kłącze: definicja, przykłady

definicja kłącza

kłącze jest podpowierzchniową modyfikacją łodygi rośliny, która jest zdolna do wytwarzania korzeni i pędów z podziemia. Kłącza to zmodyfikowane poziomo biegnące łodygi rośliny, które pomagają w ich bocznym wzroście. Kłącza biegnące bocznie powodują powstanie korzeni i pędów z węzłów, to znaczy, że górna część węzła powoduje powstanie pędów, a dolna część powoduje powstanie korzeni., Kłącze ma krótkie międzywęźla. Kłącza nie występują we wszystkich roślinach i są wykorzystywane głównie przez rośliny do ich przechowywania. Na przykład kłącza służą do przechowywania białek i skrobi oraz innych składników odżywczych, które roślina może wykorzystać w niesprzyjających warunkach. Kłącza pomagają również roślinie rozmnażać się wegetatywnie (rozmnażanie bezpłciowe), np. imbir, Cannas, lilie doliny, wieprze, szparagi itp. U roślin, takich jak paprocie i lilie wodne, kłącza są jedynymi łodygami i które są obecne pod wodą, a tylko liście i kwiaty są widoczne z góry., Kłącza są zwykle nazywane pełzającym kłączem lub prostym kłączem.

kłącza o właściwościach kulinarnych to imbir, Lotos, kurkuma itp. Bulwy łodygowe są również zmodyfikowaną formą kłącza, wykorzystywaną do celów przechowywania przez pnia. Bulwy macierzyste są czasami zmodyfikowaną formą stolonu, który rzadko jest mylony z kłączem. Ale stolon powstaje z istniejącej łodygi i w przeciwieństwie do kłącza ma długie międzywęźle., Chociaż cała struktura kłącza rozwija się pod ziemią, istnieje kilka roślin, w których kłącza są obecne na powierzchni, na przykład kilka paproci i niektóre rośliny z gatunku tęczówki.

przykłady roślin mających kłącza

jesteśmy dobrze przedstawiani z kłączami roślinnymi, niż nam się wydaje, ponieważ wiele części kłącza, takich jak imbir, kurkuma itp., jest przez nas używanych w codziennym życiu do celów kulinarnych., Poniżej znajduje się lista niektórych roślin posiadających kłącza:

imbir

jest to wieloletnia roślina naukowo znana jako Zingiber officinale. Podziemna łodyga rośliny imbiru jest modyfikowana w kłącza, zwane również korzeniem imbiru lub imbirem. Imbir jest powszechnie stosowany jako przyprawa i medycyna naturalna dla różnych środków domowych.

zastosowania imbiru

• w Indyjskim jedzeniu imbir ma duże znaczenie, na przykład aromatyzuje curry, czyniąc je gęstymi i pikantnymi, używanymi w daniach wegetariańskich i bez potraw wegetariańskich itp.,

• imbir jest lekiem naturalnym, często nazywanym medycyną ajurwedyjską.

• imbir jest aromatyzowany przez niektórych w herbacie i kawie.

• na Karaibach imbir jest używany do produkcji piwa imbirowego.

kurkuma

roślina kurkuma pochodzi z tej samej rodziny co imbir, czyli Zingiberaceae. Jest to roślina okołobiegunowa, kłączowa, która jest produkowana komercyjnie każdego roku dla swoich kłączów. Kłącza są zdejmowane z rośliny, a następnie gotowane, zanim zostaną wysuszone., Patyczkowata struktura kłącza jest następnie mielona na drobny żółty proszek, który jest używany do gotowania głównie na subkontynencie indyjskim.

zastosowanie kurkumy

• kurkuma jest stosowana w kuchni azjatyckiej, głównie jako środek barwiący nadający potrawie żółty kolor. Nadaje również potrawom lekko gorzki smak.

• kurkuma ma również znaczące właściwości kosmetyczne. Jest uważany za środek przeciwbakteryjny / antybakteryjny, który pomaga w utrzymaniu skóry świeżej, świecącej i uważa się również, że leczy problemy skórne, takie jak ace i egzema.,

• kurkuma, ze względu na swój żółty kolor, jest używana do farbowania ubrań takich jak sari i szaty buddyjskich mnichów.

