porc BBQ chinois cuit au four

partager, C’est prendre soin!

Ce Chinois de Porc BBQ est délice collant avec de la douce et salée, de la saveur!

le porc chinois BBQ autrement connu sous le nom de Char Sui est hors de ce monde! Un plat à emporter chinois populaire qui est super facile à faire à la maison. Tellement humide et plein de saveur!,

Ce porc barbecue chinois peut être servi dans des plats sautés, des nouilles ou simplement avec un côté de riz. L’une de mes façons préférées d’utiliser les restes est dans mon riz frit au porc Classique.

comment faire du porc barbecue Chinois

• Dans un petit bol, mélanger tous les ingrédients de la marinade et réserver.
• couper le porc dans le sens de la longueur en trois tranches égales
• mettre le porc dans un plat ou un grand sac ziplock et verser la marinade dessus. Marinade pendant 24-48 heures.
• Couvrir une plaque à pâtisserie de papier d’aluminium et placer une grille de refroidissement sur le dessus., Placez le porc sur la grille et faites cuire 25 minutes, retournez le porc et faites cuire encore 25 minutes.
• pendant que le porc cuit, faites chauffer une petite casserole à feu moyen-vif. Ajouter la marinade réservée et fouetter la fécule de maïs dans une casserole et laisser mijoter pendant 10 minutes pour épaissir.
• Retirer le porc du four. Tournez le four pour griller et badigeonnez la sauce sur le dessus. Griller pendant 5-6 minutes ou jusqu’à ce qu’une caramélisation commence à se former. Retournez et répétez.
• retirer du four et laisser reposer 10 minutes. Coupez-les en tranches.
• congelez les restes jusqu’à trois mois.,

je voulais que la couleur rouge foncé dans ma marinade, et le colorant alimentaire rouge ajoute que. Il n’ajoute aucun goût au porc, vous pouvez donc le laisser de côté si vous le souhaitez.

ce porc BBQ est super facile vous avez juste besoin de lui donner un jour ou deux pour tremper dans la marinade, croyez-moi, il le rend beaucoup mieux! Griller au four assure les bords extérieurs croustillants et caramélisés que tout le monde aime, et une viande de porc tendre, juteuse et humide à l’intérieur.

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assurez-vous DE ME SUIVRE SUR FACEBOOK, INSTAGRAM, PINTEREST,1/2 tasse de cassonade

1/2 tasse de miel

1/3 tasse de sauce soja

1/2 tasse de sherry sec

4 cuillères à soupe de sauce aux huîtres

2 cuillère à café de cinq épices chinoises

4 gousses d’ail émincées

1-2 cuillères coloration, facultatif

2 c. à thé de fécule de maïs

instructions

1. Dans un petit bol, mélanger la sauce hoisin, la cassonade, le miel, la sauce soja, le sherry sec, la sauce aux huîtres, les cinq épices, l’ail et le colorant alimentaire rouge (facultatif) et mélanger jusqu’à,
2. Couper le porc horizontalement en trois longs morceaux plats. Placer dans un récipient ou un sac ziplock, verser 1/2 de la marinade sur le porc. Marinade 24-48 heures pour une saveur optimale.
3. Préchauffer le four à 350 degrés. Couvrir une plaque à pâtisserie de papier d’aluminium et placer une grille de refroidissement sur le dessus. Retirer le porc de la marinade et le placer sur la grille. Cuire au four pendant 25 minutes. Retourner le porc et cuire encore 25 minutes.
4. pendant la cuisson du porc, verser la marinade réservée dans une casserole et fouetter la fécule de maïs, et porter à feu doux pendant 10 minutes pour épaissir.,
5. retirer le porc du four et tourner le four à griller. Badigeonner le porc avec la marinade épaissie et faire griller 5-6 minutes ou jusqu’à ce qu’il soit légèrement carbonisé. Retournez le porc et répétez. La température du porc devrait être de 145-160 degrés.
6. servir toute sauce supplémentaire sur le côté, et les oignons verts si désiré.,