kuchnia w Wenezueli jest wyjątkowa w tym sensie, że w rzeczywistości składa się z wpływów z kilku różnych regionów, w tym Afryki zachodniej, Hiszpanii i rdzennych kultur amerykańskich. To sprawia, że śmiałe Uwikłanie smaków i inspirujących potraw, z których wszystkie są uwielbiane przez mieszkańców od dziesięcioleci., Potrawy te zdobyły również serca gości, dlatego niektórzy widzieli Amerykanizowane lub inne zwroty akcji na niektórych zszywkach, ale nie ma to jak doświadczanie żywności kraju osobiście, w najbardziej autentyczny sposób, że miało być smakowane.
od ulicznego jedzenia po deser i wszystko pomiędzy, najbardziej tradycyjne potrawy z Wenezueli są również tymi, które zdobyły największą reputację., Nie możemy zagwarantować, że czytelnik może przejść przez ten artykuł bez spragnienia jakiegoś poważnie pysznego jedzenia, ale możemy obiecać,że będzie warto, gdy będą wiedzieć, czego szukać w przyszłości.
Pabellón criollo
świetnym daniem na początek jest nic innego jak tradycyjne danie Wenezueli, pabellón criollo. Choć wydaje się proste, to danie jest pęknięcie z smaku i zawiera proste składniki, ale ” re przyprawione w taki sposób, że czyni je bardzo niezapomniane.,
począwszy od bazy delikatnej wołowiny, białego ryżu i czarnej fasoli, smażona babka jest następnie dodawana do rozdrobnionego sera, aby dodać sól i śmietanę do potrawy. To ” s serwowane z awokado, który jest nieskazitelną równowagę sofrito z wołowiny, co czyni go jednym z najbardziej zaokrąglone i zrównoważone Dania wokół.
Tequeños
podobne do kija mozzarelli, tequeños są nieco bardziej podwyższone i aromatyczne niż typowe przekąski w USA., Tradycyjny wenezuelski ser jest używany w tym street food, który jest następnie owijany ciastem i smażony.
rezultatem jest parne, tandetne wnętrze, które zdobi najbardziej delikatne i satysfakcjonujące smażone ciasto na zewnątrz. Jest to idealna równowaga dekadenckiego i satysfakcjonującego z delikatną kaskadą smaków, które są tylko wzmocnione dowolną liczbą tradycyjnych sosów do zanurzania.,
Arepas
podczas gdy pabellón criollo jest tradycyjnym daniem Wenezueli, według Spoon University, arepas są najbardziej znanym daniem kraju. Arepy można znaleźć prawie wszędzie i są uwielbiane przez wszystkich.
jest to wszechstronne danie, które jest spożywane jako przekąska lub pełny posiłek, a ponieważ chleb kukurydziany jest dość neutralny w smaku, nadzienia arepa mogą się drastycznie różnić w zależności od osoby zamawiającej., Najpopularniejsze składniki to czarna fasola i ser, jajecznica, mielona wołowina lub po prostu zwykłe awokado.
Cachapa
to intrygujące danie jest również wykonane z bazy kukurydzianej, chociaż ta ma bardziej konsystencję przypominającą naleśniki. Następnie spożywa się go z queso de mano, tradycyjnym wenezuelskim serem, zanim na wierzch zostanie nałożona kremowa mżawka z sosem.,
jest to napełnianie, ale pyszne i łączy w sobie słodkie i pikantne smaki, aby dobrze zrównoważone i satysfakcjonujące danie. Jest to prawdziwie autentyczne danie Wenezuelskie, które sięga kilku lat i często podawane jest wraz z białkiem, takim jak chicharron, wieprzowina lub wołowina.
Tres Leches
Tres Leches jest potrawą, z którą chyba każdy jest najbardziej zaznajomiony, ale niewiele osób zdaje sobie sprawę, że pochodzi z Wenezueli., Podstawą tego pysznie słodkiego ciasta jest biszkopt, który następnie jest zwieńczony, jak sama nazwa wskazuje, trzema różnymi rodzajami mleka.
słodzone mleko skondensowane, zwykłe mleko i wyparowane mleko są używane do tworzenia dekadenckiego i gęstego ciasta, ale nie zbyt gęstego – pęcherzyki powietrza tworzone podczas pieczenia ciasta pomóż złagodzić teksturę, aby nie była ciężka po dodaniu mleka., Polewa bezowa jest najbardziej tradycyjnym sposobem na wykończenie tego deseru i jest powszechnie postrzegana na imprezach i jako opcja na deser w restauracjach.
Empanadas
Empanadas rzeczywiście można znaleźć w wielu krajach, ale można argumentować, że żaden nie jest tak dobry, jak te, które pochodzą z Wenezueli. Te kieszenie niebiańskiego nadzienia mogą być smażone lub pieczone i są najczęściej wypełnione rozdrobnioną lub mieloną wołowiną, lub w wersji wegetariańskiej, plantanami lub czarną fasolą.,
są również używane jako popularne śniadanie na obiady szkolne, ale mogą być spożywane jako przekąski lub jako cały posiłek, w zależności od rodzaju używanego nadzienia i wielkości empanada. Odwiedzający Wenezuelę nie będą mieli problemu ze znalezieniem najpopularniejszej empanady, która jest po prostu smażona i wypełniona białym serem.
- Jedzenie
o autorze
Katie pochodzi z Nowego Jorku i jest przyzwyczajona do szybkiego stylu życia. Zaczęła pisać w drugiej klasie i nosiła tę pasję ze sobą, dopóki nie zdobyła miejsca w opublikowanym przez nią tomiku poezji w szkole średniej – ale nie przed zostaniem redaktorem wiadomości i felietonistą gazety szkolnej., W college ' u specjalizowała się w literaturze angielskiej z naciskiem na Nauki Polityczne, pochłaniając większość kreatywności i metody od jednego z ostatnich profesorów, aby studiować pod słynnym poetą beatowym Allenem Ginsbergiem. Im więcej pisała, tym więcej dowiedziała się o świecie i, co ważniejsze, o sobie. Pisała zawodowo i była publikowana od 19 roku życia, a przez prawie dekadę zajmowała się tematami z rozrywki, stylu życia, nowości muzycznych, recenzji gier wideo, kultury kulinarnej, a teraz ma przywilej pisania i edycji dla TheTravel., Katie głęboko wierzy, że każde napisane słowo jest podróżą do siebie i własnych myśli, a poprzez zrozumienie tego, ludzie mogą zacząć się rozumieć. Poprzez swój głos wnosi osobowość, badania i odrobinę przyjaznego sarkazmu do każdego utworu, który pisze i edytuje.
więcej o Katie Tedesco