Old Fashioned konserwy malinowe

te staromodne konfitury malinowe są tak łatwe i pełne świeżego malinowego smaku. Pomyślcie o nich jak o pysznych słoiczkach Słońca w mroźne zimowe poranki!

w tym tygodniu widziałam Maliny w sprzedaży w jednym z moich lokalnych sklepów za 1,25 dolara za karton., Byłem zachwycony i wiedziałem dokładnie, co z nimi zrobię. Ale wiesz co? Nie zrobiłem dokładnie tego, co myślałem. Zamiast tego zrobiłam Staromodne konfitury malinowe!

byłam pewna, że zrobię dżem z malin. Robię to co roku, odkąd pamiętam, wraz z wieloma innymi rodzajami dżemu zamrażalniczego. Jestem wielką fanką dżemu z zamrażarki, ponieważ uwielbiam, jak świeży smakuje dżem i uwielbiam jasny kolor, który jest zachowany, ponieważ dżem nie jest gotowany.,

ponieważ mam drugą zamrażarkę w garażu, łatwo jest przechowywać ten dżem Na zewnątrz, zamiast układać słoiki w mojej zatłoczonej małej spiżarni. Uwielbiam również to, że zamrażarka eliminuje potrzebę przetwarzania dżemu w gorącej kąpieli wodnej; i to jest ogromny zwycięzca w mojej książce.

recenzje były zbyt dobre, aby przepuścić

byłem rzeczywiście wszystko ustawione, aby mój zwykły dżem, kiedy zdarzyło mi się natknąć przepis w Epicurious dla Old Fashioned dżem malinowy. Staromodny? Szybko przejrzałam przepis. To brzmiało łatwo, naprawdę łatwo. I szybki też, jak dżem jest gotowane tylko przez 5-10 minut., Kiedy przeczytałem wszystkie fantastyczne recenzje, postanowiłem, że może nauczysz starego psa nowych sztuczek! Więc odjechaliśmy!

wyciągnąłem duży garnek, moje jagody i słoik z cukrem i zająłem się. To właściwie wszystko, czego wymaga przepis. Jagody i cukier. Dodałam na koniec odrobinę świeżego soku z cytryny, ponieważ uwielbiam sposób, w jaki wzmacnia owoce i tonizuje słodycz.

recenzenci z Epicurious nie żartowali. Dżem jest fantastyczny i zajmuje mniej niż 30 minut, aby.,

przepis Epicurious wymaga rozgrzania cukru w piekarniku przed dodaniem go do gorących malin. Ich racjonalne jest to, że ciepły cukier lepiej się rozpuści. Szczerze mówiąc, nie sądzę, że ten krok jest konieczny. Rozgrzałam cukier z moją pierwszą porcją dżemu i pominęłam go za drugim razem. Nie zauważyłem różnicy – i jestem za wyeliminowaniem dodatkowych kroków, które nie są potrzebne.

wyciągnij słoik letniego słońca, gdy wieje zimny wiatr!,

jest coś absolutnie uroczego w słoiczkach z dżemem błyszczących i ułożonych na blacie kuchennym. Sprawia, że czuję się jak pracowita mała mrówka, która jest dobrze przygotowana na nadchodzące zimne miesiące. W mojej książce nie ma to jak wyciąganie pysznego słoika dżemu na śniadanie w Zimowy dzień. To jak wyciąganie słoika letniego słońca.

mimo, że nie jest to dżem z zamrażarki, nadal przechowuję go w zamrażarce. Można również przejść w tradycyjny sposób i przetworzyć gotowy dżem w łaźni z gorącą wodą. Dżem można następnie przechowywać w temperaturze pokojowej.,

masz kilka minut wolnego? Następnym razem kup maliny na targu.

potrzebujesz też termometru do odczytu lub cukierka i małych słoiczków. Można kupić dżem/galaretki słoiki w większości sklepów spożywczych i dużych sklepach pudełkowych. Homegoods lub TJMaxx to również świetne miejsca, aby znaleźć słodkie małe ozdobne słoiki, jak widać na zdjęciach. Kradnę je, gdy je widzę, ponieważ uwielbiam dawać słoiki z pysznym dżemem jako małe prezenty przyjaciołom, sąsiadom, hostessom itp.,

myślę, że będziesz zszokowany tym, jak łatwe są te staromodne konfitury malinowe. Jeśli nigdy wcześniej nie robiłeś dżemu, to byłoby świetne miejsce na początek. Jeśli jesteś producentem dżemów od dawna, wypróbuj ten łatwy, pyszny przepis. Tak czy inaczej, mam wrażenie, że znajdzie miejsce w Twojej kolekcji „ulubiony przepis”!

do tego przepisu można wykorzystać porady kawiarniane dotyczące robienia tych staromodnych konfitur malinowych

• świeżych lub mrożonych malin. Próbowałem z obydwoma i nie widzę różnicy.,
• cały mój dżem przechowuję w zamrażarce. Eliminuje to konieczność korzystania z łaźni z gorącą wodą i martwienie się o prawidłowe uszczelnienie słoików. Utrzymuje dżem super świeży przez 6-9 miesięcy.
• niektórzy martwią się wkładaniem szklanych słoików do zamrażarki. Robię to od 40 lat i nigdy nie miałem ani jednej przerwy. Tylko upewnij się, że zostawisz trochę miejsca na rozbudowę na górze słoika. Pół cala wystarczy.
• ten dżem jest wspaniałym prezentem. Kto nie chciałby dostać piękny słoik pysznego dżemu domowej roboty?,

What I used to make these Old Fashioned Raspberry Preserves

zawieszone

zawieszone