zanim przejdziemy do naszej listy nietrwałych produktów spożywczych, chcę podzielić się szokującymi statystykami żywności:
- około 1/3 światowej produkcji żywności dla ludzi marnuje się każdego roku (około 1,3 tony BILLONA)!
- straty żywności i odpady sumują się do około 990 miliardów dolarów na całym świecie.
- owoce i warzywa mają najwyższy wskaźnik marnotrawstwa wszelkiego rodzaju żywności.
- na osobę, odpady przez północnoamerykańskich i europejskich konsumentów wynosi od 210 do 250 funtów rocznie!,
- 842 miliony ludzi na świecie nie ma wystarczającej ilości jedzenia…około 12% światowej populacji!
eliminując tak wiele odpadów, możemy pomóc zmniejszyć większość głodu na świecie.
zasadniczo – dobre praktyki konserwacji żywności mogą pomóc zmniejszyć te niepotrzebne odpady. Jednym z głównych elementów zachowania żywności jest zrozumienie tajników nietrwałej żywności.,
więc dzisiaj przejdźmy szczegółowo do następujących nietrwałych tematów żywności:
- jakie są nietrwałe produkty spożywcze
- Dlaczego wybrać nietrwałe
- lista nietrwałych produktów spożywczych
- gdzie kupić nietrwałe produkty spożywcze
- jak przekształcić nietrwałe produkty spożywcze w nietrwałe produkty
- BONUS: doskonałe „jak” konserwacja zasobów
- zdrowa nietrwała żywność
- nietrwała żywność dla huraganów
/li>
Uwaga: kliknij którykolwiek z powyższych linków nawigacyjnych, aby przejść do tej sekcji.,
jako sposób na zapoznanie Cię z umiejętnościami przetrwania, rozdajemy nasz pierwszy przewodnik planowania żywności dla rodziny. Kliknij tutaj, aby otrzymać bezpłatną kopię.
co to jest żywność nietrwała
żywność nietrwała to żywność, która:
pozostaje stabilna i bezpieczna do jedzenia przez długi czas bez chłodzenia.
wszyscy wiemy, że różne potrawy psują się w różnym tempie.
mleko i jajka szybko zepsują się na blacie., Podczas gdy baton musli może trwać kilka tygodni bez żadnych skutków ubocznych.
chodzi o to, że
istnieją skrajności w stawkach psucia się żywności, a nietrwałe przedmioty znajdują się na końcu spektrum. Im dalej, tym mniej łatwo się psuje.
teraz, technicznie żadne jedzenie nie jest naprawdę nietrwałe na zawsze. W końcu wszystkie potrawy staną się zepsute, staną się zjełczałe lub stracą swój smak.
bakterie ostatecznie rozkładają całą materię organiczną. Żywi się kaloriami, tak jak my. Zmienia smak i zapach pokarmu, a po spożyciu może powodować choroby przenoszone przez pokarm.,
jasne, z pomocą technologii nietrwałe żywności może trwać kilka dziesięcioleci. Ale nie oczekuj, że cokolwiek będzie trwało dłużej niż to.
jako sposób na zapoznanie Cię z umiejętnościami przetrwania, rozdajemy nasz pierwszy przewodnik planowania żywności dla rodziny. Kliknij tutaj, aby otrzymać bezpłatną kopię.
DLACZEGO WARTO WYBRAĆ nietrwałe
teraz, gdy już wiesz, czym są nietrwałe produkty spożywcze-być może zastanawiasz się – co z tego? Mamy chłodzenie, prawda?
Tak, robimy – przez większość czasu.,
nie psujące się jedzenie w nagłych wypadkach
ale co się dzieje, gdy zasilanie gaśnie na kilka dni lub nawet kilka tygodni? Te mrożone steki, kartony z jajkami i głowa sałaty są w poważnych tarapatach.
a jak już te się zmienią na najgorsze – będziesz zadowolony, że trzymasz w spiżarni trochę nietrwałych potraw. Nietrwałe pokarmy są podstawą w szerszej kategorii zestawów żywności survival.
