lax är en av de mest näringsrika fisktyperna som erbjuder flera hälsofördelar. Rik på omega-3 fettsyror, vitamin B12 och andra viktiga näringsämnen är lax underbart för hår och hudhälsa. Den stora smaken och utmärkta hälsofördelarna med lax gör den till en av de mest älskade fiskarna i världen.
lax är en populär oljig fisk som innehåller bra fetter., Detta gör det bra för hjärthälsa och kolesterol. En bra mängd protein, vitaminer, mineraler och omega-3 och -6 fettsyrahalt bidrar till övergripande hälsa.
anses vara en superfood, näringsfakta av lax inkluderar antioxidantelement som selen och andra mineraler som fosfor, zink och kalium, liksom vitamin B—gruppen-riboflavin, niacin, tiamin, B6, folat och B12. Därför hjälper lax i god hälsa, eftersom det utgör de flesta mineral-och vitaminbristerna i vår kropp om vi gör det till en del av vår kost.,
12 hälsofördelar med lax
är lax frisk? Det är en rättvis fråga med tanke på att lax är en fet fisk med en rik mängd fetter. Detta fett är dock helt friskt och är bra för hjärtat och huden.
lax är en utmärkt matkälla för hjärtat och hjärnan. Medicinska studier har visat att med 0,45 till 4,5 gram omega-3-fettsyror kan avsevärt förbättra hjärtfunktionen, sänka blodtrycket och minska inflammation. Fisken bidrar också till kognitiv hälsa på grund av närvaron av DHA—en typ av omega-3-fettsyra.,
det är värt att notera att vild lax innehåller mer näringsvärde än de odlade. Den odlade laxen odlas på en konstgjord pelletbaserad diet, snarare än deras naturliga kost bestående av kräftdjur, flugor och mindre fisk som de annars skulle konsumera i naturen. Som ett resultat kommer att äta lax från ett kläckeri inte gynna dig så mycket som att konsumera den vildfångade laxen.
här är de 12 hälsofördelarna med lax.
1. Förbättrar kardiovaskulär hälsa
lax är en rik källa till omega-3-fettsyror (EPA och DHA) och kalium., Omega-3 och -6-fettsyrorna i kombination med kalium bidrar kraftigt till hjärthälsan, eftersom de minskar artärinflammation, sänker kolesterolnivåerna och upprätthåller blodtrycksnivåerna. Kalium hjälper till att kontrollera blodtrycket och förhindra överskott av vätskeretention. Således kan regelbundet laxintag avsevärt minska hjärtrelaterade medicinska tillstånd, inklusive hjärtinfarkt, stroke, arytmi, högt blodtryck och höga triglycerider.
2. Reparerar skadade vävnader
lax är en bra källa till protein., Förutom viktiga näringsämnen kräver vår kropp protein eftersom det är byggstenen för ben, muskler, brosk, hud och blod. Det hjälper kroppen att bygga och reparera vävnader efter en skada, skyddar benhälsan och upprätthåller muskelmassa under viktminskning. Det upprätthåller också en hälsosam metabolisk hastighet och förbättrar bentätheten och styrkan.
3. Utmärkt vitamin B-komplex källa
lax är rik på hela vitamin B—gruppen-B3, B5, B7, B6, B9, B12 och så vidare. Vitamin B-komplex spelar en central roll för att upprätthålla en hälsosam balans mellan alla kroppsliga funktioner., B-gruppen av vitaminer arbetar medberoende för att göra konsumerad mat till energi, skapa och reparera DNA och minska inflammation. Bland alla B-vitaminer är lax rikaste i vitamin B3 (niacin) och vitamin B6. Vitamin B3 hjälper till att sänka kolesterolnivåerna, medan vitamin B6 förbättrar hjärnans hälsa. Lax har också en bra mängd B12 som är avgörande för hjärnans och nervsystemet, hormonbalans och flera metaboliska funktioner.
4. Hjälper till med korrekt sköldkörtelfunktion
en av de viktiga funktionerna i selen är att upprätthålla korrekt sköldkörtelfunktion., En anständig del av lax kan ge en stor mängd selen. Detta väsentliga spårmineral skyddar sköldkörteln från oxidativ skada orsakad under syntesen av sköldkörtelhormonet. Cellerna i sköldkörteln producerar väteperoxid som används för att göra sköldkörtelhormonet.
5. Främjar hjärnans hälsa
de höga nivåerna av DHA-arbete i samband med vitamin A, vitamin D och selen i lax för att öka och förbättra hjärnfunktionen. Faktum är att omega-3 fettsyratillskott används för att behandla psykiska störningar som Alzheimers och Parkinsons sjukdom., Att äta lax under graviditeten kan hjälpa till med förbättrad fostrets hjärnutveckling och hälsa.
6. Kan bota cancer
baserat på den imponerande omega-3 fettsyrahalten anses lax som en superfood. Medicinskt är det bevisat att omega-3-fettsyror kan ha en djupgående effekt på cancerceller och döda tumörer. Vissa cancerförhållanden som hudcancer, prostatacancer, kolorektal cancer, levercancer, UVB-inducerad hudcancer och hjärntumörer kan behandlas och förebyggas med omega-3 fettsyror.
