Pesto bazyliowe bez orzechów z Pecorino Romano

jestem w dużym pesto Place. Myślę, że niektórzy ludzie mogą czuć się jak pesto jest rodzajem” wczoraj ” jedzenie, ale nigdy nie byłem zbytnio w food-is-Moda, i to jest po prostu tak niesamowite i wszechstronne.

uwielbiam go na makaronie, ale uwielbiam też mieszać łyżkę do ryżu, może ten cebulowy ryż pomidorowy, lub zupę, lub do kropki na gorącej pizzy, lub użyć go na crostini.,

i zawsze sam robię pesto, ponieważ:

1) to proste, a 2) mam alergię na orzechy.

bez pesto z orzechów

mimo, że można kupić pesto bez orzechów (lub Pisto, jak się czasem nazywa), orzechy są tak często połączone z ideą pesto, że całe pojęcie po prostu mnie denerwuje. Jeśli na etykiecie jest napisane „bez orzechów”, to jest to rzecz umysłowa, oczywiście.

ale pesto jest tak proste do zrobienia, że zawsze chętnie usuwam wszelkie wątpliwości i robię je sama., Dodatkowo, zawsze uzyskujesz super świeży efekt dzięki własnym składnikom, szczególnie w szczycie sezonu bazyliowego.

Ci z nas z alergią potrzebują szybkiego i łatwego przepisu na pesto bazyliowe bez orzechów. Pesto jest tak łatwe do wykonania w robocie kuchennym i tak wszechstronne.

Tweet to

z czego składa się Pesto:

Klasyczne pesto robi się ze świeżej bazylii, parmezanu lub innego twardego włoskiego sera startego, czosnku, oliwy z oliwek, soli i pieprzu. I orzeszki piniowe, Zwykle, lub inny orzech, ale znowu, nie w tym przepisie!, Ale to klasyczny przepis na pesto i możesz bawić się składnikami.

Pesto bazyliowe:

klasycznym ziołem występującym w pesto jest bazylia. A praca ze świeżą bazylią w kuchni sprawia, że świat wydaje się lepszym miejscem. Bazylia pachnie latem. Dodatkowo w szczycie sezonu ziołowego potrzebujesz sposobu na wykorzystanie wszystkich liściastych pęczków, niezależnie od tego, czy pochodzą one z własnego ogrodu, czy z targu rolnego. (Lub w moim przypadku, również czasami od moich przyjaciół z ogrodu Melissy lub mojego sąsiada Teda.) ., Możesz również bawić się innymi ziołami, zamiast bazylii lub łączyć zioła.

jak zrobić Pesto bez orzechów:

tradycyjnie we Włoszech pesto robi się klasycznie przy użyciu zaprawy i tłuczka. Po prostu nie jestem aż tak pracowity i cierpliwy, więc używam mojego robota kuchennego. Możesz również zrobić pesto w blenderze.

umieść czosnek i bazylia w robocie kuchennym lub blenderze i pulsuj, aż wszystko zostanie z grubsza posiekane.,

dodaj olej i pieprz i proces, skrobanie po bokach, część sposób przez, aż wszystko jest dobrze wymieszane. Jeśli jest bardzo gęsty, dodaj trochę więcej oliwy z oliwek. Dodać ser i pulsować do wymieszania. W razie potrzeby posolić.

Pecorino Romano vs., Parmezan:

parmezan jest serem najczęściej używanym w pesto, ale inną opcją (i nieco tańszą) jest Pecorino Romano, wykonane z mleka owczego. Można go kupić w kawałkach lub już startej (Gasp! Jak mogłeś? No ja mam, cały czas). Jest dość słony, więc kiedy go używasz, spróbuj przed soleniem, jak zwykle.

jest to dość grube pesto, prawdziwa Pasta, a jeśli chcesz cieńsze pesto do mżania lub rzucania gorącym makaronem można dodać trochę gorącej wody z gotowania makaronu, lub trochę dodatkowej oliwy z oliwek.,

zamrażanie Pesto:

możesz zamrażać pesto, więc warto zrobić dużą partię, gdy pojawi się na twojej drodze napój bazylii. Czy jest coś bardziej przygnębiającego niż wyrzucanie nieużywanych dodatkowych ziół? Cóż, jasne, jest wiele bardziej irytujących rzeczy na świecie, ale nadal, po co to robić, jeśli możesz pomóc?,

możesz użyć sztuczki z kostkami lodu, ale rozmrażanie kostek lodu zajmuje trochę czasu, poza tym wszystkie są tej samej wielkości, więc później w miesiącu możesz chcieć 1 łyżeczkę lub 1/4 szklanki pesto, a wtedy te kostki mogą nie działać. Używam podobnej techniki do sposobu zamrażania koncentratu pomidorowego-rozmrożonego cienką warstwą w torbie z zamkiem błyskawicznym. Tak łatwe, zajmuje prawie nie ma miejsca, a można zerwać kawałki w rozmiarach, których potrzebujesz, jak ich potrzebujesz.,

więcej pomysłów na to łatwe szybkie pesto bazyliowe bez orzechów, przyjazne dla alergików? Makaron oczywiście.

prawdopodobnie będziesz chciał dodać trochę oliwy z oliwek, a także możesz chcieć uzupełnić ją rozdrobnioną mozzarellą lub innym wybranym serem.

użyj go do sałatki z kuskusem z krewetkami, pieczonymi pomidorami i sosem Pesto. Jako przyprawa w kanapce.,

w omlecie, dipie, z mięsem, w grillowanym serku….lista wciąż rośnie.

wymieszać ze świeżą ricottą i rozprowadzić na crostini. Rozprowadzić na grillowanych kotletach jagnięcych. Skropione doskonale dojrzałymi pomidorami….

i sprawdź 10 rzeczy Do zrobienia z resztek Pesto…..Drodzy fani pesto, na co go używacie?

podoba Ci się ten przepis?, Przypnij go do swojej ulubionej tablicy na Pintereście.

Pin This