dlatego w SkilledSurvival skupiamy się na gromadzeniu żywności w nagłych wypadkach i podstawowym przygotowaniu., Ale są inne powody, aby inwestować w nietrwałe jedzenie:
nietrwałe Jedzenie na biwak
czasami warto kupić nietrwałe Jedzenie na biwak. Dlaczego? Ponieważ można uniknąć radzenia sobie z chłodniejszym i topniejącym lodem.
wydaje się, że za każdym razem, gdy biorę chłodniejszy camping, kupujemy mięso i bachory do naszych posiłków kempingowych. I za każdym razem, gdy lód topnieje i plastry szynki i bachory kończą Pływanie. Tworzenie brutto surowego szamba meetpool.
zamiast tego możesz uniknąć tego całego fiaska, wybierając łatwo psujące się mięso – jak suszona wołowina.,
nietrwałe jedzenie w podróży
czasami łatwiej jest uniknąć kłopotów z gotowaniem.
jednym z przykładów jest to, czy podróżujesz z plecakiem lub podróżujesz. Nietrwałe pokarmy pozwalają uniknąć budowania ognia lub ciągnięcia przenośnego pieca.
może to pomóc zaoszczędzić wagę lub miejsce.
poza tym do plecaka zazwyczaj jesteś wyczerpany do końca dnia. Po prostu chcesz rozłożyć obóz, zjeść, zrelaksować się i iść spać.
więc dlaczego nie uczynić proces ucztowania tak prostym i łatwym, jak to możliwe., Gotowanie posiłku jest obowiązkiem, gdy energia jest wyczerpana, a brzuch dudni.
o darowiznę
większość dysków z żywnością banki proszą specjalnie o „nietrwałe Artykuły spożywcze”. Potrzebują żywności, którą mogą gromadzić, transportować i serwować, nie martwiąc się o chłodzenie.
czy wyobrażasz sobie, że próbujesz nakarmić tysiące bezdomnych i głodujących ludzi świeżymi sałatkami? Prawdopodobnie zepsuje się, zanim będą mogli go podać…
jedną z podstaw darowizny żywności jest żywność w puszkach – prawie zawsze są mądrym prezentem., Ale zachęcam cię, żebyś nie dawał konserw, których nigdy nie jadłeś, bo to obrzydliwe. Podaruj smak i zdrowe konserwy!
więc unikaj oddawania puszek „kremowego oposa w sosie Tłustym, przyozdobionym słodkimi ziemniakami” – Fuj!
jako sposób na zapoznanie Cię z umiejętnościami przetrwania, rozdajemy nasz pierwszy przewodnik planowania żywności dla rodziny. Kliknij tutaj, aby otrzymać bezpłatną kopię.,
lista nietrwałych produktów spożywczych
żaden artykuł o nietrwałych produktach spożywczych nie byłby kompletny bez listy.
jednak ta lista nie jest wyczerpująca. Zawiera ogromną ilość nietrwałych potraw-zwłaszcza tych najbardziej popularnych.
- Beef Jerky
- batony musli
- makaron suszony (makaron ramen, makaron, spaghetti itp.,yrup
- Olej roślinny
- krakersy (hardtack) – (nasz artykuł o tym, jak zrobić Hardtack)
- MRE ' s – (nasz artykuł o MREs)
- Pemmican – (nasz artykuł o tym, jak zrobić Pemmican)
- mleko w proszku
- suszone owoce (nasz artykuł o tym, jak odwodnić owoce)
- Większość suchych przypraw
as jako sposób na zapoznanie was z umiejętnością przetrwania, rozdajemy naszą listę kontrolną z numerem 78., Kliknij tutaj, aby otrzymać bezpłatną kopię.
gdzie kupić nietrwałe produkty spożywcze
możesz uzyskać wiele nietrwałych produktów z lokalnego sklepu spożywczego.
są łatwo dostępne do ściągnięcia z półki. Ale jednym z rodzajów żywności, które trudniej znaleźć w Sklepie jest liofilizowana żywność.
te nietrwałe produkty spożywcze są produkowane przez wyspecjalizowanych producentów. Ale nie znajdziesz szerokiego wyboru liofilizowanej żywności w lokalnym sklepie spożywczym.
sprzedają je głównie w sklepach sportowych lub online.,
Po co więc inwestować w żywność liofilizowaną? Ponieważ są najlepszym pożywieniem dla przetrwania i gotowości!
