Sałatka z granatów: najnowszy dodatek do mojej kolekcji sałatek Show Off! Świeży granat i sos z granatu, szpinak dla niemowląt, marynowany surowy jarmuż, miodowe orzechy włoskie i ser pleśniowy-wszystko to składa się na wielką świąteczną sałatkę na Święto Dziękczynienia, Boże Narodzenie i każdą okazję pomiędzy.
również … ogłaszamy przepis na 30-dniowy Maraton sałatek świątecznych!
wakacyjny maraton sałatkowy!,
Zapraszamy na pierwszy dzień świątecznego Maratonu sałatkowego! Na coś zupełnie innego niż zwykłe świąteczne wypieki, codziennie od dziś do Wigilii przynoszę wam nowy przepis na sałatkę!
to 30 nowych przepisów na sałatki*, które wylądują na RTE od teraz do Bożego Narodzenia. 30! Trzydzieści! Trzydzieści!!!! I to oprócz 3 zwykłych przepisów, które będziesz nadal otrzymywać co tydzień!
mam wolne weekendy
jesteś podekscytowany? Jestem!, Bo czy nie wszyscy jesteśmy znudzeni zwyczajową rutyną sałatki ogrodowej z pomidorem, ogórkiem i sałatą??
Kliknij tutaj, aby zobaczyć wszystkie przepisy Maraton Sałatka wakacje do tej pory, lub zapisz się na natychmiastowe aktualizacje i otrzymasz darmowy e-mail alert za każdym razem publikować nową sałatkę! 🙂
więc na sałatkę #1 proponuję tę świąteczną, pokaźną, coś-a-trochę-innego podwójną sałatkę z granatów!
Sałatka z granatów
ta świąteczna sałatka ma wypisane święta., Pomyśl Boże Narodzenie / Święto dziękczynienia, Wielkanoc i każdy pomiędzy. To danie świetnie sprawdzi się również na każdą okazję, kiedy chcemy przygotować coś, co nazywam popisową sałatką (tutaj jest ich więcej): sałatki, które mają w sobie coś nieco innego, a są pełne ciekawych tekstur i niepowtarzalnych, ale znanych smaków.
na dzisiejszą sałatkę, zamiast zwykłej posypki nasionami granatu, wykorzystujemy w tym przepisie mnóstwo świeżych soczystych popsów, a także oczywiście cały ten żywy kolor., I:
- sos z granatów-cierpki i słodki;
- marynowana kapusta-prosta, dodaje luzem i sprawia, że surowa kapusta jest nieskończenie pyszniejsza;
- szpinak dla dzieci – dla odmiany, więc nie tylko dla jarmużu;
- suszona żurawina – kolejny owocowy wymiar, prawie jak suszone nasiona granatu!
- ser pleśniowy-do intensywnie pikantnych, słonych potraw z dressingiem słodko-tartym i orzechami (tak nienawidzący serów niebieskich, można Pod); I
- cynamonowo-miodowe orzechy włoskie (opcjonalnie) – bo…. są niesamowite? I przynoszą powitalny chrupki teksturalne do sałatki.,
uwielbiam, jak ta sałatka ma tak różnorodne tekstury, kolory i smaki, które tak dobrze ze sobą współpracują!
granaty mogą być trochę drogie, ale jest to główny składnik tej sałatki i potrzebujesz tylko jednego. Dodatkowo otrzymujesz z niego więcej nasion niż myślisz – co najmniej 1 filiżankę, zwykle więcej!,
co wchodzi do mojej sałatki z granatów
oto co wchodzi do sałatki:
- granaty – świeże są najlepsze dla najbardziej soczystych koloru, z dodatkową korzyścią z czystej satysfakcji, którą można doświadczyć usuwania nasion poprzez uderzanie granatów., Tak, to jest dziwnie satysfakcjonujące…
- surowa kapusta marynowana – tak, powiedziałem surowy, ale zanim wszyscy hejterzy jarmużu uciekną w góry, wysłuchajcie mnie. Lubię marynować moją kapustę, która zmiękcza liście i zmiękcza ostrość wyraźnego smaku kapusty. Wszystko czego potrzebujesz to 1 łyżeczka oliwy z oliwek i szczypta soli, a następnie dostać ręce tam, aby rozdrobnić / zmiękczyć jarmuż i pozostawić na 30 minut do zmiękczenia. O WIELE SMACZNIEJSZE!!!,
Oh I to moja sztuczka, jak szybko usunąć liście jarmużu z łodyg!:
- ser pleśniowy – każdy ser, który jest kremowy, słony, ale kruchy (czy to na słówko?) jest tu ok. Jeśli dopiero zaczynasz zanurzać palce w niebieskich wodach świata sera( zobacz, co tam zrobiłem), wybierz Blue Castello., Jest to doskonały łagodny niebieski, który jest dobrym sposobem na wprowadzenie sceptyków do sera pleśniowego. Nie mam ulubionego, po prostu ogólnie uwielbiam wszelkiego rodzaju pleśniowy ser!
