Różnica między Salami i Pepperoni

*ten post może zawierać linki partnerskie. Zobacz moje ujawnienie, aby dowiedzieć się więcej.

Jeśli uwielbiasz pizze i kanapki, nie ma wątpliwości, że znasz salami i pepperoni. Zasadniczo, zarówno jako rodzaj kiełbasy, pepperoni i salami są czasami używane zamiennie, ale oba posiadają określone miejsca w kuchni. Oba dają bogaty, pikantny smak potrawy, do której są dodawane, a nawet są ucztą do jedzenia na własną rękę.,

z nimi wydaje się tak podobne, jaka jest różnica między salami i pepperoni? Największą różnicą między salami i pepperoni jest to, że salami jest wędliną, która jest wytwarzana ze sfermentowanego i suszonego na powietrzu mięsa, podczas gdy pepperoni jest amerykańską odmianą salami, która jest zwykle wytwarzana z peklowanej wieprzowiny i wołowiny zmieszanej razem. Smak jest również inny, z salami jest bogaty i przyprawiony, a pepperoni ma bardziej dymny pieprzowy smak.,

jest w tym coś więcej niż tylko to, więc aby właściwie zrozumieć dwie kiełbaski i zwiększyć swoją kulinarną wiedzę, oto wszystko, co musisz wiedzieć o salami i pepperoni!

Salami vs Pepperoni

różnica między salami a pepperoni zaczyna się od przygotowania. Następnie odnosi się to do różnych składników używanych w każdej kiełbasie, a nawet do tego, jak oba są podawane.,

Wiele osób wie, że oba są używane w pizzach i podporach, ale salami jest bardziej tradycyjnie podawane na zimno i jako część antipasti, podczas gdy pepperoni, bardziej Amerykański z nich, jest bardzo popularny jako dodatek do pizzy.

Pepperoni można uznać za rodzaj salami, ponieważ istnieje sporo wariantów salami.

Jeśli lubisz salami, prawdopodobnie również lubisz pepperoni, mimo że jest różnica w smaku., Zarówno przyprawiane, jak i wykonane z wieprzowiny, mają podobny smak, ale dla tych, którzy znają swoje kiełbaski, istnieje między nimi duża różnica w smaku.

salami Explained

Salami to tak naprawdę tylko określenie wędliny pochodzącej z kuchni włoskiej. Co ciekawe, salami zostało po raz pierwszy stworzone przez włoskich chłopów, którzy wymyślili sposób na fermentację tego mięsa, pozwalając mu trwać przez rok, na wypadek, gdyby nie mieli dalszego dostępu do mięsa przez długi czas.,

salami, wywodzące się z Włoch, stało się ogromną częścią kuchni włoskiej i stało się popularne na całym świecie jako dodatek do pizzy i innych dań.

tradycyjnie salami robi się z wieprzowiny, cielęciny, siekanej wołowiny, a czasem z drobiu. Mięso to miesza się z innymi składnikami, tworząc jego kształt i tworząc profil smakowy, który jest tak specyficzny dla salami.

najbardziej tradycyjne składniki używane do osiągnięcia tego smaku to sól, ocet, biały pieprz, mielony tłuszcz, zioła, czosnek i azotan., Po zmieszaniu z mięsem i ukształtowaniu kiełbasa przechodzi proces fermentacji i jest suszona na powietrzu, tworząc kiełbasę peklowaną.

należy pamiętać, że salami ma wysoką zawartość tłuszczu. Chociaż jest to preferowana opcja dla mięsa na lunch, jest uważana za jedzenie o intensywnej kaloryczności, z jednym kawałkiem salami zawierającym około 75 kalorii. Jeden plasterek salami jest uważany za całą porcję, która pokazuje zawartość tłuszczu w porównaniu z plasterkami mięsa, takiego jak indyk.,

Mając to na uwadze, istnieją różne rodzaje salami, Wszystkie o różnych smakach i specjałach, które czynią je wyjątkowymi.

upewnij się jednak, jeśli to możliwe, że dostajesz prawdziwe włoskie salami, od razu poznasz różnicę. Jedne z najlepszych salami jakie jadłem są z Creminelli, i można je kupić na Amazon.

nie ma to jak pikantny, bogaty smak salami!

Pepperoni wyjaśnione

Pepperoni to rodzaj salami. Uważany jest za suchą odmianę przyprawionego włoskiego salami., Głównym punktem wyróżniającym pepperoni jest to, że jest on wytwarzany z wyższym stosunkiem przypraw, co nadaje mu bardzo głęboki smak, który jest tak świetny do stosowania na pizze.

Pepperoni, choć pochodzi z salami, to amerykańska kiełbasa. najbardziej popularna jest w USA.

Pepperoni ma tę samą wartość odżywczą, co salami i może być wytwarzany z wieprzowiny, wołowiny i drobiu. Popularne przyprawy używane do produkcji pepperonis to papryka i papryka chili., Chociaż jest to bardziej sucha wersja salami, jest nieco bardziej miękka, o dymnym aromacie i smaku oraz jasnoczerwonym kolorze.

nie możesz pokonać pizzy pepperoni, a naprawdę nie ma nic, co pepperoni można zastąpić, co da ten sam smak o wysokiej przyprawie, dymny, który daje pepperoni!

