vă Întrebați la ce să mănânce la Lisabona, în prima vizită în Portugalia? Indiferent dacă doriți să încercați un Pastel de Nata sau un Sandwich Bifana, citiți mai departe pentru a găsi zece favorite de mâncare din Lisabona pe care trebuie să le mâncați în timpul călătoriei Dvs. cu mâncare.
Actualizare Importantă
Multe companii și-au revizuit lor ore din cauza COVID-19., Unele se pot închide, temporar sau permanent, fără notificare. Asigurați-vă că verificați site-urile web pentru informații actualizate.anterior, sub radar, Lisabona a lovit turismul cu călătorii care se înghesuie în capitala portugheză în orice moment al anului. Mulți dintre acești călători sunt noi pentru mâncarea portugheză, deoarece nu este o bucătărie tipică în multe părți ale lumii.în ceea ce ne privește, acum trăim în Lisabona. Cu toate acestea, am experimentat pentru prima dată mâncare în Lisabona în 2007 în timpul lunii noastre de miere. În acel moment, informațiile despre ce și unde să mănânci în Lisabona și în restul Portugaliei erau rare.,în luna de miere, ne-am bazat pe nasurile noastre și pe recomandările din gură în gură când a venit vorba de găsirea celei mai bune mâncăruri din Lisabona. În ciuda provocării, ne-am îndrăgostit de Portugalia, de oamenii săi și de mâncarea sa.
rapid înainte în prezent și situația este destul de diferită. Informațiile abundă pe internet, în plus, nu lipsesc tururile concentrate în jurul mâncării, culturii, istoriei și altor aspecte ale vieții portugheze. De data aceasta, găsirea unui loc minunat în Lisabona a fost o nucă mai ușoară pentru noi.,
Ce Să Mănânce la Lisabona
Lisabona, capitala Portugaliei, este un oraș mare pentru a gusta o serie de produse alimentare din toate colțurile națiunii de coastă. Trebuie să încercați mâncarea în Lisabona include specialități locale care își au originea pe străzile sale pietruite, precum și mâncăruri portugheze din alte regiuni și orașe, cum ar fi Douro, Alentejo și Algarve.,dacă aveți timp limitat în Lisabona, puteți gusta multe dintre aceste alimente pe piața chic Time Out din Cais do Sodré. Cu toate acestea, fiți conștienți de faptul că această piață prietenoasă pentru turiști este mai scumpă decât majoritatea restaurantelor tradiționale din Lisabona.Lisabona este un oraș în care puteți lua masa la snack-baruri pentru doi euro, puteți bea cafea de specialitate sau vă puteți sufla teancul la restaurantele cu stele Michelin., Vă sugerăm să vă mănâncă-ți de drum prin oraș și să înceapă cu următoarele zece la Lisabona alimente favorite:
Pastéis de Nata
de Popular în întreaga lume (mai ales în fostele colonii portugheze, cum ar fi austria și Mozambic), Pastéis de Nata sunt eggy tarte cu cremă notabile pentru lor luminoase de culoare galbenă și o textură cremoasă., Călugării au inventat Pastéis de Nata în Belém cu secole în urmă, dar sunt la fel de relevante astăzi ca atunci când clericii vicleni au inventat deserturile portugheze cerești.caramelizarea face ca partea de sus a Pastéis-ului autentic de Nata să fie maro închis până la aproape ars, dar culoarea nu are un impact negativ asupra aromei. Deși am mâncat duds în orașe din întreaga lume, nu am avut niciodată un Pastel de Nata în Lisabona care să fie mai puțin decât minunat.unde este cel mai bun Pastel de Nata din Lisabona?când vizitezi Lisabona, vei găsi tarte cu ouă portugheze în pastelarii din tot orașul., Cu toate acestea, Confeitaria Nacional, Manteigaria, Pastelaria Aloma și Pastéis de Belém coace cele mai cunoscute versiuni.
Natas fiecare magazin au super ușoare, diferențe unice în aroma si textura. Dacă sunteți priceput cu timpul dvs., puteți gusta o gamă de tarte de cremă de la Lisabona și puteți găsi preferatele dvs. personale.
