Amaretto Sour należy do rodziny napojów mieszanych znanych jako „sours.”Ta kategoria przepisów koktajlowych zawsze zawiera połączenie co najmniej jednego spirytusu, soku z cytryny lub limonki i słodzika.
może jest ktoś, kto nie lubi smaku amaretto, ale jeszcze na niego nie wpadliśmy. Większość ludzi uwielbia smak, a gdy dodasz sok z cytryny, aby zapewnić kontrast, robi się jeszcze lepiej.
Jeśli nigdy nie jadłeś amaretto, jego smak jest głównie migdałowy z nutą wiśni., Robi się go z pestek migdałów lub moreli, albo z obu.
Pierwszy raz usłyszałem o tym napoju, gdy znajomy zamówił go w barze. Od tego czasu miałem kilku przyjaciół, którzy uważali to za swoje ulubione drinki w barach.
istnieją co najmniej trzy powody tego. Jednym z nich jest to, że tylko dlatego, że smakuje tak dobrze. Innym jest to, że jest to drink, który trudno się pomylić. I po trzecie, to światło na alkohol, który jest czasami lepiej niż bardziej intensywny koktajl.,
wyrzucanie kwaśnej mieszanki
niektóre wersje tego przepisu wymagają kwaśnej mieszanki zamiast soku z cytryny i cukru. Ale jest pewna sztuczka w tworzeniu świeższych substytutów sour mix w każdym koktajlu: wystarczy użyć zamiast tego równych części soku z cytryny i odrobiny syropu cukrowego.
w przypadku tego koktajlu nie potrzebujesz tyle syropu, co soku z cytryny. To dlatego, że amaretto dodaje tyle słodyczy sama w sobie.,
wariacje
istnieją inne odmiany tego napoju. Niektóre przepisy, takie jak przepisy na Whiskey Sour, wymagają białka jaja. Wystarczy dodać pół uncji ubitego białka w shakerze, a na napój nałożona zostanie piękna piana.
aby uzyskać wyjątkowy akcent, udekoruj go wiśniami Bourbon Woodford Reserve. Mają lekki smak bourbona i nie są zbyt słodkie. Bardzo dobrze komponują się z Amaretto Sour.,
Możesz również używać wiśni Luxardo maraschino. Są to proste wiśnie maraschino, ale duże ulepszenie w porównaniu do wiśni, które dostajesz za 99 centów w sklepie spożywczym. Mają bogaty, złożony smak.
dodadzą wiele do koktajli, które używają wiśni jako dekoracji lub do mieszania, takich jak Manhattan lub Rob Roy.,
połączenie Amaretto Sour z jedzeniem
smak Amaretto dominuje w tym napoju, więc Amaretto Sour może kolidować z niektórymi przepisami. Zdecydowanie możesz cieszyć się tym napojem sam.
lub możesz podać go ze słonymi przekąskami barowymi, lub łagodnie słodkimi deserami, takimi jak tiramisu, sernik lub czekoladowy rogalik. Każda z nich będzie miłym kontrastem ze smakiem tego napoju.,
Jeśli kochasz Amaretto Sour…
powinieneś sprawdzić niektóre z innych „sours”, jak klasyczna Whiskey Sour. Jest trochę mniej słodki niż ten, ale będzie na Tobie rosnąć.
lub jeśli chodzi głównie o smak amaretto, który kochasz, spróbuj Nilla Wafer Martini, który zawiera amaretto wraz z wódką waniliową. Nie smakuje dokładnie jak Wafelek Nilla, ale może się okazać, że smakuje lepiej.,
istnieje również Amaretto Stone Sour, który jest bardzo podobny do tego przepisu, z tym, że dodaje sok pomarańczowy.
składniki
- 2 uncje Amaretto
- 1 uncja soku z cytryny
- opcjonalnie: 1 łyżeczka syropu cukrowego
- wiśnie Bourbon
sprzęt, którego użyliśmy
- shaker do koktajli
- szkło lodowe
instrukcje
- w sitku bez lodu wstrząsnąć Amaretto, sok z cytryny i syrop cukrowy.,
- napełnij szklankę lodem i przelej do niej mieszaninę.
- na koniec udekoruj okrągłą pomarańczą i / lub wiśnią maraschino.
Śledź mnie na Pintereście, aby uzyskać więcej wspaniałych przepisów!
Jeśli chcesz przypiąć ten przepis, użyj małego przycisku u góry