ten przepis na domowy karmelowy dip jabłkowy wykorzystuje tylko 4 składniki, zajmuje 15 minut i smakuje znacznie lepiej niż kupowane w sklepie dipy. Zrób jesienną rodzinną tradycję degustacji jabłek z tym dipem I 3-4 różnymi odmianami jabłek – nasza rodzina oczekuje tego każdego roku!
Niektóre linki w tym artykule są linkami partnerskimi i jeśli klikniesz na nie, otrzymasz niewielką prowizję bez żadnych kosztów.,
Kiedy moja córka była w trzeciej klasie (nie mogę uwierzyć, jak dawno to było…), poproszono mnie, abym przyniosła jabłka i dip karmelowy na ich Halloween party. Kupiłam towar w sklepie, bo myślałam, że nie da się zrobić nic dla szkół (byliśmy tu nowi, to chyba nie taka wielka sprawa w wiejskich szkołach – były domowe ciasta!), ale nie mogłam uwierzyć, jakie to obrzydliwe.
przepraszam tych, którzy to lubią! Ale jest naprawdę dziwny posmak i oczywiście długa lista składników, z których niewiele uznałam za jedzenie.,
ale chciałam mieć karmelowy dip ze wszystkimi niesamowitymi odmianami jabłek, które stają się łatwiejsze do znalezienia, więc szukałam domowej roboty karmelowego DIPA jabłkowego, który mógłby świetnie smakować.
po kilku próbach (za cieniutki, za lepki, nawet serek śmietankowy – co?) Znalazłem przepis w jednej z tych książeczek / książek kucharskich wystawionych przez kościół lub coś, co wydawało się, że może działać. Poza tym, że to wymagało syropu kukurydzianego, a ja już tego nie kupuję. Więc próbowałem miodu i zadziałało równie dobrze-czy powinienem powiedzieć lepiej? Mieliśmy opiekuna!,
poważnie, nie uwierzysz, jak dobry jest ten karmelowy dip jabłkowy – i super łatwy do rozruchu!
**Uwaga: zaktualizowałem ten ulubiony przepis rodzinny, aby zużywać mniej cukru i nikt nie może powiedzieć – zobacz zmieniony przepis tutaj, jeśli jesteś zainteresowany. To jedyny sposób, w jaki mogę to zrobić teraz, nadal stosując kroki opisane poniżej.**
jak zrobić domowej roboty karmelowy Dip jabłkowy
Czy to nie wspaniałe zdjęcie? Cztery składniki, nic dziwnego. Tak, to wciąż dużo cukru – dlatego jest to uczta, ha! (Dlatego też pracowałem, aby zmniejszyć cukier w tej wersji.,)
uwaga na słodzone mleko skondensowane: kiedy zacząłem przeklęte „czytanie etykiet” i stwierdziłem, że muszę przestać kupować wiele rzeczy, które lubimy, byłem mile zaskoczony, że słodzone mleko skondensowane to tylko pełne mleko i cukier. Dla mnie to działa. Dla tych z Was, którzy nie chcą kupować żadnych wygodnych potraw, istnieje przepis na zrobienie własnego słodzonego mleka skondensowanego, które zrobiłem w przeszłości i okazało się, że działa dobrze.
uwaga na brown sugar: Czy wiesz, że nie wszystkie Brown sugar są równe?,
czytałem wiele razy, że cały brązowy cukier to „tylko biały cukier z dodatkiem melasy.”Chociaż tak jest w przypadku tanich marek składających się z cukru buraczanego, C &H jest czystym brązowym cukrem trzcinowym z tym opisem na opakowaniu:
niektóre marki brązowego cukru nie są naturalnie brązowe, są białym cukrem spryskanym warstwą melasy., C &H złoty brązowy cukier 100% Pre Cane Sugar i naturalnie brązowy na wskroś to prawdziwa rzecz, z bogatym, orzechowym smakiem karmelu, który chcesz od prawdziwego brązowego cukru.
przed laty w Gazecie Oregońskiej było porównanie, które wykazało różnice w pieczeniu tych samych produktów z cukrem trzcinowym w porównaniu z cukrem buraczanym i od tego czasu zawsze kupowałem cukier trzcinowy. Nie mogę znaleźć linka do tego starego artykułu, ale ten z gazety w San Francisco też to wyjaśnia.,
więc jeśli przepis, który robisz, nie działa, może to być rodzaj cukru, którego używasz!
przepis jest dość prosty, ale może być nieco trudny: zacznij od stopienia masła na średnim ogniu w ciężkim rondlu, następnie dodaj brązowy cukier, miód i słodzone mleko skondensowane.
podnosić ciepło do średniej-wysokiej i doprowadzać do wrzenia, stale mieszając (bardzo ważne – nie próbuj robić czegoś innego w tym samym czasie!).,
obniżyć ogień do średniej i gotować 3 minuty, stale mieszając, zwłaszcza na krawędziach, aby nie przyklejać.
