det finns gott om alternativ om du är ute av kokosmjölk, allergisk eller bara inte gillar smaken! Dessa 8 ingredienser fungerar som substitut för kokosmjölk i curry.
Du kanske har slut på kokosmjölk eller är allergisk mot kokos. Eller kanske du inte gillar smaken! Oavsett fall, frukta aldrig: din curry är inte förstörd!, Många curry recept kräver kokosmjölk för att tjockna en sås och göra den krämig: det lägger också till en subtil kokos underton. Men allt är inte förlorat utan det! Här är våra bästa substitut för kokosmjölk i curry:
8 substitut för kokosmjölk (i curry, smoothies & mer)
grekisk yoghurt
vi börjar med mjölkersättning! Grekisk yoghurt lägger till krämighet och kropp som kokosmjölk gör i en sås. Det är lite Tanger än kokosmjölk, så använd en blygsam mängd.,
tung grädde
vissa curryrätter eller indiska rätter kräver tung grädde som förtjockningsmedel, så det här är ett annat val som fungerar bra. Heavy cream ger en rikedom som är perfekt med curry. Använd 2 delar tung grädde till 1 del vatten för att ersätta konsistensen av kokosmjölk.
gräddfil
gräddfil är ännu en mejeriprodukt som fungerar bra som förtjockningsmedel i curryrätter! Gräddfil har en sötare, mer distinkt smak än grekisk yoghurt, så använd den måttligt.,
mjölk
Vi föreslår en mjölk med högre fetthalt för att efterlikna kokosmjölkens rikedom, som helmjölk eller minst 2%. Konsistensen blir mer vattnig än kokosmjölk, så använd mindre än receptet kräver. Om du gillar en kokosnöt smak, tillsätt lite kokosnötolja.
Cashew cream
nu för mjölkfria alternativ! Cashew cream är en tjock krämig pasta gjord av blöta cashewnötter: du kan göra det i din mixer! Det är perfekt för att göra växtbaserade recept Krämig. Här är vårt recept: Cashew Cream.,
mandelmjölk
mandelmjölk fungerar som ersättning för kokosmjölk i curry, men den största nackdelen är att den har en mycket tunnare konsistens. (Vissa märken av mandelmjölk är nästan som vatten.) Innan du lägger till kan du blanda i 1 tesked majsstärkelse, vilket skulle tjockna hela såsen. Ett annat alternativ om du gillar kokosnöt smak är att lägga till kokosolja också, vilket också skulle lägga till rikedom som mandelmjölk saknar.
sojamjölk
samma anteckningar som ovan: medan sojamjölk är lite tjockare än mandelmjölk, är det fortfarande runnier än kokosmjölk., Överväg att använda den och lägga majsstärkelse för att tjockna eller kokosnötolja för rikedom.
havremjölk
slutligen blir havremjölk en mer allmänt tillgänglig mjölk! Samma försiktighetsåtgärder som mandel och sojamjölk: texturen är ganska rinnande. Blandning i majsstärkelse och tillsats av kokosolja för rikedom skulle vara våra rekommendationer.
och det är allt: din curry väntar! Låt oss veta om du försöker någon av dessa substitut i kommentarerna nedan.,
några curry recept
Här är några av våra favorit curry recept (och soppor!,) som har kokosmjölk:
- Vegan Chickpea Curry
Butternut Squash Curry - snabb kokos lins Curry
- kokos blomkål Curry
krämig kokos Curry soppa - mysig Curried Butternut Squash Soppa
- kokos Curry lätt Shakshuka recept
om författarna
Sonja overhiser
kokbok författare och författare
Sonja overhiser är författare till den här artikeln.ganska enkel matlagning, som heter en av de bästa hälsosamma kokböckerna från 2018., Hon är värd för food podcast små Bites och grundare av food blog ett par kockar. Med dagens Show till smaklig måltid försöker Sonja inspirera till äventyrlig mat för att göra världen till en bättre plats en bit i taget.
Alex Overhiser
kokbok författare och fotograf
Alex Overhiser är en hyllad matfotograf och författare baserad i Indianapolis. Han är värd för maten podcast små Bites och grundare av receptet webbplats ett par kockar., Med dagens Show till god aptit är Alex författare till ganska enkel matlagning, som heter en av de bästa vegetariska kokböckerna av Epicurious.