pieczone ziemniaki z cebulą i rozmarynem

te chrupiące pieczone ziemniaki z cebulą i rozmarynem są łatwym i wszechstronnym dodatkiem, który pasuje do prawie wszystkiego! Cienko pokrojone, chrupiące ziemniaki z kremowym środkiem, pieczoną cebulą i rozmarynem herby. Ten prosty dodatek ziemniaczany jest naturalnie bezglutenowy, wegański i z pewnością stanie się nowym ulubieńcem w Twojej rotacji!

jest to klasyczny, staromodny przepis, który został przekazany przez moją mamę i babcię. Te przepisy są zawsze najlepsze.,

za każdym razem, gdy moja mama robiła to jako dodatek do obiadu, zawsze napełniałam ziemniaki i ledwo dotykałam reszty posiłku. Niektóre kawałki stają się chrupiące jak chipsy ziemniaczane, podczas gdy inne stają się kremowe i miękkie. Cebula się jammy i karmelizowane w miejscach, podczas gdy inne dostaje lekko zwęglone. Rozmaryn staje się chrupiący i łagodny. Te ziemniaki są takie proste i tak so soo dobre.

jak je zrobić?,

ten przepis jest tak prosty, jak wrzucenie razem cienko pokrojonych ziemniaków i cebuli ze świeżym rozmarynem, oliwą z oliwek, solą i pieprzem, rozłożenie ich na blasze do pieczenia, a następnie pieczenie w piekarniku przez około 40 minut. Nie lubisz rosemary? Zastąp tymianek lub całkowicie go pomiń. Ziemniaki nadal będą pyszne.

jak zrobić równe, cienkie plasterki

Lubię kroić ziemniaki i cebulę mandoliną, ponieważ łatwo jest tworzyć równomiernie cienkie plasterki., To powiedziawszy, moja mama i babcia z pewnością nigdy nie używali niczego innego niż noża. Niektóre z nich były grubsze, a inne były chudsze, a to w rzeczywistości zapewniało ładny kontrast tekstury. I tak nie możesz się pomylić.

jakie ziemniaki są najlepsze?

czerwone ziemniaki były zawsze tym, co moja mama i babcia używała do tego przepisu, ale można je zrobić z każdego rodzaju ziemniaków, które masz. Podczas gdy przepis będzie działał z ordzetami lub ziemniakami do pieczenia, lepiej będzie z woskowymi ziemniakami, takimi jak czerwone Skórki, złoto Jukonu lub nawet zwykłe białe ziemniaki.,

wielkość ziemniaka nie ma znaczenia. Wolę zostawić skórę na sobie, ale jeśli jesteś przeciwny, możesz najpierw obrać ziemniaki.

Wskazówki dotyczące wykonywania

• Wyrównaj arkusz papierem pergaminowym, aby ułatwić czyszczenie i nie przyklejać ziemniaków. Ziemniaki przykleją się do folii aluminiowej.
• nie oszczędzaj na oliwie! To pomaga ziemniaki się ładne i chrupiące.
• użyj woskowych ziemniaków. Nie używaj ordzetów ani innych skrobiowych ziemniaków, chyba że to wszystko, co masz.
• cebulę pokroić grubiej niż ziemniaki, żeby się nie przypaliły., Ponieważ cebula ma dużo naturalnych cukrów, gotują szybciej i są bardziej podatne na spalanie. Krojenie ich grubsze niż ziemniaki zapewnia, że gotują równomiernie.
• nie otwieraj piekarnika więcej niż musisz! Te ziemniaki potrzebują wysokiej temperatury, aby uzyskać ładne i chrupiące. Jeśli ciągle otwierasz piekarnik, aby je sprawdzić, temperatura spadnie, a gotowanie potrwa znacznie dłużej!

jak podawać

te ziemniaki pięknie łączą się z niemal każdym rodzajem białka., Można je podawać obok innych pieczonych mięs, takich jak kurczak, kotlety wieprzowe, steki, pieczeń, gulasze i wszystkie rodzaje owoców morza. To wszechstronna strona, która pasuje do wszystkiego! Te ziemniaki są bezglutenowe i wegańskie, co czyni je doskonałym wyborem do rozrywki lub służenia tłumowi.,Facebook Instagram iconpinterest Pinterest iconfacebook Facebook iconprint print iconsquares squares icon