Bifana Sandwich-uri
cele Mai multe țări au o semnătură sandwich. În Portugalia, acel sandviș este Bifana.Bifana poate fi un mister pentru vizitatori, dar conceptul va fi cu siguranță familiar. Unul dintre cele mai bune sandwich-uri din lume, acest sandwich iconic portughez este compus din carne de porc marinată, marinată, ambalată într-o rolă crocantă. Unele restaurante adaugă mai multe ingrediente, dar o adevărată Bifana este o afacere simplă. Adăugați câteva chipsuri (adică cartofi prăjiți) și un pahar de bere Sagres pentru a finaliza ultima masă ieftină de la Lisabona.,
de La Lisabona, diners stoarce luminos galben muștar pe Bifanas, similar cu ceea ce oamenii adauga la hot-dog American în orașe precum Chicago și Buffalo. Dacă nu sunteți sigur unde să mâncați o Bifana, trebuie doar să urmați mulțimile, deoarece localnicii din Lisabona știu unde să găsească cea mai bună mâncare. Același lucru este valabil și pentru găsirea unui Prego bun, popularul sandwich portughez făcut cu carne de vită.nu vă descurajați de lipsa unor mese și scaune adecvate la standurile din cartierul Bifana. Mâncarea la bar este jumătate din distracție, chiar dacă trebuie să comunici cu gesturi și zâmbete.,o mulțime de turiști se adună în O Trevo, populara Tasca din Piața Luis de Camões din Chiado. Regretatul Anthony Bourdain a mâncat faimos acolo când a filmat No Reservations în 2011.am mâncat și la o Trevo și, din păcate, le-am găsit Bifanele uscate cu felii de carne de porc. Preferăm să mâncăm sandvișuri portugheze umede și aromate din zona turistică din cartiere precum Arroios.
Bacalhau
Bacalhau este mai mult decât mama ta e cod. Acest pește sărat este atât o mâncare populară, cât și o parte din moștenirea culinară a Portugaliei.istoria epică a lui Bacalhau datează de secole, când exploratorii îndrăzneți au mâncat pește conservat în timp ce cucereau lumea, consumând proteinele necesare în timpul perioadelor lungi pe mare. Astăzi, călătorii găsesc Bacalhau pe meniurile portugheze din Lisabona, cu suficiente variații pentru a elimina orice posibilitate de plictiseală.,asigurați-vă că încercați Bacalhau à Brás cu cod mărunțit amestecat cu cartofi, ouă, ceapă, pătrunjel tocat, usturoi și măsline pentru garnitură. De asemenea, vă recomandăm Pastéis de Bacalhau, prăjituri de pește prăjit cu un amestec de cartofi și ierburi care amintesc de crochete. Deși veți găsi deliciile crocante la majoritatea snack barurilor din Lisabona, acestea sunt de fapt o specialitate care își are originea în nordul Portugaliei.
Pro Sfat
vrei să pregătească Bacalhau ca un localnic? Puteți cumpăra Bacalhau în majoritatea piețelor și magazinelor alimentare din Lisabona., Nu vă lăsați descurajați de dimensiunile descurajante-majoritatea pescarilor vând porții mai mici la cerere.
Sardinhas (Sardine)
deși sardinele sau sardinele sunt cele mai proaspete la jumătatea lunii iunie, când Lisabona sărbătorește peștele solzos în timpul sărbătorii sale anuale a Festivalului de Sardine Sf.,
veți dori să încercați sardine la grătar chiar și în afara sezonului. Prospețimea nu este o problemă, deoarece sardinele portugheze de înghețare flash trebuie să mănânce în timpul lunilor de iarnă.
Odată ce Sardinhas sunt la gratar si stropit cu un strop de portugheză ulei de măsline, singura ta preocupare va fi când vei mânca gratar Sardinhas din nou. Cu toate acestea, nu reduceți conservele de sardine.
Anterior gândit ca o alternativă ieftină la proaspăt Sardinhas, în cutii de conserve sau conservas Sardinhas sunt acum la modă portugheză delicatețe. În timp ce vă aflați în Lisabona, puteți mânca preparate crescute de Sardinha la restaurante de lux, cum ar fi Can The Can, împreună cu pahare de vin portughez.
sfat intern: viticultura portugheză este printre cele mai bune din lume.
