- Yummly
Ten wegański chleb bananowy przepis jest łatwy do wykonania, wymaga prostych składników, i to”jest tak cholernie pyszne! Smak i konsystencja Cię zdmuchnie-jest miękka, wilgotna i pełna słodkiego bananowego smaku.
masz jakieś przejrzałe banany wiszące w Twojej kuchni?, Jeśli tak, nie pozwól im się zmarnować – to idealny czas, aby zrobić najlepszy wegański chleb bananowy, jaki kiedykolwiek miałeś!
To jest fool-proof i świetny przepis, aby z kiddos. Pokochają tłuczenie bananów!
możesz podać go na deser wraz z mlekiem nerkowca lub wyjść na całość i zjeść kawałek na śniadanie z latte.
składniki na wegańskie chleb bananowy przepis
(pełne kwoty w karcie przepisu poniżej)
Składnik gwiazda jest, oczywiście, banany! Im Rozpruwacz, tym lepiej!, Do pozostałych mokrych składników potrzebujesz cukru granulowanego, brązowego cukru, oleju o neutralnym smaku, zmielonego siemienia lnianego, wody i ekstraktu waniliowego.
do suchych składników potrzebujesz mąki uniwersalnej, soli, proszku do pieczenia, sody oczyszczonej i cynamonu.
a teraz pyszne mixy! Będziesz potrzebował Wegańskie chipsy czekoladowe lub orzechy włoskie. Można również zrobić mieszankę obu.
jak zrobić wegański chleb bananowy
- 1 – wodę i zmielony siemię lniane połączyć w małej misce i odstawić na 10 minut.,
- 2 – Dodać mąkę, sodę oczyszczoną, proszek do pieczenia, cynamon i sól do średniej miski i ubijać, aby dobrze się połączyć.
- 3 – rozgnieść banany w dużej misce do mieszania za pomocą widelca lub zacieru ziemniaczanego.
- 4 – do puree z bananów dodać olej, brązowy cukier, cukier granulowany, wanilię i jaja lniane. Trzepaczka dobrze połączyć.
- 5 – dodać suche składniki do mokrego i złożyć szpatułką, aż się tylko połączy.
- 6-krotnie w wiórkach czekoladowych lub orzechach.,
- 7 – Wlać mieszaninę do Standardowej patelni Bochenkowej i w razie potrzeby posypać wiórkami czekoladowymi lub orzechami. Umieść na centralnym stojaku w piekarniku i piec przez 45-60 minut w temperaturze 177 ° C (350 ° F) lub aż wykałaczka wyjdzie czysta. Wyjąć z piekarnika i pozostawić bochenek do ostygnięcia na 10 minut przed przeniesieniem go do regału chłodzącego.
wskazówki dotyczące sukcesu
1 – Aby uzyskać dokładne wyniki, nie należy czerpać mąki z miarki bezpośrednio z pojemnika na mąkę., Zamiast tego najpierw Napowietrz mąkę, a następnie wymieszaj mąkę z pojemnika łyżką, a następnie do miarki. Nie Pakuj ani nie stukaj w kubek. Po napełnieniu lekko przetrzyj nóż do masła na wierzch, aby usunąć nadmiar mąki.
2-Jeśli masz tylko całe siemię lniane, możesz zmielić nasiona w młynku do kawy. Możesz również użyć nasion chia, aby stworzyć wegańskie jajko.
3-zacznij sprawdzać swój Bochenek około 45 minut. Nie chcesz zbytnio piec, bo wyschnie. Bochenek będzie również nadal gotować, gdy wyjdzie z piekarnika.,
4-bardzo ważne jest, aby użyć przejrzałych, plamistych bananów lub bochenek nie będzie zbyt aromatyczny lub słodki. Jeśli nie masz przejrzałych bananów pod ręką, możesz szybko dojrzeć je w piekarniku w mniej niż godzinę. Nie próbowałem, ale wygląda obiecująco. Oto krótki przewodnik, Jak to zrobić.
5 – Jeśli masz przejrzałe banany, ale nie jesteś gotowy do pieczenia, wystarczy obrać je i zamrozić na suwak. Musisz je najpierw rozmrozić przed użyciem. Umieszczam je w durszlaku nad tym zlewem na 20-30 minut, aż zmiękną i nadmiar wody wypłynie.,
6-ten przepis daje miękki, wilgotny i lekko gęsty bochenek z dużą ilością bananowego smaku. Wolę to w ten sposób, ale jeśli chcesz ciasto tekstury, dodać ¼ szklanki więcej mąki uniwersalnej do przepisu. Jeśli chcesz, aby Bochenek jeszcze bardziej miękkie, moister, i puszyste, można zamienić się ¼ filiżanki bananów ¼ filiżanki nie-mleczny jogurt lub jabłkowy. Działa pięknie!
Czy Mogę używać jakiegokolwiek słodzika?
tak, ale konsystencja i słodycz będą się różnić, więc wszystko zależy od twoich osobistych preferencji w tym momencie., Oto kilka odmian:
- używanie całego brązowego cukru sprawi, że bochenek będzie bardziej miękki i wilgotny, ale będzie smakował trochę mniej słodko. Bochenek też będzie miał ciemniejszy kolor.
- jeśli użyjesz całego cukru granulowanego, będzie smakował słodszy, a Bochenek będzie nieco suchszy. Wciąż wilgotne i pyszne choć!
