blackstrap melass substitut kan ersätta denna unika ingrediens, eftersom det kanske inte finns överallt, men kan vara en viktig del av vissa recept. Dessa substitut måste dela några nyckelelement med detta mörka, viskösa sötningsmedel.
Blackstrap melass substitut
liksom melass och råsocker, blackstrap melass är tillverkad av sockerrör. Det är vad som återstår efter att sockerrörsjuice har kokats tre gånger, när de lättare sockerrörsmelasserna och sockerkristallerna avlägsnas., Blackstrap melass är bittersöt, klibbig och till skillnad från raffinerat vitt socker eller majssirap, som inte har något näringsvärde. Den är fylld med vitaminer och mineraler, inklusive järn, kalcium, magnesium och vitamin B6.
en matsked varje dag erbjuder många fördelar, och medan det kan fungera i recept för dem som gillar lite mindre sötma, blir det mer populärt för sina hälsofördelar., Om du inte har en flaska av denna speciella sötningsmedel finns det gott om substitut tillgängliga, såsom lönnsirap, honung, kakaopulver, mate-te och apelsinmarmelad bland annat.
melass i en skål Foto Kredit:
lönnsirap, honung, lätta melass, eller mörk majssirap
någon av dessa vanliga sötningsmedel kan användas för att ersätta svarthalm melass. Var och en är betydligt sötare, så du kanske vill använda mindre i ditt recept, och att hitta rätt fuktnivå i bakning kan ta lite experiment., Använd någon av dessa i bakade bönor, smoothies eller såser. Du kan även använda dem för att glasera kött.
snabbkaffe eller Instant Espresso Grounds
om du ersätter blackstrap melass med ett annat sötningsmedel kan du sakna de bittra smakerna som balanserar sötman. Blanda en matsked snabbkaffe-decaf eller vanlig-i bröd eller kakor ger din matlagning arom och smak av kaffe, som kompletterar många kryddor. Kaffe har gott om hälsofördelar också, såsom att förebygga hjärtsjukdomar, Alzheimers och depression.,
lönnsirap är gjord av cirkulerande vätska, eller sap, av socker lönnträd. Foto Credit:
kakaopulver eller Mate te
som kaffe, kommer någon av dessa att lägga tillbaka bitterheten som du saknar från flytande sötningsmedel ensam. Kakaopulver är fyllt med järn – precis som svarthalmmelass-och chokladsmaken är bra i bakning eller som gnidning för biffar.
Mate te är packad med antioxidanter men är en förvärvad smak. Förvänta smaker av skogen, Gräs och till och med smuts!, Subtler smaker av citron och mynta kan upptäckas och avnjutas av äventyrliga kockar.