• jest stosowany jako środek antyseptyczny do leczenia ran.

Lotus

Nelumbo nucifera, znany również jako Lotus Indyjski lub po prostu lotus, jest kwitnącą rośliną wodną. Zanurzona zmodyfikowana łodyga rośliny lotosu, która jest niewidoczna z góry i jest w większości mylona z korzeniem lotosu, to jej kłączowe łodygi. Kultywatory kłącza lotosu uzyskują wysoką wydajność w porównaniu do kultywatorów kwiatów lotosu.,

zastosowania kłącza lotosu

• kłącza lotosu są spożywane w krajach azjatyckich, głównie w Indiach, Chinach i Japonii.

• kłącza lotosu gotuje się w curry, jako warzywo, przyjmuje gotowane z octem, jako sałatkę itp.

• suszone kłącza rośliny lotosu są również wykorzystywane do przygotowania wielu warzyw.

Bambus

system korzeniowy bambusa również składa się z kłączy. Chociaż te kłącza nie są używane komercyjnie, pomagają głównie rozwijać roślinę., Na podstawie rodzaju kłączowego systemu korzeniowego roślina bambusowa dzieli się na dwa, to znaczy działa bambus i zbrylający Bambus. Bambus biegowy to rodzaj bambusa, w którym kłącze rośnie tylko poziomo w ziemi i nigdy nie wyłania się na powierzchni. Chociaż nowe pąki powstają z międzywęźli kłącza, te pąki również nigdy nie rosną jako culm i przeważnie pozostają uśpione, z wyjątkiem nielicznych. Bambusowy bambusowy to rodzaj bambusa, w którym kłącze zaczyna rosnąć pionowo i wyłania się z ziemi, a ostatecznie wyrasta na Chełm., Kolejne kłącze (nowsze) wyrasta z pąka na poprzednim kłączu (starszym) i proces trwa. Zbrylające się bambusy mają kłącza Pachymorpha. Prowadzi to do powstania kępy.,

poza tymi roślinami, kilka innych przykładów popularnych roślin składających się z kłącza to:

• Pteridofity (paprocie, Equisetum)

• Banan

Canna

• szparagi

Iris

• Aloes Vera (płytkie kłącza)

problematyczne kłącza

chociaż kłącza są bardzo korzystne dla wzrostu i przechowywania roślin, ich wzrost może być czasami problematyczny dla kultywatorów., Wiele roślin, które znajdują się na liście roślin inwazyjnych, obejmuje kłącza jako część ich systemów korzeniowych. Niekontrolowany wzrost kłącza prowadzi do inwazyjnego charakteru rośliny, w której uszkadza wszystkie inne rośliny uprawiane w jej pobliżu. Ponadto, gdy roślina o energicznym rozłożeniu kłącza jest wyjmowana, część kłącza, jeśli zostanie, prowadzi do stworzenia zupełnie nowej rośliny od siebie.,

• Equisetum hyemale (skrzyp)
• Glechoma hederacea (pełzający Charlie)
• Polygonum cuspidatum (rdestowiec Japoński)

Rhus radicans (trujący bluszcz)

ale nie wszystkie rośliny kłączowe są kłopotliwe, w rzeczywistości niektóre rośliny kłączowe takie jak ponieważ tęczówka niemiecka (Iris Germanica) i Tropikanna lilie canna (canna Phasion) są specjalnie uprawiane przez ogrodników ze względu na ich inwazyjny charakter, aby mogły rozmnażać się w sposób niekontrolowany, co jest korzystne komercyjnie, ponieważ rośliny te są uprawiane do ich kwiatów w celach marketingowych., Ponadto, niektóre rośliny kłączowe wypełniają przestrzenie szybko i bez wysiłku, co jest czasami wymagane w problematycznych obszarach, które w przeciwnym razie nie są korzystne dla normalnych roślin.