färska grönsaker och frukter utgör en stor del av vårt dagliga intag. Oavsett om du vill gå ner i vikt eller följa en hälsosam livsstil, kan grönsaker göra underverk för att hjälpa dig att uppnå ditt mål. Men ett vanligt misstag som många människor gör är att äta några grönsaker råa snarare än kokta. Vissa grönsaker består av naturliga toxiner och svårt att smälta sockerarter som kan leda till gastronomiska sjukdomar., Även om du tvättar matvarorna i en grönsaks-och fruktrengörare, som tar bort bekämpningsmedel och föroreningar på ytan av frukt och grönsaker, är de inte lämpliga att konsumeras råa. I den här bloggen diskuterar vi en lista över grönsaker som aldrig ska konsumeras råa.
potatis
okokt potatis smakar inte bara dåligt utan kan också leda till matsmältningsproblem. Potatisens okokta stärkelse kan leda till uppblåsthet och gas., För att undvika alla typer av gastronomiska problem är det lämpligt att baka, sauté eller laga potatisen före konsumtion. Det är också lämpligt att hålla sig borta från gröna potatis som innehåller hög mängd solanin, en giftig giftig som kan leda till huvudvärk och illamående.
Cruciferous grönsaker
grönsaker som tillhör kålfamiljen som blomkål, Bryssel, broccoli och groddar får aldrig konsumeras råa. Dessa grönsaker innehåller socker som är svåra att smälta., Att äta dessa grönsaker råa kan leda till ett antal gastronomiska problem. Tillagning av grönsakerna gör det enkelt att smälta sockret i grönsakerna. Om du har sköldkörtelproblem, undvik att äta råa korsblommiga grönsaker eftersom dessa kan förvärra sköldkörtelförhållandena.,
Läs också: hur man gör grönsaker och frukt säkra för att konsumera
röda njurbönor
okokta eller underkokta bönor innehåller en stor mängd toxin, glykoproteinlektin vilket leder till problem som illamående, kräkningar och diarré inom några timmar efter konsumtion. Svårighetsgraden av symtomen beror också på mängden toxiner som har konsumeras. Njurbönor har hög mängd lektin som kan orsaka de problem som nämns ovan. Blötläggning av bönorna i 5 timmar kan hjälpa till att förstöra toxinet.,
svamp
även om svampar kan ätas råa, är det dock lämpligt att konsumera kokta för att få mer näringsämnen. Rostade, sauterade eller grillade svampar har mer kaliuminnehåll än okokta. Du kan lägga till stekta svampar till pasta eller pizza för att ge en hälsosam vridning till dina favoriträtter. Se dock till att du tvättar svampen ordentligt med en grönsaks-och fruktrengörare för att säkerställa att du äter grönsaker som är säkra för konsumtion.,
aubergine
aubergine har sammansatt solanin som begränsar absorptionen av kalcium. Solaninförgiftning kan leda till ett antal neurologiska och gastrointestinala problem vars symptom inkluderar illamående, yrsel, kräkningar och kramper. Tvätta det aubergine med hjälp av en grönsak och frukt renare innan tillagning för att göra det säkert för konsumtion.
franska bönor
en annan grönsak som du aldrig ska äta rå är bönor., Några av sorterna av bönor som hyacint eller Lima kan vara farliga när de ätas råa. Varianterna av bönor innehåller en skadlig aminosyra. För att avlägsna det skadliga toxinet, blöt bönorna i att använda en grönsaks-och fruktrengörare före konsumtion.
Senaste Orden
även om att äta råa grönsaker är ett smart drag för att hålla sig frisk, finns det vissa grönsaker som aldrig ska konsumeras råa., Se till att du tvättar matvarorna noggrant i ett desinfektionsmedel för grönsaker och frukt för att avlägsna rester av bekämpningsmedel och andra kemikalier som kan förekomma på ytan.