Moje ulubione pepperoni to Artistinal Foustmana. Jest nie tylko naturalny i wolny od azotanów, ale to najbardziej aromatyczny pepperoni, jaki kiedykolwiek jadłem. Niedawno zaczęli go sprzedawać na Amazon.,

kluczowe różnice między Pepperoni i Salami

podsumowując różnice, oto wszystko, co możesz mieć nadzieję wiedzieć, że pepperoni i salami wyróżniają się od siebie:

Salami można zdefiniować jako przyprawioną kiełbasę, która jest suszona na powietrzu i peklowana, i która jest zwykle spożywana na zimno. Pepperoni można zdefiniować jako kiełbasa, która jest przyprawiona pieprzem i papryką, z obu są wykonane z wieprzowiny lub wołowiny.
Pepperoni to rodzaj salami, ale salami nie jest rodzajem pepperoni.,
istnieją różne rodzaje mięs, które zawierają salami, takie jak Soppressata, Pepperoni, Prosciutto i wiele innych. Pepperoni jest kiełbasą suszoną, która jest podobna do pikantnego wariantu salami z południowych Włoch, takiego jak salsiccia Napoletana piccante, która jest suchą kiełbasą z Neapolu.
jedna porcja salami, zwykle 3-uncji, zawiera 419 kalorii, co stanowi prawie 33% dziennej zalecanej porcji dla diety 1500 kalorii., Jedna porcja pepperoni zawiera 540 kalorii, co stanowi ponownie 33% zalecanej dziennej porcji diety 1500 kalorii.
Salami może być wykonane z kilku różnych mięs, takich jak wieprzowina, wołowina lub drób, podczas gdy pepperoni zawiera mieszankę zarówno wołowiny, jak i wieprzowiny.
we Włoszech salami podaje się tradycyjnie jako posiłek obiadowy, zwykle podawany w plasterkach z innymi antipasti. Pepperoni jest głównie podawany jako polewa na pizzę i zwykle nie jest spożywany w plasterkach samodzielnie.

gdzie się mieści Chorizo?,

nie można mówić o różnicach między salami i pepperoni bez faktoringu w chorizo, czyli Hiszpańskiej kiełbasie, która jest bardzo podobna do salami, ale ma bliższe podobieństwo do pepperoni.

jest również suszony i przyrządzany z różnych przypraw. Podobnie jak pepperoni i salami, chorizo jest pokrojone w plastry i można je jeść na surowo.

istnieją dwa rodzaje chorizo do rozważenia:

hiszpański – hiszpański chorizo ma silne nuty czosnku i ziół, przy czym istnieje wiele różnych wariantów hiszpańskiego chorizo., Dłuższe hiszpańskie kiełbaski chorizo są zwykle słodsze, a krótsze są pikantne.

Mexican – meksykański chorizo jest powszechnie stosowany w tacos, tortach i burritos, a także jest popularnym dodatkiem do pizzy. Meksykańskie chorizo jest powszechnie wykonane z wołowiny, ale może to również obejmować indyka, kurczaka lub dziczyzny. Ten typ chorizo zwykle zawiera zielone chilli i ziół i jest pikantniejszy niż wersja hiszpańska.

co jest lepsze na pizzy?

wydaje się, że jest debata, która jest lepsza na pizzy – salami czy pepperoni., Jest na to tylko jedna odpowiedź – nie powinno być żadnego argumentu. Podczas gdy pepperoni jest bardziej popularny jako polewa na pizzę i jest szczególnie popularny w USA, oba są doskonałe na pizzę i nie należy wybierać, który jest najlepszy!

Pepperoni ma bardziej pieprzny smak, podczas gdy salami ma bardziej przyprawiony, herby smak, więc oba dobrze nadają się do dodania bogatszego smaku do pizzy, i trudno byłoby odmówić albo!

pytania pokrewne

jakie są białe kawałki w salami?

białe kawałki znajdujące się w salami są rzeczywiście tłuste., Nadaje salami bogaty smak i konsystencję, a bez marmurkowego tłuszczu salami nie byłoby takie samo.

Na Zewnątrz salami występuje również biała obecność, która jest pleśnią. Powstaje podczas procesu utwardzania i nazywa się Penicillium nalgiovense. Te zarodniki pleśni są nakładane na powierzchnię salami po fermentacji mięsa. Jakkolwiek dziwnie to brzmi, to jest całkowicie bezpieczne do jedzenia.

skąd pochodzi nazwa „salami”?

pochodzi z Włoch, nazwa oczywiście ma także włoskie pochodzenie., Nazwa pochodzi od salare, co oznacza zrobić coś słonego. Oryginalna forma salami powstała z mieszanki wieprzowiny i soli, która była suszona w powietrzu, chroniona w osłonce.

czy salami może być halal?

tradycyjne salami, wykonane z wieprzowiny lub wołowiny, nie jest halal. Istnieją jednak wersje salami wykonane z wołowiny, które mogą być halal i koszerne i nie zawierają wieprzowiny.

mogą zawierać inne składniki, takie jak indyk, kurczak lub dziczyzna, i nadal być halal.,