ponieważ matcha jest po prostu odmianą zielonej herbaty, ma większość tych samych korzyści zdrowotnych.
jednak, ponieważ matcha jest bardziej skoncentrowana w przeciwutleniaczach, pojedyncza filiżanka (237 ml) może być równoważna około 3 filiżanek (711 ml) zwykłej zielonej herbaty.
badania na ludziach dotyczące matcha są ograniczone, ale badania na zwierzętach sugerują, że może ona zmniejszać ryzyko uszkodzenia nerek i wątroby, jednocześnie obniżając poziom cukru we krwi, trójglicerydów i cholesterolu (6).
oto główne korzyści zdrowotne związane z piciem zielonej herbaty matcha.,
pełne przeciwutleniaczy
przeciwutleniacze dietetyczne przeciwdziałają wolnym rodnikom w organizmie, chroniąc komórki i tkanki przed uszkodzeniami.
Matcha jest bardzo bogata w przeciwutleniacze, zwłaszcza katechiny. Jego najsilniejszą katechiną jest galusan epigallokatechiny (EGCG).
EGCG był szeroko badany. Może zwalczać stany zapalne w organizmie, pomagać w utrzymaniu zdrowych tętnic i promować naprawę komórek (8).
Co więcej, herbaty pełnolistne zawierają więcej przeciwutleniaczy niż torebki z herbatą lub produkty gotowe do picia (9).,
jedno z badań wykazało, że matcha zawiera do 137 razy więcej przeciwutleniaczy niż niska jakość zielonej herbaty i do 3 razy więcej przeciwutleniaczy niż inne herbaty wysokiej jakości (10).
może zmniejszyć ryzyko chorób serca
choroby serca są największą przyczyną zgonów na świecie. Wiadomo, że wiele czynników zwiększa ryzyko chorób serca (11).
picie zielonej herbaty może pomóc poprawić kilka z tych czynników ryzyka, w tym cholesterol całkowity, LDL (zły) cholesterol, trójglicerydy i poziom cukru we krwi (12, 13, 14).,
ponadto zielona herbata może chronić przed utlenianiem cholesterolu LDL (złego), innego głównego czynnika ryzyka chorób serca (15, 16).
badania pokazują, że osoby pijące zieloną herbatę mają do 31% mniejsze ryzyko chorób serca niż ci, którzy nie (17, 18, 19, 20).
przypisuje się to głównie przeciwutleniaczom i związkom roślinnym w zielonej herbacie, które znajdują się w jeszcze większych ilościach w matcha.
może wspomagać odchudzanie
Zielona herbata często kojarzy się z odchudzaniem. W rzeczywistości jest to wspólny składnik wielu suplementów odchudzających.,
badania na ludziach pokazują, że zielona herbata zwiększa całkowitą ilość spalonych kalorii poprzez zwiększenie tempa metabolizmu. Wykazano również, że zwiększa selektywne spalanie tłuszczu do 17% (21, 22, 23, 24).
należy jednak pamiętać, że zielona herbata jest tylko bardzo małym kawałkiem układanki odchudzającej — i nie wszystkie badania zgadzają się, że pomaga.
w niedawnym przeglądzie stwierdzono, że efekty odchudzania zielonej herbaty są tak małe, że nie mają znaczenia klinicznego (25).,
może zwiększyć relaks i czujność
oprócz tego, że jest doskonałym źródłem przeciwutleniaczy, zielona herbata zawiera unikalny aminokwas o nazwie L-teanina.
w rzeczywistości matcha może pochwalić się znacznie wyższym poziomem L-teaniny niż inne rodzaje zielonej herbaty.
L-teanina może zwiększać fale alfa w mózgu. Fale te są związane z relaksacją psychiczną i mogą pomóc w zwalczaniu sygnałów stresu(26, 27, 28, 29).
l-teanina modyfikuje również działanie kofeiny w organizmie, zwiększając czujność, nie powodując senności, która często następuje po spożyciu kawy.,
tak więc herbata matcha może zapewnić łagodniejszy i trwalszy szum niż kawa (30).
L-teanina może również zwiększyć liczbę substancji chemicznych poprawiających samopoczucie w mózgu, co prowadzi do poprawy nastroju, pamięci i koncentracji (31).
ponadto badania wskazują, że sproszkowana zielona herbata może poprawić funkcjonowanie mózgu i zmniejszyć spadek umysłowy związany z wiekiem u osób starszych (32, 33, 34).
podsumowanie
Matcha jest naładowana przeciwutleniaczami i oferuje wiele korzyści zdrowotnych, potencjalnie zmniejszając ryzyko chorób serca, jednocześnie wspomagając odchudzanie, relaks i czujność.,