Uwaga: zajmuje to kilka minut, a co jakiś czas dostaję kilka drobinek brązu od spodu, gdy nie jestem ostrożny (właściwie tylko wtedy, gdy jestem rozproszony…), ale to nie jest spalony smak i nadal smakuje dobrze. Jeśli pali się na tobie, a wiele utkwiło na dole, udostępniłem sposób, w jaki zapisałem spalony dip, który można znaleźć na dole zaktualizowanej wersji.
wyjąć z ognia i ostudzić nieco przed wylaniem do miski.,
będziesz chciał podawać ten ciepły, ponieważ trochę twardnieje, gdy jest schłodzony. Utrzymuje się przez chwilę w lodówce (choć nie w naszym domu…), wystarczy go kuchenka mikrofalowa przez kilka sekund, aby zmiękczyć przed użyciem.
Jesienna tradycja: Degustacja jabłek z karmelowym dipem jabłkowym
jedną z ulubionych tradycji naszej rodziny, która rozwinęła się w naszym domu po zrobieniu tego przepisu, jest nasza coroczna Jesienna noc degustacji jabłek. Na nasze degustacje zaprosiliśmy również gości, a dla grupy jest to naprawdę dobra zabawa!,
Jak urządzić sobie jesienny wieczór degustacyjny jabłek:
- kup cztery lub pięć różnych jabłek (na zdjęciu Pinova, Cameo, Różowa Dama i „bezimienne” jabłko z drzewa sąsiada).
- jabłka pokroić w plastry i wyłożyć na małe pojedyncze talerze.
- Zapisz nazwę odmiany jabłek na kartce papieru lub wydrukuj je, aby ustawić na talerzu.
- podawać z małymi pojedynczymi miseczkami Dipu karmelowego.,
chociaż etykiety mogą brzmieć jak Martha-Stewart-owskie, degustacja nie działa bez etykiet – musisz znać różne odmiany, aby omówić, które każdy lubi najbardziej.
więc nie bój się etykiet.
kiedyś po prostu łyżką karmel na nasze talerze i zanurzyć nasze jabłka w nim, ale potem znalazłem te małe miski 1/8-cup i działają znacznie lepiej (nie mogę znaleźć dokładnych miski już, ale można zobaczyć podobne okrągłe miski tutaj lub przyprawa miski tutaj). Łatwiej jest zdobyć każdy kawałek.,
i zaufaj mi, będziesz chciał dostać każdy ostatni kawałek.
Drukuj Przepis Przepis na danie
oryginalny Domowy karmelowy Dip jabłkowy (pełny cukier)
łatwy domowy karmelowy dip jabłkowy wykorzystuje tylko 4 składniki i zajmuje 15 minut. Stwórz rodzinną tradycję degustacji jabłek z tym dipem I 3-4 różnymi odmianami jabłek!,v>
Ingredients
- 1/2 cup butter 1 stick
- 1 cup brown sugar
- 1/2 cup honey
- 1 14 ounce can sweetened condensed milk
Instructions
-
Melt the butter in a heavy saucepan over medium-low heat.,
-
dodać pozostałe składniki, podnieść ciepło do średniej wysokości i doprowadzić do wrzenia, stale mieszając (zajmie 5-10 minut).
-
obniżyć temperaturę do średniej i gotować przez 3 minuty, stale mieszając (naprawdę – to nie jest rzecz, aby odejść od! Spali się…Wiem z doświadczenia!).
-
wyjąć z ognia, ostudzić, a następnie wlać do miski i podawać na ciepło.,
-
Kuchenka mikrofalowa kilka sekund, aby zmiękczyć przed ponownym użyciem.
uwagi
inne zastosowania:
- polewa do lodów
- polewa do szarlotek
- Dip do krakersów graham
- warstwa w ciastku czekoladowym
karmelowe jabłka?, Można spróbować powlekania jabłek i utrzymanie ich zimno, aby utrzymać karmel na jabłku, ale nie próbowałem go.
odżywianie
kliknij poniżej, aby uzyskać mniej cukru karmelowa wersja DIP jabłkowy robię teraz (zużywa połowę miodu i cukru!,):
mniej cukru Dip karmelowy do jabłek
inne przepisy na ten karmelowy dip jabłkowy:
ciasto jabłkowe z okruchami-mżawka rozgrzany karmel na wierzchu
czekolada Chip Cookie Cups – użyj karmelu zamiast sosu czekoladowego jako polewa
Bez Ubijania lodów czekoladowych – Użyj jako polewy (pomiń czekoladę na wersję waniliową)