- suszona żurawina – dla dodatkowej odrobiny wakacyjnego smaku, który uzupełnia granat!
- owoce cytrusowe lub pestkowe-nie zawsze je włączam, ale ze względu na możliwość podania wszystkich opcji dodałam je do przepisu. Dodaje kolejny element zarówno koloru, jak i świeżego soczystego zainteresowania! Użyłam grejpfruta, bo taki mam, ale wolę krew lub normalne pomarańcze., Brzoskwinie i nektaryny też są tak dobre, tylko jeszcze nie w sezonie!
sos z granatów
oto, czego potrzebujesz do pikantnego i słodkiego sosu z granatów:
Melasa z granatów
melasa granat jest tutaj głównym składnikiem. To gęsty syrop słodko-tarty powszechnie stosowany w kuchni Bliskiego Wschodu, który smakuje trochę jak balsamiczny z najwyższej półki, jak możemy użyć do rzeczy takich jak sałatka Caprese – z dodatkiem wspaniałego smaku granatu., Wytwarza się go poprzez redukcję soku z granatów i zagęszczanie cukrem, aby uczynić go syropowym, dzięki czemu tworzy piękny błyszczący i lepki sos, który dobrze pokrywa sałatkę.
gdzie kupić melasę z granatu – to dość powszechne w dzisiejszych czasach, sprzedawane w dziale octu w codziennych sklepach spożywczych. Chociaż można uzyskać drogie marki, można również znaleźć te dobre wartości. Ten Na zdjęciu powyżej pochodzi z Harris Farm Markets (Sydney) i kosztuje 5 dolarów., Droższe niż większość octów tak, ale masz dobry huk za Dolca, ponieważ trochę idzie długą drogę i jest doskonały do wykorzystania jako natychmiastowy sos sałatkowy-wystarczy skropić wszelkie warzywa(surowe, gotowane na parze, pieczone). Ma tak intensywny smak, że nie potrzebujesz zbyt wiele!
jest również doskonałym prostym substytutem balsamicznej glazury w każdej recepturze.,
miód cynamon kandyzowane orzechy włoskie
i last but not least, here ' s what you need for these crispy Honey Cinnamon kandyzowane orzechy włoskie – miód, cynamon i orzechy włoskie. Jesteś w szoku, prawda? 😂
alternatywa dla orzechów włoskich – Pekan również byłaby w tym świetna. Migdały też byłyby świetne – upiekłbym je w całości (jeśli są surowe migdały), a następnie z grubsza posiekał na duże kawałki.,
przyrządzając miód cynamon kandyzowane orzechy włoskie
wystarczy wrzucić orzechy włoskie do miodu i cynamonu, piec 12 minut, a następnie pozostawić do ostygnięcia, aby stały się chrupiące!
jak i co podawać z sałatką z granatów
sałatka ta ładna i wyjątkowa będzie w domu podczas każdego święta lub uroczystej uczty., Pomyśl Święto Dziękczynienia, Boże Narodzenie, Wielkanoc, urodziny i inne uroczystości. Widzę, że warto podawać go obok dużego soczystego pieczonego indyka, grand beef standing rib roast, najbardziej chrupiącej pieczonej wieprzowiny lub lśniącej szynki z klonu.