7., Bekämpar gemensam inflammation
igen bidrar omega-3-fettsyrorna i lax till att minska olika inflammatoriska gemensamma tillstånd, inklusive artros. Lax innehåller en grupp små proteiner som kallas bioaktiva peptider. En sådan bioaktiv peptid, kallad kalcitonin, är känd för att öka, reglera och stabilisera kollagensyntesen i humant osteoartritiskt brosk.
8. Bygger kognitiv intelligens hos barn
eftersom lax är bra för hjärnans hälsa, förväntar mödrar bör äta lax för att bygga kognitiva färdigheter och inlärningsförmåga hos barn., Det bör också ingå i kosten för växande barn, som lax kan också bidra till att bromsa ADHD och förbättra akademiska prestanda.
9. Antioxidantegenskaper
laxens rosa färg kommer från närvaron av astaxanthin, en medlem av karotenoidfamiljen av antioxidanter. Till skillnad från andra karotener och karotenoider omvandlas astaxanthin inte till retinoid i människokroppen. Det är en antioxidant av naturen och är bra för att förhindra kardiovaskulära, immun -, inflammatoriska och neurodegenerativa sjukdomar.
10., Förbättrar syn
otroligt rik på omega-3 fettsyror och vitamin A, lax är en underbar matkälla för ögonen. Regelbunden laxförbrukning kan hjälpa till att bota torra ögonsyndrom och åldersrelaterade makuladegenerationssymtom (AMD).
11. Främjar frisk hud
lax gynnar huden på grund av närvaron av fettsyror och vitamin A. Dessa friska fetter förbättrar hudkvaliteten och hälsan. Omega-3 fettsyror arbetar i samarbete med karotenoidantioxidanterna av astaxanthin i lax för att oerhört minska skador på fria radikaler som är ansvariga för åldrande.
12., Kan hjälpa till med viktminskning
lax kan också gynna viktminskning. Den oljiga fisken är proteinrik med lågt kaloriinnehåll. Därför är det helt hälsosamt och lämpligt att inkludera lax i din kostplan, eftersom det inte bara ger dig stora mängder protein utan också kompenserar för olika vitamin-och mineralbrister i kroppen. Fetthalten i lax är mestadels bra och gör inte du gå upp i vikt.
näringsmässiga fakta om vild, kokad lax
som vi alla nu vet är lax ett kraftverk av proteiner, vitaminer och mineraler., Dessa är näringsinnehållet som finns i en vild lax som är kokad.
kan du äta lax Hud?
denna fisk är ett totalt paket med näring. Laxens hud är ätbar och är lika näringsrik som fiskens kött. Faktum är att laxhuden är rikare i omega-3-fettsyrahalten än fiskens kött. Den innehåller också en bra mängd fosfor och kalium.
köttet av lax saknar vitamin D. Men laxhud, och särskilt benen, laddas med D-vitamin., Därför bidrar konsumtion av laxhud till absorptionen av kalcium och främjar följaktligen en hälsosam benutveckling.
lax hud har inga biverkningar. Att äta laxhud ökar bara nivån av omega – 3 fettsyraförsörjning från fisken. Ju mer omega-3 fettsyror läggs till i vår kost, desto bättre är det för vår hälsa. Detta beror på att det ökar kroppens antiinflammatoriska förmågor och förbättrar hjärnans hälsa genom att reparera hjärncellskador.
det är dock lämpligt att äta huden på vildfångad lax i stället för den som odlas på gården., Detta beror på att huden på odlad lax kan vara förorenad med föroreningar som polyklorerade bifenyler (PCB), bekämpningsmedel, dioxiner och kvicksilver. En studie utförd av Indiana University visade att odlad lax har en högre koncentration av föroreningar än de vilda. En annan viktig sak att notera om laxhud är att matlagningsprocessen inte påverkar hudens näringsvärde. Således kan du få dem grillade, stekt, bakade, eller hur du vill, lax hud är läcker och hälsosam hur som helst.
är Laxfettning?,
tvärtemot vad många tror är lax inte gödning. Faktum är att lax faktiskt hjälper till att gå ner i vikt. Hälsoexperter rekommenderar att inkludera en bra mängd grönsaker, magert protein som fisk och kyckling och frukt i en viktminskning dietplan. Lax innehåller en bra mängd magert protein, som fungerar till förmån för viktminskning. Detta beror på att proteiner tenderar att hålla dig full under en längre period, hålla blodsockernivån balanserad. Som ett resultat håller det dig nöjd, vilket minskar ditt matintag hela dagen., du kan säkert äta två portioner lax på en vecka för att få den önskade mängden näringsämnen.
enligt de studier som publicerats av International Journal of Obesity och American Journal of Clinical Nutrition (maj 2007) kommer en fisk (magert protein) diet med regelbunden motion att ge dig förbättrade och snabbare viktminskningsresultat än att bara träna i gymmet. Dessutom är lax lågt kaloriinnehåll. En servering av 198 gram lax kommer att ge 14% dagligt värde (DV) av kalorier., En tre uns servering av coho eller sockeye lax har endast 118 respektive 144 kalorier.
källor:
Story Credit: http://www.foods4betterhealth.com/12-health-benefits-of-salmon-31980