ale samodzielne liofilizowanie posiłków jest zarówno czasochłonne, jak i kosztowne.
tak więc, jeśli chcesz zgromadzić znaczną ilość liofilizowanej żywności, mamy dla ciebie. Przygotowaliśmy dla Ciebie kilka recenzji na początek.,
- Valley Food Storage Review – bezpośredni Link do ich sklepu spożywczego
- Legacy Emergency Food Review – bezpośredni Link do ich sklepu spożywczego
- Mountain House Review – bezpośredni Link do ich sklepu spożywczego Amazon
osobiście użyłem wszystkich trzech marek do mojego awaryjnego magazynu.
każda z tych firm ma swoje plusy i minusy, ale wszystkie są renomowane. Więc zrób trochę porównywarek i kup sobie jakieś nietrwałe liofilizowane jedzenie!,
jako sposób na zapoznanie Cię z umiejętnościami przetrwania, rozdajemy nasz pierwszy przewodnik planowania żywności dla rodziny. Kliknij tutaj, aby otrzymać bezpłatną kopię.
jak zrobić łatwo psujące się produkty spożywcze nie psujące się
Dokonywanie żywności nie psujących się sprowadza się do zmniejszenia zdolności bakterii do wzrostu.
bakteria jest bytem organicznym, żyje. Tak jak ty i ja, ma podstawowe potrzeby przetrwania(nie wszystkie różnią się od naszych).,
bakterie potrzebują, aby przetrwać:
- łagodne zakresy temperatur
- powietrze (tlen)
- wilgoć (woda)
- żywność
teraz – zanim zaczniemy blokować bakterie – nie możemy zablokować ostatniej pozycji na liście – żywność. Dlaczego? Ponieważ staramy się chronić żywność. Wyeliminuj źródło pożywienia!
ale jeśli zablokujesz którykolwiek z pozostałych kluczowych składników, możesz zmniejszyć złe plany bakterii, aby zepsuć jedzenie.
kontrola temperatury
większość z nas obecnie zapobiega psuciu się żywności każdego dnia za pomocą lodówek i zamrażarek., Niskie temperatury zmniejszają zdolność bakterii do przetrwania lub rozwoju.
w mroźnych temperaturach umiera. W chłodniejszych temperaturach może przetrwać, ale jest słabszy i nie rozwija się.
Uwaga: przed elektrycznością i chłodnictwem-były piwnice i lodowiska. Nie tak wygodne, ale zasady były takie same. Niższe temperatury dłużej zachowują żywność.
uduszenie
innym sposobem zwalczania bakterii psujących żywność jest usuwanie tlenu.
bakterie potrzebują tlenu, aby przetrwać., Tak więc za pomocą uszczelniania próżniowego lub pochłaniaczy tlenu i / lub worków mylarowych można przechowywać żywność oddzielnie od tlenu.
usuń wilgoć
wreszcie, bakterie potrzebują wody (tj. wilgoci), aby przetrwać. Jeśli usuniesz większość lub całą wilgoć w żywności, bakterie nie zepsują jej.
jednak, jak zobaczymy wkrótce, istnieje duża różnica między odwodnionej żywności (zmniejszona wilgotność) i liofilizowanej żywności (prawie zero wilgoci)…
więc teraz przejdźmy nad kilkoma bardziej konwencjonalnymi sposobami ludzie zmniejszają zdolność bakterii do zepsucia żywności.,
konserwy
jednym z sprawdzonych sposobów na konserwowanie żywności jest konserwy, szczególnie Twoje dodatkowe produkty ogrodowe.
zasadniczo puszkowanie polega na umieszczaniu warzyw w zamykanych puszkach z płynem. Następnie za pomocą procesu ogrzewania i chłodzenia, aby wytworzyć próżnię (tzn. brak powietrza).
