By Len Canter
HealthDay Reporter
MONDAY, Oct. 28, 2019 (HealthDay News) – zbyt dużo soli od dawna wiąże się z wysokim ciśnieniem krwi. W rzeczywistości, jednym ze sposobów, aby pomóc kontrolować ciśnienie krwi jest zmniejszenie spożycia soli. Badania przeprowadzone na Vanderbilt University i opublikowane w Journal of Clinical Investigation pokazują, że sól może być również zaangażowany w przyrost masy ciała.,
tradycyjne myślenie polegało na tym, że słone potrawy sprawiają, że ludzie piją więcej wody, ale naukowcy odkryli, że w rzeczywistości zmniejsza pragnienie i sprawia, że ludzie są bardziej podatni na przejadanie się, przyrost masy ciała, a nawet zespół metaboliczny, który może prowadzić do cukrzycy i innych poważnych chorób.,
żywność pakowana o wysokiej zawartości soli
- wędzone i wędliny, takie jak parówki
- obiady mrożone
- posiłki w puszkach
- solone orzechy i nasiona
- sery topione
- krakersy i grzanki
ponieważ większość Amerykanów je 50% więcej soli niż zalecana na co dzień, ważniejsze niż kiedykolwiek jest znalezienie sposobów na zmniejszenie. National Kidney Foundation sugeruje ograniczenie żywności gotowej o wysokiej zawartości soli.,
oprócz mięs pakowanych i delikatesowych, niektóre konserwy i mrożonki, od fasoli po warzywa, mogą mieć bardzo wysoki poziom soli, więc zawsze czytaj etykiety. Pokarmy, które mogą nie kojarzyć się z byciem słonym, mogą nadal zawierać sód w składnikach. Szukaj marek bez dodatku soli. Gdy nie jest to możliwe, wypłucz jedzenie pod zimną bieżącą wodą, aby usunąć jak najwięcej soli.
podczas gotowania i przyprawiania potraw należy zastąpić sól-w tym sól czosnkową i sól cebulową-ziołami i przyprawami. Czysty granulowany czosnek i liofilizowana cebula powinny być akceptowalnymi alternatywami.,
w restauracjach poproś szefa kuchni o ograniczenie ilości soli w jedzeniu i sięgnij po pieprz, a nie solniczkę, jeśli danie wymaga więcej przypraw.
daj sobie do ośmiu tygodni na cofnięcie nałogu solnego. Po utracie smaku na to,”ll również znaleźć to o wiele łatwiejsze do smaku, gdy żywność ma zbyt dużo soli w nich.