Sfat Pro
ridicați câteva cutii ca suveniruri comestibile din Lisabona. Veți găsi cutii de Sardinha decorate într-o gamă de culori curcubeu, multe cu modele elegante și capricioase.,
Caldo Verde
majoritatea restaurantelor din Lisabona oferă o Sopa do Dia sau supa zilei. Când este disponibil, asigurați-vă că încercați Caldo Verde, o supă verde caldă făcută cu ingrediente simple precum cartofi, kale, ulei de măsline și sare.bolurile decente de Caldo Verde sunt omniprezente în Lisabona, dar bolurile excelente sunt mai greu de găsit., Când este făcută bine, supa va avea o textură atât de cremoasă încât vei jura că crema a fost adăugată chiar dacă nu a fost.
ca nu cumva să uităm, cea mai bună parte a Caldo Verde este proteina sa. Majoritatea bucătarilor adaugă o felie sau două de Chouriço (vezi mai jos) la fiecare bol. Deși nu este Vegetarian-friendly, acest Plus adaugă o aromă de fum și muscatura satisfacatoare.dacă locuința dvs. din Lisabona are bucătărie, vă puteți hrăni obiceiul Caldo Verde la Pingo Doce. Lanțul de magazine alimentare din Lisabona vinde o versiune frigorifică excelentă a ciorbei populare.,
Piri Piri Pui
preparate din bucătăria portugheză caracteristici condimente introdus în Europa de când Portugalia a fost ocupat colonizarea aproape și de departe părți ale lumii. Piri Piri Chicken este un exemplu excelent al acestui fenomen, amestecând arome globale din fostele colonii africane cu produse portugheze locale.,
dacă nu sunteți familiarizați cu Piri Piri Chicken, vă aflați într-o experiență gustoasă atunci când încercați mâncarea populară din Lisabona. De obicei, bucătari grătar marinate pui cu rază liberă peste o flacără deschisă. Puiul picant și umed își obține aroma din ingrediente de marinadă precum Piri Piri chilies, ulei de măsline, suc de lămâie și sare.ne-am bucurat de pui Piri Piri în orașe precum Cape Town și Montreal. Cu toate acestea, nu este nimic mai bun decât să mănânci acest stil aromat de pui la grătar în Lisabona, împreună cu salată, cartofi și orez pe o parte. Este un alt favorit Lisbon cheap eats.,
Pro Tip
Frango este Portugheză pentru pui și pot fi găsite peste tot la Lisabona. Căutați un semn Frango atunci când aveți chef să mâncați pui Piri Piri, deși probabil veți mirosi aroma ispititoare înainte de a vedea semnul.
Chouriço
mai Puțin picant decât vărul său spaniol, Chouriço este un popular portughez cârnați subtil aromat cu boia de ardei., Localnicii din Lisabona mănâncă această carne versatilă ca gustare și o folosesc și ca ingredient atunci când gătesc.călătorii cu mâncare care se plimbă în jurul Lisabonei pot găsi cu ușurință Chouriço în meniurile din Lisabona. Vă recomandăm comanda Chouriço Assado, un fel de mâncare în care Chouriço este literalmente fierte tableside într-o flacără de lut fel de mâncare.dacă vă place Chouriço la fel de mult ca și noi, veți fi încântați să găsiți carnea afumată în feluri de mâncare precum Caldo Verde (vezi mai sus), Arroz de Pato și Cozido à Portuguesa. Nu pentru cei slabi de inimă sau vegetarieni, Cozido este o tocană carnivoră de porc, care este o masă Portugheză pe o farfurie.,
Sfat Pro
savurați aroma consumând Chouriço cu Pão (pâine Portugheză). Sau treceți la nivelul următor adăugând Azeitão (vezi mai jos), una dintre contribuțiile remarcabile ale Portugaliei la lumea brânzeturilor.
Alheira
Mai mult decât doar un gustos proteine, Alheira are o istorie fascinantă, care datează de pe vremea Inchiziției, când s-a convertit recent Evreii ar mânca cimbru farci ca un substitut pentru cârnați. Deși intenția lor era să-i păcălească pe Inchizitori să creadă că mănâncă carne de porc, trucul nu a minimalizat calitatea vasului cu toate acele secole în urmă.această specialitate Portugheză înlocuiește carnea de porc cu proteine kosher precum puiul, rața și vițelul., Sa bready, umplutura-ca textura ne amintește de Kishke, o altă mâncare tradițională Evreiască, care implică un umplute carcasa.astăzi, mesenii din toate religiile se bucură de Alheira fără să se îngrijoreze de persecuție. Singura preocupare este dacă adăugați sau nu un ou prăjit și cartofi prăjiți. Spunem Să mergem și să adăugăm ambele.