Dlaczego? Bo tak jak my, bakterie potrzebują powietrza, aby przetrwać. Bez tlenu bakterie nie mogą przetrwać, aby zniszczyć konserwy.
liofilizacja
liofilizacja żywności jest procesem, który usuwa prawie całą wilgoć z żywności. Ale robi to w sposób, który nie uszkadza jedzenia.,
pamiętaj, że wilgoć jest kluczowym składnikiem wzrostu bakterii. Więc usuwając wilgoć, eliminujesz rozwój bakterii na żywności.
liofilizacja pozostawia żywność w stanie gotowym do przyjęcia i odtworzenia wilgoci. Zwykle wystarczy dodać płyny do żywności i pozwolić jej wchłonąć wilgoć. Z niektórych posiłków, dodać wrzącą wodę do rozpuszczenia i gotować jedzenie.
jednak samodzielne liofilizowanie jest skomplikowane lub kosztowne.
Jeśli spróbujesz zrobić własną liofilizator – będzie to skomplikowany projekt inżynieryjny., Tak, można to zrobić, ale kosztem dużo czasu i energii.
innym sposobem na zrobienie własnej liofilizowanej żywności jest zakup domowej liofilizatora.
Harvest Right jest liderem w tej domowej branży liofilizacji.,
zakup liofilizatora Harvest Right ma sens, jeśli:
- masz dużo dodatkowych pieniędzy do wydania
- lub znasz dużą grupę ludzi, którzy chcą podzielić się wydatkami i maszyną
- lub chcesz rozpocząć własną małą firmę liofilizacyjną
Jeśli zgadzasz się z którąkolwiek z tych opcji-zdecydowanie powinieneś sprawdzić Harvest Right start, oglądając poniższy film.,
dla wszystkich innych, polecam zakup nie psujących się liofilizowanych żywności zamiast. Powinieneś sprawdzić Valley Food Storage, Legacy Emergency Foods lub Mountain House.
Dlaczego? Ponieważ możesz kupić całą masę zapakowanej liofilizowanej żywności za kilka tysięcy, jakie potrzeba, aby mieć własną suszarkę do zamrażania!
odwadnianie
odwadnianie żywności jest nieco podobne do liofilizacji, ale nie jest tak skuteczne. Oba zmniejszają wilgoć, ale w znacznie różny sposób., Zamiast używać komór próżniowych i suszonego lodu, wystarczy użyć ruchu ciepła i powietrza, aby usunąć wilgoć.
połączenie ciepła i powietrza wysycha pokarmy.
i znowu brak wilgoci jest jedną ze sprawdzonych strategii zatrzymania lub zmniejszenia procesu zepsucia.
tak dobrze, jak to brzmi – odwadnianie nie jest tak skuteczne, jak liofilizacja. Na pewno możesz zamienić nietrwałe jabłko w nietrwałe chipsy jabłkowe. To zdecydowanie lepsze niż nic i zapobiegnie rozwojowi bakterii. Ale odwodnione pokarmy nie przetrwają dziesięcioleci, jak liofilizacja.,
liofilizacja a odwodnienie
jednym ze sposobów myślenia o odwodnieniu a liofilizacja jest porównanie go z lodówką a zamrażarką.
lodówka spowalnia rozwój bakterii, ale nie całkowicie go eliminuje. Zamrażarka eliminuje rozwój bakterii. Odwadnianie jest trochę jak chłodzenie (spowalnia wzrost), podczas gdy liofilizacja jest bardziej jak zamrażarka (eliminuje cały wzrost).
ale liofilizacja jest lepsza niż zamrażarki, ponieważ nie wymaga stałego przepływu energii elektrycznej!,
więc liofilizacja jest preferowana w przypadku bardzo długich okresów przydatności do spożycia – to ostateczne przetrwanie i gotowość żywności.
powrót do odwadniania – dobra wiadomość jest taka, że odwadnianie jest zarówno łatwe do samodzielnego wykonania, jak i niezwykle przystępne cenowo. Prawdopodobnie możesz zacząć odwadniać owoce i warzywa już dziś za pomocą narzędzi, które już posiadasz.,
wszystko, czego potrzebujesz, to jeden z następujących:
- konwencjonalny piekarnik (niskie ciepło – otwórz drzwi)
- odwadniacz żywności lub
- odwadniacz przydomowy DIY (za pomocą wiatru i słońca)
jako sposób, aby wprowadzić cię do umiejętności przetrwania, mamy”rozdajemy naszą rodzinę pierwszy przewodnik planowania żywności. Kliknij tutaj, aby otrzymać bezpłatną kopię.,
EXCELLENT „HOW-to” PRESERVE RESOURCE
„The Lost Ways”- książka w twardej oprawie
chciałem podzielić się z wami jednym z najbardziej najlepsze nie giną zasoby żywności, jakie znam. To książka pełna starych „zagubionych” technik konserwacji żywności.
