W rzeczywistości nikt nie wynalazł mechanicznej metody produkcji lodu lub przechowywania przedmiotów w lodówce. Za każdym razem, gdy używasz Maszyny do lodu, aby stworzyć pyszny koktajl dla gości lub otworzyć chłodny w upalny dzień, pamiętaj o Jamesie Harrisonie., To dzięki jego pomysłowości możesz cieszyć się takimi napojami.
kiedy Harrison uczynił naukę chłodną
świat nadal używał skrzynek z lodem i zbierania lodu tego pamiętnego dnia, kiedy Harrison zauważył coś niezwykłego podczas używania eteru siarkowego do czyszczenia ruchomych typów. Gdy płyn wyparował, metal czuł się zimny w dotyku. Ten moment eureka skłonił go do wynalezienia w 1854 roku mechanicznej maszyny do wytwarzania lodu, która rozwinęła się w system chłodzenia sprężania pary, który opatentował jako „maszyna chłodnicza”., Ubieganie się o patenty w odpowiednim czasie było mądre, ponieważ w świecie własności intelektualnej ten, kto posiada patent, przechodzi do historii jako wynalazca.
nowy system chłodzenia Harrisona wykorzystywał sprężarkę do wymuszania pary eteru do skraplacza. Eter powrócił do postaci płynnej, a następnie przeszedł przez cewki chłodnicze. Gdy przekształciła się z powrotem w formę pary, ochłodziła otaczającą maszynę.
za pomocą pięciometrowego koła zamachowego jego maszyna mogła produkować 3000 kilogramów lodu dziennie. Nieuchronnie zlecono mu zaprojektowanie czegoś dla najszlachetniejszych celów: chłodzenia piwa.,
Tom Jackson, autor książki Chilled: How Refrigeration Changed the World And May Do to Again, nazwał Harrisona „ojczymem chłodnictwa.”Zauważył, że pierwsza próba Harrisona była zasadniczo małym zimnym domem. Przynajmniej Harrison mógł napełnić je mięsem i piwem.
& Browar był pierwszą firmą, która zastosowała ulepszony system chłodzenia Harrisona, dzięki czemu wszystko było dobrze na świecie. Wkrótce z systemu korzystały Browary, hotele i zakłady mięsne.,
Harrison założył Victoria Ice Works w 1859 roku i nawiązał współpracę z Sir Peterem Nicol Russellem w celu założenia Sydney Ice Company w 1860 roku. Na wystawie w Melbourne w 1873 roku udowodnił, że mięso zamrożone przez miesiące jest nadal jadalne, zdobywając złoty medal.
dopiero gdy Harrison próbował z powodzeniem przewozić Mrożone mięso, spotkał się z finansową katastrofą, a także uderzeniem w jego reputację., Zamiast korzystać z systemu chłodniczego, zdecydował się na podejście do chłodni, ale wraz z innymi czynnikami, takimi jak szorstka obsługa i nieodpowiednie maszyny, nie doceniał szybkości topnienia lodu. Po tym niepowodzeniu powrócił do dziennikarstwa, by Redagować publikację „Age”.
jeden z najlepszych wynalazków Australii
chociaż proces został udoskonalony, a ludzie nie używają już eteru jako czynnika chłodniczego, System chłodzenia Harrisona jest nadal schematem dla dzisiejszych lodówek. James Harrison zajął jego miejsce wśród najważniejszych pionierów nauki., Ma nawet zaszczyt mieć Australian Institute of Refrigeration, Air Conditioning, and Heating (AIRAH) nazwę swoją najbardziej prestiżową nagrodę po nim: James Harrison Medal. Według AIRAH, dotychczas było tylko 25 odbiorców.
do dziś ludzie obchodzą urodziny Harrisona, czyli 17 kwietnia, jako Międzynarodowy Dzień chłodnictwa.
ciesząc się orzeźwiającymi, zimnymi napojami w tym sezonie, bądź dumny z osiągnięć swojego rodaka, Jamesa Harrisona, jednego z kilku Australijczyków, który zmienił bieg nauki, technologii i historii.