nie wszystkie złe wieści o zamrażaniu jogurtu, chociaż. Jogurty, które dodały pektynę i żelatynę, mogą być lepsze w zamrażarce. Jogurty takie jak Chobani po prostu 100 jogurtów greckich mają pektynę a takie jak Yoplait ' s Greek 100 Whips!, Gęsty i kremowy, a lekki i dopasowany Grecki Mus jogurtowy dodaliśmy żelatynę (przez Eat This), dzięki czemu są one możliwe do zastosowania w zamrażarce.,
w jogurtach z dodatkiem pektyny i żelatyny składniki te działają jako stabilizatory, które wspierają sieć białkową jogurtu. Zasadniczo Tekstura i struktura jogurtu mają kopię zapasową, która pomaga utrzymać jego konsystencję, a nie oddzielić. Dlatego te rodzaje jogurtów trzymają się dobrze w zamrażarce, co czyni je doskonałym mrożonym dodatkiem do koktajli lub do dłuższego przechowywania. Tylko dlatego, że mają to, czego potrzeba, aby ogarnąć zimno, jednak, nie czyni je zdrowe. Warto zauważyć, że niektóre mają dużo dodatku cukru., Więc dokonać świadomych decyzji jogurt-zwłaszcza jeśli ” re patrząc na zdrowe opcje lub alternatywy.