Anslut. Upptäcka. Aktie.

expandera

risotto tonad gul med saffran och toppad med ärtskott på Il Posto.

Markera Antonation

När Andrea Frizzi flyttade Il Posto från sin cubby på East 17th Avenue för att en snygg bi-nivå kub i RiNo 2017, vi höll andan: Skulle den nya adressen vara ett bra hem för denna restaurang”s semi-kaotisk charm? Vi behöver inte oroa oss. Il Posto 2.,0 presenterar några av lagets bästa matlagning ännu, från nya meditationer på sin alltid-stellar risotti till en mästerlig pappardelle med fläsk ragu. Och trots sin mer vuxna atmosfär, är detta utrymme infunderat med den gamla Il Posto-magiken: Frizzi bobs runt frenetiskt Kysser kinderna av vänner och främlingar, vin från en sakkunnigt kurerad lista häller fritt och enkelt, och kökets energi spiller ut från ett öppet fönster. Som en bonus, Il Posto har en av de bästa borden i Denver, en andra nivå hörnstol som ser ut på Denver skyline. Försöker du imponera på någon? Begär det.,

hybriden lasagne-ravioli var på Liberatis öppningsmeny förra hösten.,

Danielle Lirette

Liberati ägare och bryggeri Alex Liberati myntade ordet ”oenobeer” för att beskriva druv-baserade BRYGGER på kranen på restaurangen han öppnade i oktober 2018; medan den helt nya termen kan tyckas värdefull, är det lämpligt att de helt unika dryckerna han visar sig förtjänar ett enstaka ord för att beskriva dem., Medan allt på kranen är tekniskt (och lagligt) betraktat öl, använder Liberati någonstans från 7 till 49 procent druvor i sina recept, vilket resulterar i smaker som kommer att flummox även den mest sofistikerade ölkännaren. Menyn är inte mindre uppfinningsrika, med rätter som salta cannoli fyllda med havsabborre och marulk och täckt med couscous, en lasagne ravioli med slow-cooked kött och tomat sås på insidan av pasta och bechamel spooned över toppen, och sampietrini smörgåsar, som liknar små calzones fylld med allt från kalops till aubergine parmesan., En rymlig uteplats med en kaklad fontän och bocce domstolar bidrar till dragningen under vår och sommardagar.

VISA

Don”t gå till Luca utan provtagning huset-härdande salumi.

Mark Antonation

Luca och Osteria Marco

711 Grant Street, 303-832-6600
1453 Larimer Street, 303-534-5855

restauratör Frank Bonanno övervakar två italienska platser: den eleganta Luca i guvernör ” s Park, och den yngre, mer fränare Osteria Marco i Larimer Square., Båda har varit pionjärer i att införa traditionella, handgjorda italienska specialiteter, inklusive burrata, housemade salumi och ciccioli — till Denver diners, ofta förebådar meny trender genom åren. Luca ser en stadig ström av stadsdel stam kommer in för handgjorda pastaer och gamla världsrätter som saltimbocca och carbonara, medan Osteria Marco är en livlig destination för grupper ute på stan söker mer avslappnad panini, pizzor och delade tallrikar.

expandera

get agnolotti med smält purjolök vid Spuntino i Highland.,

Linnea Covington

Spuntino

2639 West 32nd Avenue
303-433-0949

kock Cindhura Reddy och hennes man, Elliot Strathmann, har kört sin intima italienska matställe, Spuntino, sedan 2014. Handrullade pastaer och bräserade kött är stjärnorna, och Colorado-upphöjda get och krämig arancini (ibland med Hatch chiles) har blivit signaturartiklar. I baren har Strathmann samlat en samling italienska amari, de bittra efter middagen sprit (inklusive flera versioner han gör själv) som ger diners ytterligare en anledning att dröja kvar., Spuntino är grannskapet hangout som varje stadsdel önskar det hade.

Håll Westword gratis… Sedan vi startade Westword har det definierats som den fria, oberoende rösten i Denver, och vi vill behålla det så. Erbjuder våra läsare fri tillgång till incisive täckning av lokala nyheter, mat och kultur., Producera berättelser om allt från politiska skandaler till de hetaste nya banden, med gutsy rapportering, snyggt skrivande och personal som”har vunnit allt från Society of Professional Journalists” Sigma Delta Chi feature-writing award till Casey Medal för Meritorious journalistik. Men med lokal journalistikens existens under belägring och reklamintäkter som har större inverkan är det nu viktigare än någonsin för oss att samla stöd bakom finansieringen av vår lokala journalistik., Du kan hjälpa genom att delta i vårt ”Jag stöder” medlemskap program, så att vi kan fortsätta täcka Denver utan paywalls.

• bäst av Denver
• listor