żołądek i jelita
żołądek jest workiem mięśniowym, który znajduje się w górnej lewej części jamy brzusznej. Wewnętrzna wyściółka ściany żołądka zawiera miliony małych gruczołów żołądkowych, które wydzielają sok żołądkowy, który rozpuszcza pokarm, tworząc gęstą ciecz zwaną chyme., Sok żołądkowy zawiera kilka substancji, w tym kwas solny, czynnik wewnętrzny (niezbędny do wchłaniania witaminy B12 w jelitach) i pepsynogen (nieaktywny enzym trawiący białka). Kwas solny ma kilka funkcji, w tym niszczenie spożywanych bakterii i przekształcanie pepsynogenu w jego aktywną formę, pepsynę, w celu zainicjowania trawienia białka.
na dolnym końcu żołądka znajduje się zwieracz odźwiernikowy, zastawka, przez którą musi przepływać chyme, aby dostać się do jelita cienkiego., Większość posiłków są stopniowo opróżniane do jelita cienkiego po dwóch do sześciu godzin z powodu skurczów perystaltycznych, które podróżują w kierunku dolnej części żołądka. Większość trawienia i wchłaniania występuje w jelicie cienkim. Jelito cienkie składa się z trzech segmentów o nazwie dwunastnicy, jelita cienkiego i jelita krętego. Dwunastnica otrzymuje Chym z żołądka, a także sok trzustkowy z trzustki i żółć z wątroby (i przechowywany w pęcherzyku żółciowym).
sok trzustkowy zawiera enzymy trawienne zdolne do trawienia białek, węglowodanów i lipidów ., Żółć emulguje lipidy, aby zwiększyć wydajność trawienia i wchłaniania lipidów. Po zakończeniu trawienia trawione składniki odżywcze są wchłaniane do naczyń krwionośnych i naczyń limfatycznych w ścianie jelita cienkiego.
skurcze perystaltyczne przechodzą przez jelito cienkie i do jelita grubego. Jelito grube składa się z trzech głównych segmentów, jelita ślepego (który otrzymuje chyme z jelita cienkiego), okrężnicy i odbytnicy., Jak perystaltyka porusza chyme przez okrężnicę, woda jest wchłaniana, aby stopniowo przekształcić chyme w półpłynny materiał zwany kałem. Kał zawiera niestrawne cząsteczki żywności (celuloza pierwotna) i bakterie jelitowe, które żyją w okrężnicy (głównie Escherichia coli). Perystaltyka dostarcza kał do odbytnicy, gdzie są przechowywane, aż zostaną wydalone przez odbyt w procesie defekacji.