Sfat Pro
savurați aroma consumând Chouriço cu Pão, pâine Portugheză. Sau treceți la nivelul următor adăugând Azeitão (vezi mai jos), una dintre contribuțiile remarcabile ale Portugaliei la lumea brânzeturilor.,
Azeitão Branza
Deși umbrită de brânză puteri ca Franța și Italia, Portugalia deține propriile sale atunci când vine vorba de producția de Queijo sau brânză. Țara chiar produce o duzină artizanal brânzeturi de calitate ca Denominação de Origem Protegida sau DOP, un statut protejat.
suntem parțial la ooey-gooey Queijo cunoscut sub numele de Azeitão., Produsă cu lapte crud de oaie în orașul Azeitão din apropiere, la doar 35 de kilometri de Lisabona, brânza cremoasă se împerechează bine cu vinul roșu și face o gustare ideală între mese.Perfect pentru vegetarieni, producătorii Azeitão folosesc flori de ciulin provenite din Parcul Natural Arrábida în loc de cheag de animale pentru a separa coaja de lapte de oaie de zer. Această abordare conferă brânzei DOP coapte o aromă distinctă, erbacee, care se află deasupra altor brânzeturi locale.
Sfat Pro
săriți un cuțit și folosiți în schimb o lingură pentru a răspândi brânza Azeitão.,
Ginjinha
Deși din punct de vedere tehnic o băutură și nu un aliment, Ginjinha este un portughez lichior merită încercat în orașul de la Lisabona, unde a fost inventat. Infuzat cu Ginja acru sau cireșe Morello, Ginjinha are o aromă tartă, dar dulce, datorită adăugării de ingrediente precum scorțișoară și zahăr.o mulțime de oameni se opresc pentru fotografii rapide de Ginjinha, adesea vărsându-se pe trotuarele din Lisabona., Vasul de alegere este de obicei un pahar mic, deși turiștii pot opta pentru a sorbi fotografii de Ginjinha din cupe de ciocolată gustoase.localnicii se referă adesea la Ginjinha ca pur și simplu Ginja și sunt cunoscuți că beau lichiorul popular la toată ora din zi, de la zori până la amurg. Decizia nu este dacă să bei sau nu Ginjinha, ci mai degrabă dacă o Ginja sau două infuzate cu băutură ar trebui adăugate în partea de jos a împușcăturii.
Pro Tip
nu sunteți sigur ce să faceți cu gropile dvs. de Ginja? Beți ca un localnic și scuipați-i în stradă. Cu toate acestea, vă recomandăm să nu faceți acest lucru dacă vă aflați într-un bar.,
Planificați-vă vizita la Lisabona
Faceți clic aici pentru a cerceta cele mai bune tarife pentru hoteluri din Lisabona.sau, dacă preferați accesul la o bucătărie, faceți clic aici pentru a găsi un apartament Airbnb.
ți-e foame pentru mai multe în Lisabona?consultați ghidul nostru cuprinzător de mese din Lisabona, precum și ghidurile noastre pentru cele mai bune brunch-uri, cafenele de cafea, pizzerii și magazine de înghețată din Lisabona. Dacă sunteți încă însetat, asigurați-vă că încercați un Porto Tonico făcut cu port alb și tonic.,
Pin pentru mai Tarziu
Despre Autori
Daryl & Mindi Hirsch
Revista Saveur cel MAI bun BLOG de CĂLĂTORIE câștigătorii de atribuire Daryl și Mindi Hirsch cota lor culinare experiențe de călătorie și rețete pe 2foodtrippers-ul și YouTube. Creatorii de conținut alimentar și de călătorie căsătoriți locuiesc în Lisabona, Portugalia.,
Aflați portugheză Europene
te gândești vizitează sau se deplasează în Portugalia?
vă sugerăm cu tărie să începeți să învățați portugheza europeană acum. Nu numai că este o limbă provocatoare de învățat, dar majoritatea aplicațiilor învață Portugheza Braziliană.
am fost încântați să descoperim practica Portugheză, un sistem ieftin care face învățarea portugheză europeană distractivă.,
Divulgarea
Vom actualiza articolele cu regularitate. Unele actualizări sunt majore, în timp ce altele sunt modificări minore ale legăturilor și corecții de ortografie. Spuneți-ne dacă vedeți ceva care trebuie actualizat în acest articol.