- brązowy cukier i granulat można zastąpić ½ szklanki syropu klonowego lub agawy. Płynny słodzik dodaje więcej wilgoci, dzięki czemu uzyskuje się konsystencję moistera., Myślę, że jest idealnie słodki z ½ szklanki, ale jeśli chcesz to słodsze, don ” t dodać więcej płynu, po prostu dodać ¼ szklanki suchego słodzika z wyboru.
- cukier kokosowy lub daktylowy też zadziała, ale nie będzie smakował tak słodko.
jak długo wytrzyma chleb bananowy?
pozostanie świeży przez 2-3 dni w hermetycznym pojemniku w temperaturze pokojowej. Można go przechowywać w lodówce przez 4-6 dni, ale w ten sposób robi się trochę suchy.
czy mogę go zamrozić?
absolutnie! Pięknie zamarza! Wystarczy dobrze owinąć w folię plastikową lub folię aluminiową i przechowywać w zamrażarce przez 4-5 miesięcy., Możesz również zamrozić go w plastry, dzięki czemu możesz mieć kawałek, gdy uderzy pragnienie.
Kiedy będziesz gotowy do rozmrożenia, umieść go w lodówce na noc lub na blacie na godzinę lub do miękkości. Jeśli podoba Ci się chleb bananowy, możesz przykryć go serwetką i mikrofalówką przez 30 sekund.,
więcej wegańskie słodycze cieszyć:
- Wegańskie babeczki waniliowe
- Wegańskie pączki w proszku
- wegańskie lody Truskawkowe
uwielbiam usłyszeć od ciebie
Jeśli zrobić ten przepis na chleb bananowy wegańskie, chciałbym usłyszeć, co myślisz w sekcja komentarzy poniżej. To by mi pomogło. Możesz także śledzić mnie na Instagram i dzielić się ze mną swoim dziełem. Po prostu Oznacz mnie @ veganhuggs i hashtag # veganhuggs, więc nie tęsknię.,
łatwy wegański chleb bananowy
Ingredients
- ▢ 2 tablespoons ground flaxseed + 5 tablespoons water
- ▢ 1 ½ cups overripe mashed bananas (about 4 medium bananas)
- ▢ ½ cup brown sugar (*see note)
- ▢ ¼ cups granulated sugar
- ▢ ⅓ cup avocado oil or any neutral-flavored oil (grapeseed, sunflower etc.,iv id=”f9b7e26dfa”>
▢ 1 teaspoon vanilla extract
Instructions
-
Preheat oven to 350 ° F (177 ° C)., Line a Standard Boaf patelnia (8. 5 x 4. 5) papierem pergaminowym lub lekko nasmarowanym. (9X5 też będzie działać).
-
połącz zmielony len i wodę w małej misce. Odstawić na 10 minut. Zagęszcza się i żel się (tworzy to jajko lniane).
-
w średniej misce do mieszania dodać mąkę, sodę, proszek do pieczenia, cynamon i sól. Trzepaczka do połączenia.
-
w dużej misce do mieszania rozgnieść banany za pomocą widelca lub zacieru ziemniaczanego., Teraz dodać olej, brązowy cukier, cukier granulowany, wanilię i jaja lnu. Dobrze ubić, aby połączyć.
-
dodaj suche składniki do mokrego i złóż szpatułką, aż do połączenia. Nie przesadzaj. Ciasto powinno być bardzo gęste. Delikatnie złożyć w wiórkach czekolady lub orzechów.
-
wlać mieszaninę do patelni bochenkowej i w razie potrzeby posypać wiórkami czekoladowymi lub orzechami. Umieść na środkowym stojaku w piekarniku. Piec 45-60 minut lub aż wykałaczka wyjdzie czysta (sprawdzić w 3 miejscach)., Małe okruchy są w porządku, tylko nie mokre ciasto.
-
wyjąć z piekarnika i pozostawić bochenek do ostygnięcia na 10 minut przed przeniesieniem go do regału chłodzącego. Pozostawić bochenek do całkowitego ostygnięcia przed cięciem. Smacznego!
przydatne narzędzia do przygotowania tego przepisu
- ▢
uwagi
siemię lniane: jeśli masz tylko całe siemię lniane, możesz zmielić nasiona w młynku do kawy. Możesz również użyć nasion chia zamiast.
słodzik: można zastąpić brązowy cukier i granulowany na ½ szklanki syropu klonowego lub agawy. Uwaga: płynny słodzik dodaje więcej wilgoci, dzięki czemu uzyskuje się konsystencję moistera., Jeśli chcesz, aby był słodszy, nie dodawaj więcej płynnego słodzika, po prostu dodaj ¼ szklanki suchego słodzika do wyboru.
- możesz użyć całego cukru brązowego lub całego cukru granulowanego zamiast mieszanki tych dwóch. Cukier kokosowy lub daktylowy też zadziała, ale nie będzie smakował tak słodko.
czas pieczenia: zacznij sprawdzać Bochenek około 45 minut. Nie chcesz zbytnio piec, bo wyschnie. Bochenek będzie również nadal gotować, gdy wyjdzie z piekarnika.
Tekstura: ten przepis daje miękki, wilgotny i lekko gęsty bochenek z dużą ilością bananowego smaku., Wolę to w ten sposób, ale jeśli chcesz ciasto tekstury, dodać ¼ szklanki więcej mąki uniwersalnej do przepisu. Dodać kroplę wody, jeśli ciasto jest zbyt suche.
Przechowywanie: Można przechowywać go w temperaturze pokojowej przez 2-3 dni w hermetycznym pojemniku. Bardzo dobrze zamarza przez 4-5 miesięcy.,
Nutrition
- Yummly