domowe klopsiki to podstawa w moim domu. I słusznie, bo są o wiele lepsze niż zamrożone. Jeśli szukasz szybkiej patelni meatball, aby nakarmić niewielką liczbę osób, wypróbuj tę tandetną patelnię meatball. Jeśli masz mnóstwo ludzi do nakarmienia lub chcesz wystarczająco dużo jedzenia, aby trwać przez jakiś czas, to jest przepis dla Ciebie. Te powolne włoskie klopsiki są pieszczotliwie duszone w sosie marinara przez wiele godzin. Wszystkie 40., Zwykle podaję 5 klopsików na osobę, więc jest to około 8 porcji. Możesz również zdecydować się na zamrożenie ich na szybką kolację w przyszłości.
klopsiki to połączenie bardzo chudej mielonej wołowiny i włoskiej kiełbasy zmieszanej z parmezanem, sosem Worcestershire, czosnkiem i włoską bułką tartą. Są obfite i wypełnią cię w połączeniu z wybranym makaronem lub sub, włoskim chlebem lub bagietką demi. Masz nagłą ochotę na kanapkę z klopsikami na kolację? Nie ma sprawy!, Podgrzać klopsiki, wrzucić więcej sosu marinara w razie potrzeby, ułożyć je na sub i tuck w niektórych plastrach provolone następnie piec przez chwilę. Mniam.
więc spróbujmy tego!
Po Pierwsze, chciałbym zaznaczyć, że będziemy broiling klopsiki przed umieszczeniem ich w wolnej kuchence. Po co nam broil? Bo mimo, że będziemy używać super chudej mielonej wołowiny, nadal jest w niej trochę tłuszczu. Ten tłuszcz rozpuści się w wolnej kuchence i dostaniesz tłusty sos marinara. To nie jest ładne., Aby tego uniknąć, używamy super chudej mielonej wołowiny i broil klopsiki do stopienia tłuszczu z nich przed powolnym gotowaniem ich. Nadal będzie trochę tłuszczu renderowanego w wolnej kuchence, ale nie tak dużo. Łatwo jest to wszystko wyjąć po tym wszystkim, co zostało powiedziane i zrobione.
aby zrobić klopsiki, łączymy wszystkie składniki klopsików i mieszamy je rękami, aż cały parmezan, jajko i bułka Tartaczna zostaną wchłonięte i równomiernie rozłożone w mięsie. Możesz użyć świeżo startego parmezanu lub suchego rodzaju w shakerze. Zwykle używam shakerów.,
teraz czas uformować klopsiki. Twoje ręce są twoimi najlepszymi przyjaciółmi. To zajmie trochę czasu, ponieważ jest to większość prac przygotowawczych, więc umieścić na trochę muzyki podczas robienia tego i jeśli masz jakiś dodatkowy zestaw rąk wokół domu, nakłonić je do pomocy. Użyj gałki do lodów jako podstawy, jak rozmiar klopsików. Następnie zapakuj je szczelnie, wygładzając wszelkie pęknięcia, aby się nie rozpadły.
smarujemy blachę do pieczenia i ładnie układamy. Mam dość dużą blachę do pieczenia, więc wszystkie 40 klopsików mieści się w jednym., Możesz potrzebować dwóch, jeśli twoje są trochę po małej stronie. Broil je w 500 stopni F na górnej półce, aż rumiane i tłuszcz stopi się przez, O 8 protokół. Pozwól im chwilę usiąść, aby stwardnieć przed przeniesieniem do wolnej kuchenki.
teraz sos marinara. Jeśli jesteś całkowicie zadowolony z rodzaju słoików, wylej je na klopsiki i nazwij to dniem. Jeśli masz ulubiony przepis, który przysięgasz, napraw to i dodaj je do klopsików. I podkręcił mój trochę dodając kilka przypraw do słoika sos marinara przed dodaniem go w., Nie jestem wielkim fanem tartness można dostać prosto ze słoika, więc dodałem szybki przepis na lekko słodzony, zrównoważony i lekko beefy sos marinara w Uwagach do przepisu. Przyprawić sos, aż dostaniesz go tak, jak lubisz.
następnie gotujemy na wysokiej przez 4 godziny lub na niskiej przez 8 godzin. Klopsiki pozostały nienaruszone przez cały czas. Jeśli sos wychodzi trochę zbyt grube do własnych upodobań, po prostu dodać trochę bulionu wołowego, aby rozrzedzić go po to wszystko ugotowane.
teraz czas na jedzenie!, Włóż go do hoagie / sub / demi baguette / włoskiego chleba lub spróbuj z gotowanym makaronem. Dodałem kilka fotek z makaronem do wizualnego pomysłu. Nie miałem pod ręką chleba, bo też by było zdjęcie! Jeśli masz dużą rodzinę, jesteś gotowy. Jeśli jest Was tylko kilku i chcecie zjeść to przez następne kilka dni, resztę schładzajcie w lodówce. Jeśli jest was kilku i chcecie je zachować na kolejny dzień, zatrzymaj je!
To jest to!, Happy eats 🙂
Ingredients
- 2 jars (24 oz.) marinara sauce
Meatballs:
- 1 lb. ground beef
- 1 lb., gorąca/łagodna włoska kiełbasa, osłonki usunięte
- 2 łyżki czosnku mielonego
- 2 jajka ubite
- 1 łyżka sosu Worcestershire
- 1 szklanka włoskiej bułki tartej
- 1 szklanka parmezanu startego
- sól i pieprz do smaku
Instrukcja
- połącz wszystkie składniki klopsików w dużej misce do mieszania i użyj rąk, aby dokładnie wymieszać
- wymieszaj około 1 mieszankę klopsików o wielkości piłki golfowej, zwinąć ją w ręce, aby zrobić klopsik., Użyłam szufelki do lodów
- nasmarować blachę do pieczenia i ułożyć na nich klopsiki. Broil w 500 stopni F przez 8 minut lub aż rumiane i tłuszczu stopi się przez
- przenieść klopsiki do 5-qt. wolno gotować i wlać sos marinara
- gotować na wysokiej przez 4 godziny lub niskiej przez 8 godzin
- podawać z makaronem, pół-bagietkami, bagietkami, włoskimi roladkami lub dowolnym chlebem, który lubisz
- zamrozić Pozostałe klopsiki na przyszłe obiady!
uwagi
domowy sos marinara:
składniki:
2 słoiki (24 oz.,lic, mielone
2 kostki bulionu wołowego
3 łyżki cukru
1 łyżka sos Worcestershire
1 łyżka przyprawy włoskiej
1 łyżeczka płatków czerwonej papryki
sól i pieprz do smaku
wskazówki:
na średnim ogniu, podsmażyć cebulę i czosnek w oleju, aż półprzezroczysty i pachnący
wlać sos marinara i dodać pozostałe składniki
wymieszać, aby połączyć i dostosować przyprawy do smaku
odżywianie na klopsiki (porcja wielkości 40):
