kremowy sos czosnkowy tylko z 6-skladnikami! Ten sos stanie się Twoim ulubionym do szybkich i łatwych posiłków.
podobnie jak nasz popularny przepis na sos z wódki, ten sos z kremu czosnkowego stanie się podstawą w Twojej kuchni.
ten post może zawierać linki partnerskie. Przeczytaj naszą Politykę ujawniania informacji.
sos czosnkowy śmietankowy
chcesz zrobić komuś dzień? Zrób im sos czosnkowy!
składa się z podstawowych składników, takich jak masło, czosnek i parmezan., Nie wspominając, że jest gotowy za jakieś 20 minut.
smak tego sosu jest wszystkim, czego oczekujesz: kremowy, Garlicki i bogaty. Jest pyszny z gotowanym makaronem lub użyj go jako bazy w zapiekankach i wypiekach.
z pewnością stanie się Twoim ulubionym przepisem na szybkie i łatwe posiłki.
z czego jest zrobiony sos czosnkowy?
najlepszą częścią tego przepisu na sos czosnkowy jest to, że jest wykonany tylko z 6-składników:
- masło: solone lub niesolone masło działa świetnie.
- czosnek: świeży czosnek to najlepszy sposób., Unikaj czosnku w proszku. Nawet wstępnie pokrojony czosnek nie zawsze jest świeży. Czosnek nie jest najbardziej ekscytującą rzeczą na świecie, aby obrać i posiekać, ale biorąc kilka dodatkowych minut, aby to zrobić, zmieni smak sosu.
- mąka: lubię używać mąki uniwersalnej do zagęszczania tego sosu.
- Half and Half: Half and half to po prostu równe części pełnego mleka i lekkiej śmietany. Dodaje idealnej kremowości. Unikaj tłuszczu bez pół na pół.
- ser parmezan: kup dobry towar! Kup kawałek Parmigiano-Reggiano i zetrzyj sam. Smakuje najlepiej., Nie używaj wstępnie rozdrobnionego sera. Zwykle jest pokryty powłoką antyzbrylającą. Nie rozpuści się dobrze w sosie.
- pietruszka: Delikatna świeża pietruszka dodaje sosowi idealnej, jasnej świeżości. Możesz zastąpić 2 łyżeczkami suszonej pietruszki.
pół i pół substytutu
można łatwo zrobić sos z mleka. Jest nieco mniej kremowy z mlekiem, ale nadal bardzo dobry. Upewnij się, że używasz pełnego mleka. Nie polecam mleka o niższej zawartości tłuszczu. Pozostawić kilka minut na zagęszczenie mleka.,
jak zrobić sos czosnkowy krem
- Krok 1: zrobić zasmażkę – w dużej patelni non-stick (lub patelni sauté) stopić masło na średnim ogniu. Dodać czosnek i gotować aż pachnące, o 30 sekund. Wymieszać mąkę i gotować przez około 1 minutę lub do lekko złoty.
- Krok 2: dodaj pół i pół – stopniowo ubijaj pół i pół. Doprawić solą i pieprzem. Gotować na wolnym ogniu, aż zgęstnieje, około 1-2 minut.
- Krok 3: Wymieszaj parmezan – wymieszaj z parmezanem i natką pietruszki., Ser powinien natychmiast stopić się w sosie. Zdjąć z ognia i podawać natychmiast.
wariacje sosu śmietanowego
możesz zmienić ten przepis i zrobić go własnym. Kocham Basila? Zrób domowe pesto i wymieszaj 1-2 łyżki pesto w sosie, aby rozjaśnić smak.
dodać do sosu posypkę płatków chili. Kontrakt kremowy z pikantnym to zawsze pyszne połączenie!
chcesz więcej smaku? Spróbuj różnych ziół, takich jak bazylia lub szczypiorek., Lub różne przyprawy, takie jak włoska przyprawa, tymianek lub rozmaryn.
sposób podawania
sos czosnkowy jest bardzo uniwersalny i może być podawany z makaronem lub jako baza do wielu innych potraw.
