5/5 experter säger ja.
förra året lockade en djurpark i Storbritannien internationell uppmärksamhet när den förbjöd bananer från sina primaters burar. Anledningen?, Enligt EN zoo-talesman är de för söta för apor, för kaloriska, och de kan ge upphov till hälsoproblem som typ 2-diabetes.
så ska vi människor undvika bananer också? Alla fem av våra experter säger nej.
bananer är kända för sin höga kaliumhalt. En medelstor frukt har 422 mg kalium, 12% av det dagliga totala rekommenderas av Food and Drug Administration (FDA)., ”De flesta amerikaner får inte tillräckligt med dietkalium”, säger Sylvia Wassertheil-Smoller, framstående universitetsprofessor emerita vid Albert Einstein College of Medicine i New York som undersöker sådana saker. ”De som konsumerar mer kalium har en lägre risk för stroke”, säger hon.
en medel banan har 102 kalorier, 17% av rekommenderat dagligt vitamin C och 3 gram fiber. Det har också 27 gram kolhydrater (och 14 gram socker)., ”Många av mina patienter är rädda för denna frukt på grund av dess höga kolhydratinnehåll”, säger Kristin Kirkpatrick, registrerad dietist och chef för Wellness Nutrition Services på Cleveland Clinics Wellness Institute. Hennes råd: skiv en banan i hälften och para den med ett fett, som jordnöt eller mandelsmör, för att minska dess effekter på blodsocker och insulin.
det coolaste en banan kan göra, om du frågar David Nieman, är att tanka din kropp så effektivt som Gatorade för mycket mindre pengar (och livsmedelsfärg)., I 2012, Nieman, professor i hälsovetenskap och chef för Appalachian State University Human Performance Laboratory vid North Carolina Forskning Campus, publicerade en studie i tidskriften PLOS One testa bananer mot Gatorade i idrottare. (Studien sponsrades av Dole Foods; Nieman säger att han inte får någon ersättning från företaget. ”Allt jag bryr mig om är den vetenskapliga sanningen”, säger han.)
i studien cyklade 14 manliga idrottare en 75-km Road race, under vilken de tankade med antingen en halv banan plus vatten eller en kopp Gatorade, ungefär var 15: e minut., Tre veckor senare upprepade idrottarna experimentet men bytte vad de åt under loppet. Deras prestationstider och kroppsfysiologi var desamma. Men forskarna upptäckte också att bananerna innehöll serotonin och dopamin, vilket tycktes förbättra kroppens antioxidantkapacitet och hjälpa till med oxidativ stress.,
”banan, tror vi, är som denna underbara atletisk paket där du får sockerarter du behöver, du får vitaminer och elektrolyter som kroppen gillar under träning, och denna mycket unika molekyl dopamin som kan hjälpa till med oxidativ stress, allt på en tredjedel kostnaden för Gatorade,” Nieman säger.
det har också andra förmåner. ”Bananer är en av de mest mångsidiga och viktiga världsmatarna”, säger professor James Dale från Australiens Queensland University of Technology., Det är några av de härdigaste, producerar frukt året runt i goda förhållanden och fjädrande under långa perioder när regn inte kommer. För att hjälpa till att bekämpa vitamin A – brister hos fattiga barn runt om i världen är Dale en del av ett lag, bakom miljontals från Bill och Melinda Gates Foundation, det är genetiskt konstruerat en banan för att leverera alfa-och beta-karoten, som blir till vitamin A i kroppen.
Bananas popularitet har ett problem värt att överväga., Det finns bara en sort i världen som är storvuxen: Cavendish, säger Dan Koeppel, författare till banan: ödet för den frukt som förändrade världen. ”Monokulturen förvandlar skogar till fabriker, och innebär att bananer är mycket mottagliga för sjukdomar, vilket kräver massor av skadliga bekämpningsmedel för att upprätthålla grödan”, säger han. ”Samtidigt är bananer den billigaste frukten i snabbköpet. Att upprätthålla dessa priser innebär ofta att betala arbetstagare mycket lite, vilket har lett till våldsamt undertryckande av försök att utöka arbetstagarnas förmåner.,”
det gör bananer till en problematisk frukt, säger Koeppel, men han rekommenderar fortfarande att äta dem som ett hälsosamt alternativ till godis och salta mellanmål. Helst bör kunderna kräva fler sorter för att bryta monokulturen, säger han. Men att köpa fair trade-bananer där en del av vinsten går till arbetstagare och skyddet av miljön är ett bra ställe att börja på.
med ursäkter till de bananberövade primaterna på djurparken är domen för människor tydlig.
Läs nästa: ska jag äta oliver?
skriv till Mandy Oaklander på [email protected].