Amaretto Sour tillhör en familj av blandade drycker som kallas ”sours.”Denna kategori av cocktailrecept har alltid en kombination av minst en ande, citron eller limejuice och ett sötningsmedel.
det kan finnas någon där ute som inte gillar smaken av amaretto, men vi har inte stött på dem ännu. De flesta människor älskar smaken, och när du lägger till citronsaft för att ge kontrast blir det ännu bättre.
om du aldrig har haft amaretto är smaken av den mestadels mandel med en hint av körsbär., Den är gjord av antingen mandel eller aprikos gropar, eller båda.
första gången jag någonsin hört talas om denna dryck var när en vän beställde den på en bar. Sedan dess har jag haft flera vänner som ansåg detta deras go-to drink på barer.
det finns minst tre skäl till detta. En är att det bara för att det smakar så gott. En annan är att det här är en drink som är svår att få fel. Och för det tredje är det lätt på alkoholen, vilket ibland är att föredra för en mer intensiv cocktail.,
dumpar surblandningen
vissa versioner av detta recept kräver sur mix istället för citronsaft och socker. Men det finns ett knep för att göra en fräschare provsmakning ersättning för sur mix i någon cocktail: du använder bara i stället lika delar citronsaft och en touch av enkel sirap.
När det gäller denna cocktail behöver du inte så mycket sirap som citronsaft. Det beror på att amaretto lägger till så mycket sötma på egen hand.,
variationer
det finns några andra variationer på denna dryck. Vissa recept, som recepten för Whiskysyran, kräver äggvita. Du lägger bara till en halv uns av slagen äggvita i din shaker, och du får en härlig skum ovanpå drycken.
för en speciell touch, garnera den här med Woodford Reserve Bourbon körsbär. De har en lätt bourbon smak och är inte alltför söt. De går riktigt bra med Amaretto Sour.,
Du kan också använda Luxardo maraschino körsbär. De är enkla maraschino körsbär, men en stor uppgradering jämfört med körsbär du får för 99 cent i mataffären. De har en rik, komplex smak.
de kommer att lägga till mycket till alla cocktails som använder körsbär som garnering eller för muddling, som Manhattan eller Rob Roy.,
matchar Amaretto Sour med mat
smaken av amaretto dominerar denna dryck, så Amaretto Sour kan kollidera med några recept. Du kan definitivt njuta av denna dryck av sig själv.
eller så kan du servera den med salta bar snacks, eller milt söta desserter som tiramisu, cheesecake eller en choklad croissant. Någon av dessa kommer att göra en fin kontrast med smaken av denna dryck.,
om du älskar Amaretto Sour…
Du bör kolla in några av de andra ”sours”, som den klassiska Whisky Sour. Det är lite mindre sött än det här, men det kommer att växa på dig.
eller om det är främst bara amaretto smak du älskar, prova Nilla Wafer Martini, som har amaretto tillsammans med vanilj vodka. Det smakar inte precis som en Nilla Wafer, men du kanske tycker att det faktiskt smakar bättre.,
det finns också Amaretto Stone Sour, vilket är mycket lik detta recept förutom att det lägger till apelsinjuice.
ingredienser
- 2 uns amaretto
- 1 uns citronsaft
- valfritt: 1 tesked enkel sirap
- Bourbon körsbär
redskap vi använde
- Cocktail Shaker
- rocks glass
instruktioner
- skaka Amaretto, citronsaft och enkel sirap (om så önskas) i en sil utan is.,
- Fyll ett glas med is och spänn blandningen in i den.
- slutligen garnera med en orange rund och / eller maraschino körsbär.
Följ mig på Pinterest för mer bra recept!
om du vill fästa Detta recept, använd den lilla knappen överst