przynieś trochę przyprawy Cajun do swojego życia z czarnym kurczakiem

masz zamiar odwrócić się kiedykolwiek to łatwe-peasy czarny kurczak od chwili spróbować.

mimo, że nigdy nie byłam w Luizjanie, aby doświadczyć smaków Cajun z pierwszej ręki, mój mąż jest wielkim fanem tego typu kuchni. Mam nadzieję dostać się do Nowego Orleanu sam spróbować go bezpośrednio ze źródła, ale do tego czasu, istnieje wiele przepisów, takich jak ten, aby zwrócić się do.,

to danie jest szczególnie fantastyczne, ponieważ jest na stole w zaledwie 15 minut.

zgadza się, przeczytałeś to poprawnie. To jest 15-minutowa przystawka, od początku do końca. Połącz go z prostą sałatką lub kilkoma szybkimi stronami, a będziesz gotowy do jedzenia!

więc porozmawiajmy o tym całym „zaciemnieniu”, dobrze?

dla tych z Was, którzy nie wiedzą, czarny kurczak nie jest wynikiem palenia drobiu, gotowania go zbyt długo lub nieszczęśliwego incydentu, w którym zdarzyło się przykleić do patelni., I bynajmniej nie jest to wynikiem upuszczenia go na podłogę, czy innego kuchennego nieszczęścia.

określenie „czernione” odnosi się w rzeczywistości do mieszanki przypraw Cajun, które po podgrzaniu nadają drobiu zewnętrzny char.

jestem pewien, że słyszałeś już ten termin, lub że widziałeś go w menu po mieście.

przyprawy, które umieszczasz w domowej przyprawie Cajun, są odważne przede wszystkim, w tym cayenne, czosnek, czarny pieprz i oregano.

naprawdę, jeśli chodzi o to, nie ma zbyt wielu składników potrzebnych do zrobienia tego wspaniałego dania.,

teraz, gdy skromne mięso drobiowe, które znasz zbyt dobrze, może uzyskać poważną metamorfozę pod względem smaku.

od momentu włożenia pierwszego kęsa w usta, to czysta magia. Nie zdziwisz się, jak szybko znika z talerzy na stole. Mrugnij, a możesz to przegapić.

oto kilka wskazówek, jak zrobić jak najlepszy czarny kurczak:

• upewnij się, że dobrze wymieszasz przyprawy, aby stworzyć równomierną mieszankę przypraw.
• gdy drób uderzy w żeliwną patelnię, patelnia powinna być gorąca.,
• upewnij się, że przyprawy, których używasz, są świeże i nie siedzą na stojaku na przyprawy od miesięcy (lub lat). W ten sposób, naprawdę uzyskać pełny smak, że idziesz do z mieszanki przypraw.
• użyj ciężkiej żeliwnej patelni. Chociaż zdecydowanie można użyć do tego grilla, łatwo jest spalić przyprawiony drób na grillu. Gotuj to danie na płycie kuchennej, aby zapewnić większą kontrolę nad ciepłem powierzchni do gotowania.

najlepsze jest to, że do tego przepisu używasz kawałków polędwicy kurczaka zamiast dużych piersi., Oznacza to, że można pominąć cały krok Walenie, aby spróbować uzyskać piersi cienkie, a nawet. Zamiast tego masz mniejsze polędwiczki, które gotują się szybko i równomiernie, bez dodatkowego przygotowania.

ten zdrowy i obfity posiłek pojawi się w tygodniowym menu kolacji w mgnieniu oka, bez poczucia winy. I prawdopodobnie masz już wszystkie drugorzędne składniki we własnej spiżarni.

Sprawdź moją radę na końcu tego artykułu, aby znaleźć sugestie, aby połączyć się z tym niesamowitym kurczakiem.,

Drukuj

gotowanie Według Numerów…

Krok 1 – zmielić czosnek i zmierzyć składniki

obrać jeden ząbek czosnku i drobno zmielić lub przepuścić przez prasę czosnkową.

Zmierz wszystkie pozostałe składniki wymienione na liście składników.,

Krok 2 – Zrób mieszankę przypraw

dodaj czarny pieprz, sól, Cayenne, kminek, oregano i tymianek do małej miseczki. Dodać czosnek i mieszać, aż dobrze połączone.

upewnij się, że kawałki czosnku rozgnieść z tyłu widelca, aby zwolnić część płynu.

użyj papierowych ręczników, aby osuszyć polędwiczki z kurczaka. Pocierać obie strony każdej studni mieszanką przypraw.

Krok 3 – gotuj

na dużej patelni rozgrzej olej lub masło na średnim ogniu., Po podgrzaniu dodać polędwiczki w jednej warstwie. W razie potrzeby może być konieczne gotowanie partiami.

gotować z jednej strony przez 5 minut. Spód każdego kawałka powinien być rumiany, a będziesz wiedział, że jest gotowy do odwrócenia, gdy uwolni się łatwo z patelni.

odwróć i gotuj przez kolejne 3-5 minut. Środek każdego kawałka nie powinien być już różowy, a temperatura wewnętrzna powinna wynosić 165F. możesz to sprawdzić za pomocą termometru do mięsa.

serwuj natychmiast.

o Meghan Yager

Meghan Yager jest uzależniony od jedzenia zwrócił żywności i podróży pisarz z miłością do tworzenia nieskomplikowane, smakowite przepisy i pożerające wszystko, co serwuje świat. Jako autorka bloga kulinarno-podróżniczego Cake „N Knife, Meghan koncentruje się na wyjątkowych doświadczeniach smakoszy z całego świata, aby poczuć się jak w domu we własnej kuchni.