Om du inte redan har en stash av cacao nibs i ditt skafferi är det hög tid att du investerade i dessa små chocolatey wonders.
kakao nibs är krossade bitar av kakaobönor som har gått igenom en process för jäsning, torkning och rostning. De är jam-packade med chocolatey smak (sans några tillsatta sockerarter) och skryta med en krispig konsistens som liknar nötter. De är också laddade med antioxidanter och andra näringsämnen, inklusive fiber, järn och magnesium.,
deras smak och näringsegenskaper hjälper till att förklara varför kakao nibs skyrocketing i popularitet i restauranger och superfood gångar över hela landet. Men du behöver inte gå ut för att njuta av dessa små godsaker. Här är sex stellar sätt att sätta kakao nibs till god användning hemma.
införliva dem i alla typer av bakverk.
kakao nibs erbjuder det perfekta tillfället att lägga till textur, chocolatey smak och en unik twist till ett stort antal bakverk., Använd nibs istället för nötter i cookie recept; rör en sked i kaksmet; strö dem ovanpå brownie smet innan du poppar den i ugnen; lägg dem till pannkaka mix; eller prova dessa recept för banan kaffe Muffins med kakao Nibs och havregryn eller kakao Nibs Brownie Bites.
blanda dem i kryddor.
ett antal kryddor är väl lämpade för en kakao nib infusion. Behöver övertygas?, Titta inte längre än dessa recept för choklad-hasselnöt spridning (tänk på detta som hemlagad Nutella), kakao Nib och kryddad lammkorv Pizza (som innehåller cacao nibs i pizzasås), eller Nibby Pesto (som kombinerar kakao nibs, olivolja, Niçoise oliver och basilikablad i en överraskande läcker blandning).
piska upp lite varm choklad.
om Alton Brown skapade det, vet du att det måste vara bra. Detta recept på kakao nib varm choklad är överraskande lätt att göra, men det packar fortfarande kvaliteten och förfiningen som har gjort brunt till ett hushållsnamn. Hemligheten?, Steeping ground cacao nibs, socker, vatten och salt i en fransk press i 30 minuter före uppvärmning, ansträngning och kombination med mjölk.
Lägg till dem i smoothies.
om du vill lägga till lite chocolatey smak (och en hälsosam dos av antioxidanter) till din frukost eller eftermiddag smoothie, titta inte längre än kakao nibs. Kasta i några matskedar till din smoothie recept val, eller ge detta recept på en kakao kaffe banan Smoothie ett försök.
förvandla dem till godis.
Vill du skapa en krispig, smakrik behandling? Piska sedan upp detta recept på kanderade kakaonibs., Ät kanderade nibs ur handen eller bryta dem i bitar för att använda som en imponerande toppning på muffins, kakor, och så vidare. För en liknande ta på kanderad kakao nibs, kolla in detta recept för choklad honung spröd med kakao Nibs.
strö dem över söta och salta måltider.
kakao nibs kan användas som toppning på nästan vilken måltid du kan tänka dig—inklusive salta. Strö dem över sallader, rostade grönsaker, havregryn, yoghurt, spannmål, eller trail mix. Eller, om du föredrar den söta vägen, Använd kakaonibs till toppen av en skål med glass, pudding, granola eller fruktsallad.,
från kryddor och sallader till bakverk och godis kompletterar kakaonibs praktiskt taget alla typer av rätter. Införliva dessa krispigt små bett i din dagliga matlagning rutiner kan lägga smak, konsistens och näringsämnen för att tillfredsställa alla gommen.