który makaron jest najlepszy do sosu śmietanowego? Wybieramy makaron fettuccine. Jego szeroki, gruby kształt pozwala na zbieranie maksymalnej ilości sosu z każdym kęsem. Ale szczerze mówiąc, prawie każdy inny makaron działa też!
chcesz dodać więcej składników odżywczych do makaronu? Wrzuć swoje ulubione gotowane warzywa i białko, takie jak grillowany kurczak lub krewetki.,
również ten sos śmietanowy może służyć jako baza w innych potrawach, takich jak makaron z serem, pieczenie i Lazania.
więcej ulubionych makaronów:
- łatwy sos Bolognese
- kurczak grzybowy szpinak makaron
- kremowy makaron kukurydziany z krewetkami
- makaron Primavera z pieczonymi warzywami
Jeśli spróbujesz sosu czosnkowo-śmietanowego, nie zapomnij zostawić opinii i oceny.,Facebook Instagram instagram Instagram iconpinterest iconfacebook Facebook iconprint print iconsquares squares icon
opis
kremowy sos garlicky tylko z 6-składników! Ten sos stanie się Twoim go do szybkich i łatwych posiłków.
składniki
- 2 łyżki. masło, solone lub niesolone
- 4 ząbki czosnku, utarte mikroplane
- 2 łyżki., mąka uniwersalna
- 1 3/4 szklanki pół na pół (bez tłuszczu)
- 1/3 szklanki świeżo startego parmezanu
- 1-2 łyżki. świeża pietruszka, mielona( lub 2 łyżeczki. suszona natka pietruszki)
- sól koszerna i świeży czarny pieprz, do smaku
instrukcje
- na dużej patelni non-stick roztopić masło na średnim ogniu. Kiedy gorące, dodać czosnek i gotować przez 30 sekund lub aż pachnące, stale mieszając. Upewnij się, aby nie spalić czosnek.
- wymieszać mąkę i gotować przez 1 minutę lub do lekko złotego, stale mieszając., Chcesz gotować wystarczająco długo, żeby nie smakowało jak surowa mąka.
- stopniowo ubijać na pół i pół. Doprawić solą i pieprzem. Gotować na wolnym ogniu, aż zgęstnieje, około 1-2 minut, mieszając od czasu do czasu. Jeśli pojawią się jakieś grudki, po prostu je ubić. Czas gotowania na wolnym ogniu zależy od wielu czynników, jednym z nich jest rozmiar patelni. W zasadzie chcesz sos gotować tylko do zgęstnienia. Odpowiednio zagęszczony sos powinien pokrywać tył łyżki.
- wymieszać z parmezanem i natką pietruszki. Zdjąć patelnię z ognia. SOS najlepiej podawać natychmiast. Zgęstnieje po staniu., Zobacz uwagi na temat sugestii serwowania.
uwagi
- czosnek: aby uzyskać najlepsze wyniki, użyj mikroplany do zetrzeć czosnek. Jeśli nie masz mikroplany, użyj prasy do czosnku.
- parmezan: kup kawałek świeżego parmezanu i zetrzyj go sam. Ser pakowany zwykle ma środki przeciwzbrylające i nie topi się dobrze.
- pół na pół: można zrobić ten sos z pełnego mleka. Będzie nieco mniej kremowy, ale nadal dobry. Nie polecam mleka o niższej zawartości tłuszczu. Pozostaw więcej czasu na zagęszczenie sosu podczas korzystania z mleka.,
- do serwowania: ten przepis sprawia, że sos wystarcza na 8 uncji. z suchego makaronu fettuccine. Rezerwy niektóre z makaronu wody do rozrzedzenia sosu, jak będzie zagęścić się na stojąco i po wrzuceniu z gotowanym makaronem.
- resztki / Podgrzewanie: sos będzie przechowywać w lodówce przez 4-5 dni. Podgrzać na średnim-małym ogniu z pluskiem lub dwoma z pół i pół lub mleka.
- odżywianie jest tylko do sosu, nie wliczając makaronu.
słowa kluczowe: sos czosnkowy, sos do makaronu, łatwy biały sos