ma też dobry współczynnik oomph, co w moim świecie oznacza, że jest wystarczająco pokaźny, aby być posiłkiem dzięki jarmużowi, który jest zdecydowanie bardziej sycący niż zwykłe warzywa liściaste.,
więc to na pewno będzie również funkcjonować jako centralny element w rozprzestrzenianiu sałatki dla zdrowego i veggo-przyjazny uczta – coś, co robiłem częściej ostatnio na spotkania lunchowe z samej wygody jest w stanie zrobić wszystkie Prep przed i nie Gotowanie gorących potraw, plus zaspokaja „świadomi kalorii”. Jest to szczególnie istotne dla RecipeTin rodziny, wśród których zawsze jest co najmniej jedna osoba lub inna na „diecie”!,
oto propozycja wyboru sałatek do sałatki, które serwowałbym obok tej sałatki z granatów:
propozycja sałatki do sałatki
wiem, że brzmi to może zbyt zdrowo i w ogóle, serwując po prostu duże talerze sałatki na lunch. Ale uwierz mi, Kiedy mówię, że nieuchronnie pojawi się strona chrupiącego chleba i masła, lub płaski chleb do farszu. Nie jestem taki cnotliwy! 😂 – Nagi x
zobacz jak to zrobić
głodny więcej?, Facebook, Instagram, Pinterest i subskrybuj mój newsletter i śledź najnowsze aktualizacje na Facebooku, Pintereście i Instagramie.,
Pomegranate Salad – with Spinach, Kale, Honey Walnuts & Pomegranate Dressing
jeśli chodzi o granaty – używaj wstępnie zasiew, jeśli musisz, ale jest coś tak satysfakcjonującego w ich biciu samemu! …., Jest soczyście i świeżo! 😉
BONUS: utrzymuje się całkiem dobrze nawet raz ubrany. Serwuje: 3 jako sycący obiad, 8-10 jako sałatka.,
Ingredients
Marinated kale (tenderised for tastiness, Note 1):
- ▢ 5 kale stems (big and leafy, sub baby rocket/arugula but skip marinating)
- ▢ 1 tsp extra virgin olive oil
- ▢ Pinch of salt and pepper
Salad:
- ▢ 1 pomegranate , big, juicy (or 1 cup pomegranate arils, Note 2)
- ▢ 8 cups (120g/4.,5oz) baby spinach (or baby rocket/arugula)
- ▢ 100g/3.,div> ▢ 1/8 łyżki soli
sos z granatów:
- ▢ 2 łyżki melasy z granatów (Uwaga 4)
- ▢ 1 1/2 łyżki czerwonego octu winnego (lub białego octu winnego lub ocet jabłkowy)
- ▢ 4 łyżki oliwy z oliwek extra virgin
- ▢ 1/2 łyżeczki soli i pieprzu
instrukcje
marynowana kapusta:
-
usuń liście: chwyć podstawę łodygi, a następnie uruchom pięścią w górę łodygi, aby usunąć liście.,
-
plaster: liście jarmużu połączyć na deskę do krojenia, a następnie pokroić o grubości 0,5 cm.
-
zagnieść: włożyć do miski, skropić oliwą, posypać solą i pieprzem. Użyj rąk do szorowania, aby zmiękczyć liście i pokryć wszystko olejem. Zrób to przez 20 sekund. Pozostawić na 30 minut do marynowania-liście zmiękną. Spróbuj – dużo smaczniejsze niż zwykłe surowe!,
miód orzechy włoskie:
-
wrzucić: umieścić orzechy włoskie w misce, skropić miodem, posypać cynamonem i solą. Wymieszać, rozprowadzić na wyłożonej papierem blasze do pieczenia.
-
Piec: Piec w temperaturze 180°C / 350°F (wentylator 160°C) przez 15 minut, rzucając raz w połowie. Pozostaw do ostygnięcia, następnie użyj palców, aby z grubsza rozbić orzechy włoskie na nieco mniejsze kawałki.,
sos z granatów:
-
włóż składniki do słoika i bardzo dobrze wstrząśnij, upewniając się, że na dnie słoika nie ma melasy. (Shake w słoiku jest lepszy niż ubijanie, aby połączyć ten sos razem).
usuń nasiona granatu:
-
Wytnij granat na pół. Nad miską obróć ściętą twarz w dół, a następnie użyj drewnianej łyżki do (bardzo!) mocno uderz w tył granatu. Nasiona wyfruną przez palce do miski., To bardzo satysfakcjonujące!!!
