w testowej kuchni robimy wiele przepisów na smażonego kurczaka, co oznacza, że mamy wiele możliwości, aby mieć resztki smażonego kurczaka. Aby określić najlepszy sposób na podgrzanie smażonego kurczaka, wypróbowaliśmy kilka metod zalecanych przez źródła online, w tym owijanie kurczaka w folię i pieczenie go (to gotowało powłokę na parze i rozmoczało ją) i pieczenie go po umieszczeniu go w papierowej torbie (ten zły olej z powłoki i hartował go). Mikrofalówka też była biustem, ponieważ skóra nie cofała się, a ogrzewanie było nierównomierne.,
największy sukces Odniosliśmy, gdy pozwoliliśmy kurczakowi osiągnąć temperaturę pokojową przez 30 minut do 1 godziny, a następnie ponownie podgrzaliśmy go w piekarniku, co pomogło mu szybciej się nagrzać i zapewniło, że kawałki o dziwnych kształtach będą się bardziej równomiernie ogrzewać. Umieściliśmy go na stojaku z drutu ustawionego w blasze do pieczenia, aby zapobiec parowaniu DNA, a następnie upiekliśmy go w piekarniku o temperaturze 400 stopni, który szybko odzyskał skorupę, zanim mięso wyschnie., Podgrzanie kurczaka do wewnętrznej temperatury 120 stopni, co zajęło od 14 do 18 minut dla piersi i od 8 do 12 minut dla nóg i ud, dało nam kurczaka w idealnej temperaturze serwowania.