rasa została stworzona przez Janet Chiefari w 1983 roku. Ojciec byĹ 'czarnym dĹ' ugowĺ 'Osym kotem, a matka byĹ' a dĹ 'ugowĺ' Osym kotem czarno-biaĹ ' ym. Ich syjamscy przodkowie stworzyli brązowe zabarwienie w jednym kociaku: Brownie. Brownie miał miot, który później latem z czarnym długowłosym Tomem. W miocie były dwa kocięta: czekoladowy samiec i biała i czekoladowa suczka. Po zauważeniu podobieństw w typach sierści i ciała, Chiefari rozpoczęła własny program hodowlany.,
rasa jest uznawana, pod krótszą nazwą York, przez niedawno założoną Światową Federację kotów z siedzibą w Niemczech, z pewnymi różnicami od wcześniej opublikowanych standardów, z których większość wydaje się być stracona. Rasa ta nie jest rozpoznawana przez ¿adnego g3ównego, d3ugiego miêdzynarodowego hodowcy kotów organizacje, takie jak ten Miêdzynarodowy Kot Stowarzyszenie (TICA), ten kot mi3o ¶ nicy” Stowarzyszenie (CFA) lub Fédération Internationale Féline (FIFe), ani nawet US krajowe grupy, takie jak ten amerykañski Kot mi3o ¶ nicy Stowarzyszenie (ACFA)., W marcu 1990, The Cat Fanciers „Federation Of The New England area of the US rozpoznaje York Chocolates as an „experimental” kot rasa, i rzekomo dawać ono mistrzowski status wśród the grupa w Marzec 1992, ale publikować żadny rasa standard lub jakaś inny informacja o ten rasa dzisiaj. Został on podobno przyznany status czempiona przez Canadian Cat Association w marcu 1995, jak również, ale podczas gdy CCA opublikowała standard rasy w 1995, od marca 2013, organizacja nie reklamuje go, i zawiera nieaktualne sformułowanie.,
Klub małych ras, International York Chocolate Federation (IYCF) został założony we Włoszech, ale wydaje się, że jest uśpiony od 2004 roku. Twierdzi przynależność do Feline Federation Europe( FFE), która od 2004 roku publikuje Standard York Chocolate (brak informacji o kolorze) oraz World Felinological Federation (WFF), rosyjskiej grupy, która nie uznaje tej rasy.