-
uderzaj w skórę, aż wszystkie nasiona się skończą. Wybierz dowolny biały korzeń, który wypadł, a następnie użyj nasion według przepisu. Prawdopodobnie dostaniesz kilka soków pooling w misce; dodać to do opatrunku zbyt.
pokrój owoce (jeśli używasz):
-
brzoskwinie, nektaryny: połów, usuń kamień, a następnie pokrój na plastry 4 mm / 1/6″.,
-
grejpfruty, pomarańcze: odciąć skórkę i pestkę, a następnie segment (zobacz ten film w 41 SEK na demo)
zmontować:
-
sukienka zieleń lekko: w olbrzymiej misce umieścić liście jarmużu i szpinaku. Skropić około 3 łyżek dressingu, a następnie bardzo dobrze wrzucić.
-
połowa warstwy: wlać połowę jarmużu / szpinaku do dużej miski. Posypać po 1/3 orzechów włoskich, serem pleśniowym (pokruszonym), granatami, segmentami pomarańczy i żurawiną.,
-
warstwa prezentacji: wierzch z pozostałą kapustą & szpinak, pozostałe orzechy włoskie, ser pleśniowy, granaty, segmenty pomarańczy i żurawina. Skropić pozostały dressing tuż przed podaniem.
-
porcja: najlepiej podawać świeżo zmontowane, ale ta sałatka będzie trzymać się znacznie lepiej niż większość, ponieważ jarmuż nie „iść jako rozmoczony raz dressing, to” S nawet dobre następnego dnia!
uwagi do przepisu:
2. Granat-w niektórych miejscach świeże nasiona granatu są sprzedawane w filiżankach. Ale nic nie przebije świeżości – jest bardziej soczysty, a dawanie granatu dobre walnięcie, aby usunąć nasiona jest częścią zabawy!!,
unikaj zamarzania – tracą kolor po rozmrożeniu!
3. Ser pleśniowy-daje wspaniałe uderzenie dodatkowego czynnika wow we wszystkim, do czego go dodasz, dla intensywnego smaku, odrobiny śmietany i soli. Używaj wszystkiego, co można pokruszyć, ale nie kremowego niebieskiego brie. Blue Castello to bardzo łagodny kremowy ser pleśniowy, który jest w miarę dobry – dobry dla tych, którzy lubią ser pleśniowy.
ser kozi lub duńska feta (kremowa) – są to doskonałe alternatywy dla serów pleśniowych nieśmiałych, ponieważ mają podobną kremową konsystencję i profil smakowy., Mocna grecka Feta stanowi odpowiedni substytut(ale nie jest tak kremowa).
nie kupuj wcześniej pokruszonej lub pakowanej fety, jeśli to możliwe – jest sucha i szkoda pieniędzy.
4. Melasa granatowa-sprzedawana w butelkach w sekcji octu, jest to redukcja, która wygląda jak balsamiczna glazura o tej samej gęstej konsystencji syropu i podobnym słodko-cierpkim smaku. Tylko, że jest zrobiony z granatów! Powszechne obecnie, dostępne w dużych sklepach spożywczych i nie droższe niż redukcja balsamiczna., Zobacz w poście więcej sposobów na jego użycie-doskonała opcja szybkiej mżawki do sałatek, nigdy nie obejrzysz się za siebie, gdy spróbujesz!
5. Sałatka przechowywana trzyma lepiej niż większość, ponieważ jarmuż jest twardszy niż zwykle liściaste zielenie. Jest jeszcze przyzwoity przez 2 dni-przechowywać w lodówce.
zrób z wyprzedzeniem-po prostu przygotuj wszystkie składniki osobno, a następnie złóż tuż przed podaniem. Marynowany jarmuż przechowuje się w lodówce do 3 dni.
6. Odżywianie w porcji, przy założeniu 8 porcji.,
Nutrition Information:
życie Dozer
nie zbyt entuzjastycznie o tym Maraton Sałatka…
