16 substitut för brödsmulor

brödsmulor fungerar som bindemedel och förtjockningsmedel, och ger också en krispig beläggning för köttbullar, patties och liknande mat. Oroa dig inte om din breadcrumb container är tom. Denna Smakssens artikel presenterar 16 enkla alternativ till brödsmulor. Du hittar minst en i ditt skafferi.

brödsmulor är en oföränderlig del av krispigt aptitretande snacks. Grönsaker, kyckling eller fläskkotletter är belagda med brödsmulor före stekning. Smulorna hjälper till att binda ingredienserna i köttfärs, patties, krabba kakor och andra liknande rätter. De gör en krispig gryta topping också. Tillsammans med örter kan du använda dem för pasta eller sopptoppning. Således är brödsmulor avgörande i nästan alla läckra recept.,

brödsmulor som du får i butikerna innehåller vanligtvis potentiella allergener som vete och solrosfrön. Dessutom är de ofta höga i natrium, hydrerade oljor och majssirap, de element som kan påverka din hälsa på allvar. De som är allergiska mot vete eller gluten kan vilja göra sina egna glutenfria brödsmulor. Förpackade brödsmulor kan ersättas med hemlagade brödsmulor eller med olika andra lättillgängliga livsmedelsprodukter. Följande lista innehåller också glutenfria brödsmulor.

enkla alternativ till brödsmulor

1., Kex och rån (Wafers)
Ta några Ritz/saltine krackningsanläggningar, lite graham cracker torg, kex djur, några vanilj och kexchoklad, och några pepparkakor. Placera dem i en mixer eller matberedare. Använd 1 kopp av detta finmalet pulver för 1 kopp brödsmulor.

2. Hemlagad brödsmulor
placera några skivor bröd i en ugn i ca 20 minuter. Låt temperaturen vara 300 ° F. brödet skulle bli torrt och gyllene. Placera skivorna i en förseglad plastpåse och rulla med en rullpinne. Om du vill kan du lägga skivorna i en matberedare. Du får ett fint torrt pulver., Du kan ha 1/3 kopp torkade brödsmulor med 1 skiva bröd. Du kan använda smulor gjorda av rosin eller sött bröd för fyllning eller i grytor. De skulle ge en unik smak till maträtten.

3. Bran / havre spannmål
oroa dig inte om du får slut på beredda ströbröd. Bran spannmål är låg i kalorier, kolhydrater och fett. Den innehåller nästan 75% mindre natrium än förpackade brödsmulor. Dessutom kommer det med dubbelt så mycket fiber av vanliga brödsmulor. Krossa bara flingorna för att få en hälsosam ersättning för brödsmulor. Om du inte har kli spannmål, ta någon fiberrik spannmål., För att öka näringsvärdet, blanda det med några örter som basilika, oregano eller persilja. Tre koppar (helst osötad) ris, majs eller vete spannmålsflingor kan males för att få en kopp brödsmulor.

4. Cheerios och flingor
sätta några vanliga Cheerios och vete / ris flingor i en plastpåse och rulla ut. Om du vill kan du mala dem i en matberedare.

5. Panko
Panko, den japanska stilen brödsmulor används ofta i det asiatiska köket. De är gjorda av bröd utan skorpa och är låga i natrium., De håller sig skarpare och längre än vanliga brödsmulor.

6. Havregryn
Du kan använda Snabb (inte omedelbar) havregryn som brödsmulor ersättning i köttbullar eller i burger patties. Om du vill kan du mala havregryn med hjälp av en mixer. Det skulle hjälpa binda ingredienserna. På så sätt kan du till och med lägga till olika recept.

7. Havre
Du kan använda rullade havre kryddat med örter. De innehåller inte natrium och är rika på fiber. De är låga i kolhydrater och kalorier också. Du kan använda dem som bindemedel i köttfärslimpa eller i kotletter., Mala de rullade havre med en mixer eller matberedare. Ta 1¼ kopp havre för 1 kopp brödsmulor. De kommer att lägga bulk till köttfärs / köttbullar, och kommer att ge en annan smak och konsistens till skålen. Blanda marken linfrö, vitlökspulver, timjan eller svartpeppar med havre skulle öka näringsvärdet av skålen. Du kan även lagra dessa mark havre i en lufttät behållare för framtida bruk.

8. Quinoa
Quinoa är packad med fiber och protein. Dessutom är den lämplig för dem som är allergiska mot vete eller gluten. Det är en glutenfri ersättning för brödsmulor., Koka quinoa i vatten och dränera. Placera en pappersservett i en maträtt och sprida den kokta quinoa på den. Du kan använda quinoa precis som vanliga brödsmulor. Eller du kan sprida den kokta quinoa på ett bakplåt. Förvärm ugnen till 300 grader Fahrenheit och placera quinoa i den i ungefär en halvtimme. Använd denna rostade, något brunade quinoa i stället för brödsmulor. Om du vill kan du lägga till salt, peppar och torkade örter till den beredda quinoa.

9. Potatismjöl
potatismjöl är glutenfri. Den används som bindemedel, brödingrediens eller som extender., Tillsätt lite potatismjöl till fisk / grönsakspatties för att få smakligare patties och fler portioner.

10. Torkad kokosnöt
om du har uttorkad kokosnöt kan du använda den som bindemedel. Torkad riven kokosnöt eller kokosmjöl kan användas för beläggning.

11. Majsstärkelse
Du kan använda majsstärkelse för beläggning av patties eller kyckling före stekning. Tillsätt lite vitlök, chilipulver, salt och peppar till stärkelsen för mer smak. Tillsätt de sköljda, torkade kycklingbitarna och kasta väl. För en tjockare smet-stil beläggning, tillsätt vatten till den krydda stärkelsen och gör en pasta.

12., Flingor, Chips och krutonger
Du kan använda pretzels, vanligt potatischips, tortilla chips, cornflakes, frostade flingor, ugnsbakade crostini toasts, croutons, etc. i stället för brödsmulor.

13. Nötter
Du kan belägga pattiesna med rostade hackade nötter eller muttermåltid.

14. Kokt ris, grönsaker
Du kan ersätta brödsmulor i köttbullar eller köttfärs med kokt ris, grönsaker (morötter, selleri, koriander, svamp, lök, persilja, etc.), överblivna kokta amarantfrön, quinoa flingor, smulad majsbröd, etc.

15., Linfrö, chia mjöl
linfrö eller linfrö måltid är packad med omega-3 fettsyror och fiber. De kan ge en krispig beläggning till patties. Om du har chia mjöl, kan du använda den för panering.

16. Parmesanost
Du kan belägga pattiesna med parmesanost innan du bakar. Det skulle bilda en salt, välsmakande skorpa.

substituten för brödsmulor, som nämns ovan, är näringsrika och lätta att använda. Förutom att hålla maten fuktig, lägger de också smak till den. Det finns ingen anledning till panik, om du inte har brödsmulor., Du kan använda överbliven mat eller andra lättillgängliga föremål i stället för förpackade brödsmulor.

gilla det? Dela den!