zawiera wszystkie zapomniane, nietrwałe produkty spożywcze używane przed chłodnictwem!
nazywa się „The Lost Ways”.,
Ta książka zawiera instrukcje krok po kroku na temat wszystkich rodzajów utraconych technik, takich jak:
- Jak zrobić Pemmican (nietrwały proces mięsa wymyślony przez Indian)
- Jak zbudować ogień samo-karmienie
- Plus wiele więcej…
Jeśli te „zagubione” techniki życia pogranicza interesują Cię (lub kogoś, kogo znasz) – kliknij tutaj, aby dowiedzieć się więcej.
to doskonała książka do dodania do biblioteki survivalowej.
jako sposób na zapoznanie Cię z umiejętnością przetrwania, oddajemy naszą listę kontrolną #78., Kliknij tutaj, aby otrzymać bezpłatną kopię.
zdrowa żywność nietrwała
niektóre produkty nietrwałe są zdrowsze niż inne.
na przykład mre (posiłki gotowe do spożycia) nie są znane ze swojego zdrowia.
są pełne kalorii, aby dać żołnierzom na polu mnóstwo energii. Ale jeśli jesz MRE i nie ćwiczysz dużo, nie zdziw się, jeśli zaczniesz pakować się na kilogramy.
zupy również mają dużo sodu – więc staraj się nie jeść zupy w puszkach do każdego posiłku!
jednak orzechy (jak migdały) są dla ciebie bardzo zdrowe., Fasola jest zdrową formą białka.
i chociaż warzywa w puszkach nie smakują tak świeżo jak warzywa ogrodowe, nadal są zdrowym, nie pershiable produktem spożywczym.
tak więc, zachowaj swoje zapasy zdrowe, dokonując mądrych, nietrwałych wyborów żywności.
jako sposób na wprowadzenie ty do umiejętności przetrwania, rozdajemy naszą rodzinę pierwszy przewodnik planowania żywności. Kliknij tutaj, aby otrzymać bezpłatną kopię.,
nietrwała żywność dla huraganów
ludzie często pytają nas o nietrwałą żywność-związaną z huraganami.
Dlaczego huragany, a nie inne sytuacje awaryjne?
myślę, że to dlatego, że huragany są katastrofą, którą zwykle widuje się na kilka dni przed czasem. Kiedy więc huragan staje się rzeczywistością, ludzie zaczynają badać swoje możliwości żywieniowe.
inne sytuacje awaryjne zdarzają się szybko i nieoczekiwanie – jak tornada, trzęsienia ziemi, pożary itp.,
z tym, że Twoja nietrwała żywność na huragany nie różni się od jakiegokolwiek innego rodzaju awaryjnego. Kalorie to kalorie, gdy sklepy spożywcze są poza prowizją.
ale może powinieneś dodać kilka dodatkowych puszek szpinaku (jak Popeye), jeśli potrzebujesz dodatkowej siły, aby przetrwać burzę. W przeciwnym razie, wszelkie pokarmy z nietrwałych pokarmy wymienione powyżej przykłady zrobi dla Twojej listy Prep huragan.
Po prostu upewnij się, że żywność nietrwała jest przechowywana w bezpiecznym miejscu., Jeśli twój dom został zniszczony przez huragan, a jedzenie było w twojej spiżarni na górze – przepadło!
staraj się więc przechowywać żywność nietrwałą (tj. żywność prepper) w piwnicy lub w możliwie bezpiecznym miejscu.
– „na wszelki wypadek” Jack
P. s. Czy wiesz, gdzie jest najbliższy bunkier nuklearny z twojego domu?
istnieje wiele naturalnych schronów jądrowych w USA, które są całkowicie bezpłatne. A jeden z nich jest w pobliżu Twojego domu.
Kliknij tutaj, aby zobaczyć najbliższy naturalny Bunkier jądrowy do Twojego domu?,
kliknij na obrazek powyżej, aby dowiedzieć się, gdzie potrzebujesz schronienia.